gozdzik

gozdzik
Moje tablice obserwuje 63 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
przepyszna zupa-lepszej nie jadłam-zaskoczy was smakiem-polecam Krem z kalafiora z selerem Elegancki i aromatyczny krem ziemniaczany Kruche, maślane ciasto ze śliwkami w cynamonie i pomarańczową bezą :)

Przepis pochodzi ze strony podanej w linki, znalazłam go oczywiście tu i lekko zmodyfikowałam :) Mieszkam w Niemczech dlatego nie dosyłam nigdzie śliwek węgierek, użyłam do tego jaśniejszych i bardziej okrągłych- chyba japońskich z dodatkiem cynamonu :) Do białek dodałam skórki pomarańczy i zwykłej mąki. Dodatkowo musiałam zwiększyć proporcję prze posiadanie tylko olbrzymiej blachy :/ 

Pyszne, łatwe i całkiem szybkie :) Budyń z kruchym ciastem to świetne połączenie do tego śliwki- mniam- POLECAM  :) 

  Ciasto kruche ze śliwkami

Składniki:

Ciasto:
• 250 g mąki pszennej tortowej*
• 50 g cukru
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g zimnego masła
• 4 żółtka (białka zachować do bezy)

Budyń:
• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (37 lub 40 g opakowanie)
• 500 ml mleka
• 2 łyżki cukru
Owoce:
• 900 g śliwek węgierek
• 2 łyżki mąki ryżowej lub ziemniaczanej

Beza:
• 4 białka
• 200 g cukru
• 3 łyżeczki mąki ryżowej lub ziemniaczanej

• oraz: garść orzechów laskowych

* dla urozmaicenia dodałam mieszankę mąk: 150 g pszennej + 50 g ryżowej i 50 g kokosowej

Przygotowanie:
Ciasto: Piekarnik nagrzać do 170 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Mąkę wsypać miski, dodać cukier, sól, proszek i wymieszać. Dodać pokrojone zimne masło i rozcierać je palcami razem z mąką aż powstanie drobna kruszonka.
Dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Wylepić nim większą formę o wymiarach 26 x 36 cm uprzednio wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut na złoty kolor.
Budyń: Ugotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu (używając 500 ml mleka i w razie potrzeby dodając 2 łyżki cukru).
Owoce: Śliwki pokroić na kawałki, wyrzucić pestki. Owoce obtoczyć w mące ryżowej lub ziemniaczanej.
Beza: Białka rozmiksować w czystej misce, następnie ubić na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Po dodanym cukrze ubijać jeszcze przez około 5 minut na gęstą i błyszczącą pianę. Na koniec zmiksować z mąką ziemniaczaną lub ryżową.
Na podpieczonym spodzie wyłożyć budyń, na budyniu położyć śliwki, przykryć bezą i wstawić do piekarnika. Piec przez 20 minut w 170 stopniach C.
Zmniejszyć temperaturę do 60 stopni C i włączyć termoobieg, posypać bezę orzechami (obranymi i rozdrobnionymi) i suszyć bezę przez 20 minut. Czytaj więcej w BLOGU. Warzywny pasztet z zielonej soczewicy
szyszynka84
Obserwuj

Zszywek: 344 · Obserwują ją: 531

Ostatnio dodane:

leczo z kaszą pęczak placuszki z cukini na jutro gotowe :-) jajko sadzone pod kolorowa pierzynka a po biegu obiad. bezglutenowe spaghetti z tunczykiem i pomidorami
milciusia_93
Obserwuj

Zszywek: 2604 · Obserwują ją: 5153

Ostatnio dodane:

Zapiekanka z kurczakiem, brokułem i serem :* :) Tortille cezara czyli sałatka inaczej Składniki na talerz ze zdjęcia (ok. 15-18 sztuk): 3 dobrej jakości tortille pszenne sos do sałatki cezara 3 duże garści sałaty rukoli oraz lollo rosa pół sporej piersi z kurczaka 3 plastry boczku przyprawa do drobiu, przyprawa do sałatek czy co tak kto lubi sól, pieprz, papryka słodka tarty parmezan Mięso myję, suszę, kroję w niewielką kostkę, smażę na oliwie lub oleju przyprawiając solą, pieprzem, papryką i vegetą (lub mieszanką ziół do sałatek - jak kto lubi), duszę ok. 10-15 minut podlewając nieco wodą od czasu do czasu, by się nie przypaliło. Boczek tnę nożyczkami na małe kawałki, podsmażam na rumiano na patelni. Nieco studzę. Sałatę myję, odsączam i suszę. Każdą tortillę smaruję sosem, ale nie tak, żeby ociekały, bo smak jest bardzo intensywny (!!). Na to wykładam po garści sałaty. Po środku układam pas z mięsa i boczku. Na wierzchu posypuję parmezanem. Tortille ciasno zawijam w rulony i przekłuwam wykałaczkami w odstępach ok. 2 cm. Tnę na kawałki miedzy wykałaczkami uważając, by nie uszkodzić tortilli. Dlatego konieczny jest naprawdę ostry nóż. Każdy kawałek układam na talerzu. łazienka
katiarina
Szczecin Obserwuj

Zszywek: 564 · Obserwują ją: 1761

Ostatnio dodane:

... ... kuchnia nowoczesna kuchnia
ZszywkaPL
Profil oficjalny
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 6059 · Obserwują ją: 2955429

Ostatnio dodane:

Czy warto wybrać krzesła z ekoskóry? 3 strefy w pokoju nastolatka – funkcjonalny wystrój wspierający rozwój i wypoczynek Pakowanie prezentów dla dzieci – praktyczne wskazówki Skąd wywodzą się albumy?
renb
Gdzieś tam Obserwuj

Zszywek: 4894 · Obserwują ją: 20997

Ostatnio dodane:

Murzynek  ekspresowy Kulki  Tiramisu Ciasteczka pistacjowe Ciasteczka  ziarenka kawy