kasztaniakooo

kasztaniakooo
Moje tablice obserwuje 33 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Lublin
Kanapki z twarożkiem na pumperniklu


Smaczne i eleganckie, małe kanapeczki z twarożkiem, na pumperniklu, w 4 rodzajach: z łososiem, jajkiem, szynką i kabanosem. Idealne jako przekąska na karnawałowe przyjęcia.

Można je przygotować wcześniej, schować do lodówki, a później wygodnie podać.

Zachęcam, by serek do smarowania zrobić samemu z twarogu i śmietany, a następnie wycisnąć na chleb za pomocą rękawa i końcówki do dekoracji – tak będzie się ładniej prezentował.

Jeśli bardzo się spieszymy, możemy wykorzystać gotowy twarożek do smarowania, ale zwróćmy uwagę by miał rozsądny skład, bez zbędnych chemicznych dodatków.


16 małych kanapek w 4 rodzajach
Składniki

    16 małych, okrągłych kromeczek pumpernikla (lub 4 duże kwadratowe kromki)

ser

    ok. 70 g twarogu białego półtłustego
    ok. 1 łyżki śmietany
    szczypta soli

kanapki z kabanosem

    kawałek kabanosa wieprzowego
    pomidorek koktajlowy
    gałązka świeżej pietruszki

kanapki z jajkiem

    2 grubsze plastry jajka na twardo
    kawałek ogórka zielonego
    kawałek czerwonej papryki
    gałązka świeżej pietruszki

kanapki z szynką

    plaster szynki
    rzodkiewka
    gałązka świeżej pietruszki

kanapki z łososiem

    cienki plaster wędzonego łososia
    gałązka świeżego koperku

Wykonanie

    jeśli nie udało nam się dostać pumpernikla w formie małych, okrągłych kromeczek, to możemy pokroić 4 duże kromki, tak, by uzyskać 12 małych kwadratowych kromeczek
    twaróg dokładnie rozgnieść widelcem na gładka masę, a następnie dodać 1 łyżkę śmietany (lub trochę mniej lub też więcej), tak by uzyskać konsystencję gładkiego, kremowego, ale dość sztywnego kremu, który będziemy mogli wycisnąć na kanapki i zachowa swój kształt. Posolić i wymieszać
    ser umieścić w rękawie i ozdobną końcówką wyciskać porcje serka na kromeczki pumpernikla
    jajko ugotować na twardo (tj. przez ok. 7 do 8 min.), a następnie ukroić dwa grubsze plasterki i przekroić je na pół
    łososia, i szynkę pociąć w niewielkie paski, a kabanosa ukośnie na małe kawałki
    pomidorka przekroić na 4 części, a z ogórka, papryki i rzodkiewki odciąć po 4 niewielkie kawałki
    umyć, osuszyć i przygotować małe, ładne gałązki zieleniny – 4 koperku oraz 12 pietruszki
    poskładać wszystkie kanapki, rozkładając produkty tak, jak są rozpisane na liście składników lub jak widać na zdjęciach. Łososia i szynkę przed położeniem zwijać w ruloniki
    przechowywać w lodówce do momentu podania Klik w zdjęcie :) Spirale ziemniaczane  podawane  z sosem  czosnkowym i ketchupem 

składniki
     350g ziemniaków,
     1 jajko, 
     10g skrobi ziemniaczanej
     sól
     pieprz
     10g parmezanu
     mleka 50g


     gotujemy ziemniaki do miękkości Następnie  ugniatamy aż będzie gładkie.
     Dodajemy jajko, mleko, sól, pieprz i parmezanem i dobrze mieszamy 
     Przenieść mieszaninę ziemniaków do rękawa cukierniczego.
     Rozgrzać olej do 170 stopni C. Wycisnąć ziemniaki w gorącym oleju w spiralnym wzorem.
     smażyć na złoty kolor. Odcisnąć nadmiar tłuszczu  na papierowym ręczniku przed podaniem. ... ...
kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: ....

0

8

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: ....

0

16

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: ///

2

16

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: ...

4

24

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: Kotek

0

14

14

11

0

24

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: xoxo

4

48

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: ***

2

83

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: ,,,

5

43

5

115

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: ...

4

11

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: ....

5

22

kasztaniakooo

0

33

4

47

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: ...

6

46

kasztaniakooo
kasztaniakooo polubiła: like

1

70