kasia449

kasia449
Moje tablice obserwuje 32 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Bułeczki na śniadanie Składniki: 500 g mąki pszennej 8 g suchych drożdży 80 g masła niesolonego 180 ml mleka (używam bez latozy) 2 jajka 50 g cukru 1 łyżeczka soli 1 jajko do posmarowania  1. Do rondelka wlać mleko i dodać masło. Podgrzewać na małym ogniu, aż do rozpuszczenia masła. Odstawić na bok do ostudzenia (powinno być ciepłe, nie gorące). 2. Mąkę połączyć z cukrem, solą i drożdżami w dużej misce. 3. Do mieszanki z mąką wlewać powoli mleko z masłem, stale mieszając łyżką. 4. Dodać jajka i zagnieść ciasto przez ok 5 minut (ja użyłam robota). 5. Odstawić na 1h przykryte bawełnianą ścierką. 6. Podzielić na 6-8 równych części i uformować owale. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 1h, przykryte bawełnnianą ścierką. 7. Każdą z bułek naciąć ostrym nożem i posmarować rozmąconym jajkiem. 8. Piec ok 15 minut w temperaturze 180 stopni C Śmietanowiec Ciasto: - 3 szkl. mąki - 1/2 szkl. cukru pudru - 5 żółtek - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 250 g masła lub margaryny Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Jedną część wyłożyć na spód blaszki (u mnie 23 x 33 cm, ale lepsza będzie trochę większa). Drugą włożyć do zamrażarki (na ok. pół godziny). Masa śmietanowa: - 1 litr śmietany 18% - 5 białek - 1 szkl. cukru - 2 budynie śmietankowe (bez cukru) - puszka brzoskwiń - 1 (lub 2) czekolada gorzka Białka ubić na sztywno, wsypać cukier i dalej ubijać kilka minut. Dodać śmietanę oraz proszek budyniowy i dokładnie wymieszać łyżką. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Masę wyłożyć na przygotowane wcześniej ciasto. Na wierzch zetrzeć drugą część (zamrożonego) ciasta. Piec ok. 50 minut w temperaturze 180°C. sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90g margaryny lub masła Masa serowa: 1400g serka kremowego typu Philadelphia* 250g cukru 64g mąki pszennej 5 jajek 200g gęstej, kwaśnej śmietany Sposób przygotowania: Tortownicę (o średnicy 26cm) owinąć (od zewnętrznej strony) parokrotnie i szczelnie w folię aluminiową. (Sernik pieczony będzie w kąpieli wodnej). Ciasteczka rozkruszyć na bardzo drobno. (W tym celu najlepiej włożyć je do woreczka do mrożenia i przy pomocy wałka rozkruszyć lub zrobić to blenderem). 90g masła (lub margaryny) roztopić. Rozkruszone ciasteczka połączyć z roztopionym masłem i wyłożyć do tortownicy. Wstawić na 30min. (lub dłużej) do lodówki. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Przygotować masę serową. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Nie trzeba miksować długo, tylko do połączenia składników. Zagotować dużą ilość wody. Masę wylać na spód. Tortownicę wstawić do większego, żaroodpornego naczynia. Ostrożnie nalać do niego wrzątek do połowy wysokości tortownicy. Piec 45min. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 160°C i piec kolejne 30min. (Podczas pieczenia przykryłam sernik z góry folią aluminiową, aby pozostał biały). Po tym czasie sernik powinien być upieczony. (Sprawdzić środek dotykając delikatnie opuszkiem palca lub patyczkiem. Ciasto powinno być na środku ścięte). Sernik pozostawić na 1 godz. w piekarniku, przy lekko uchylonych drzwiczkach. Kolejno wyciągnąć i pozostawić we formie do całkowitego ostygnięcia. Następnie wstawić na noc do lodówki. Składniki: 1 sałata zielona 1 paczka chipsów Tortilla (serowe, paprykowe lub chili) 3- 4 pomidory ok. 300g pieczarek 500g mięsa mielonego 1 cebula 3 łyżki koncentratu pomidorowego fasola czerwona konserwowa kukurydza konserwowa 200g startego sera żółtego 500ml jogurtu naturalnego, gęstego ok. 6 łyżek majonezu sól, pieprz olej do smażenia Sposób przygotowania: Cebulę obrać, poszatkować i przysmażyć z mięsem mielonym na małej ilości oleju. Dodać koncentrat pomidorowy. Przyprawić solą i pieprzem. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki i przysmażyć na 1 łyżce oleju. Kukurydzę i fasolę odsączyć z zalewy. Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki i włożyć do dużej miski, najlepiej szklanej. Pomidory umyć i pokroić w kostkę. Rozłożyć na sałacie. Przyprawić solą i pieprzem. Kolejno wyłożyć ostudzone mięso, pieczarki, kukurydzę i fasolę. Jogurt, majonez, sól i pieprz wymieszać. Wylać na sałatkę. Posypać serem żółtym. Górę posypać pokruszonymi chipsami. Mini serniczki (ok. 12 sztuk) Zszywka zainspirowana wpisem MaJe_CzKa222 Składniki: - 80g herbatników kakaowych - 35g masła - 250g twarożku Wieluńskiego - 200g serka homogenizowanego waniliowego - 6 łyżek cukru - 1 białko - 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej - 80-100g gorzkiej czekolady 70% Sposób przygotowania: Masło roztapiamy, herbatniki kruszymy. Po połączeniu powinien powstać "mokry piasek". Tak powstałą mieszankę układamy na dnie foremek jako spód. Twarożek miksujemy. Dodajemy pozostałe składniki (oprócz czekolady ;)) i mieszamy dokładnie łyżką. Wylewamy do foremek (zostawiamy ok. 0,5 cm). Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, wstawiamy serniczki i od razu zmniejszamy na 120 stopni. Pieczemy 25 minut. Kiedy serniczki ostygną, roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej i polewamy. Ja użyłam czekolady gorzkiej z kawałkami pomarańczy co nadało bardziej orzeźwiający smak całości. Smacznego! :)

Tablic
22 Zszywek
299 Ulubionych
819 Aktywność
» Obserwowanych
165 Obserwuję
6 Obserwują
1