katka58

katka58
Moje tablice obserwuje 57 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Łubniany
... mini sałatki :) Roladki z rukolą Składniki 20 g żelatyny w proszku + 120 ml wody 300 g glukozy 300 g cukru 200 g mleka skondensowanego słodzonego 150 ml wody 300 g białej czekolady barwniki spożywcze Sposób przygotowania przepisu: Mirror glaze- lustrzana polewa 1. Żelatynę zalewamy podaną ilością zimnej wody, kiedy napęcznieje rozpuszczamy na niewielkim ogniu. 2. Glukozę oraz cukier wsypujemy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy. Kiedy mieszanka zacznie wrzeć, zdejmujemy ją z ognia i dodajemy płynną żelatynę oraz mleko skondensowane. 3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i łączymy z pozostałymi składnikami. Dokładnie mieszamy aby usunąć powstałe pęcherzyki powietrza. Odstawiamy aby polewa trochę ostygła i zgęstniała. 4. Dzielimy ją na kilka części i łączymy z wybranymi barwnikami. Ponieważ ma ona kolor ecru i żelową konsystencję polecam dodać białego barwnika aby uzyskać głębsze barwy. Porady Dekorowanie polewą mirror glaze jest banalnie proste. Powinna ona mieć temperaturę około 32 stopnie, aby ładnie pokrywała ciasto. Tort musimy bardzo dokładnie otynkować. Ja użyłam do tego masy maślanej. Bita śmietana czy inny krem również powinny się nadawać. Kiedy pozbędziemy się wszystkich nierówności, układamy ciasto na jakiejś podstawce. Ja użyłam do tego mniejszej tortownicy. Ustawiamy ją na blaszce z piekarnika. Do uzyskania takiego efektu jak na zdjęciu potrzebujemy miskę i wybrane kolory polewy. Ja użyłam granatowego ze srebrnymi drobinkami, czarnego, zielonego, fioletowego, żółtego, czerwonego, różowego i białego. Wlewamy do miski po kilka łyżek każdego koloru, najlepiej jeden obok drugiego. Możemy zrobić także mazaje. Kolorowa polewę wylewamy na środek ciasta. Powinna prawie równo rozpłynąć się po powierzchni. Jeżeli pojawią się prześwity, nakładamy łyżką dowolny kolor. Polewa nie gęstnieje tak szybko jak czekoladowa, mamy więc czas na poprawki. Kiedy nadmiar jej spłynie wstawiamy ciasto z całym „rusztowaniem” do lodówki. Polewa nigdy nie stwardnieje, będzie raczej delikatnie gumowa i kleista.  DODAJ DO KSIĄŻKI KUCHARSKIEJ Sernik japoński-bajecznie lekki, piankowy, puszysty-najlepszy :) Japanese cheesecake

Tablic
10 Zszywek
426 Ulubionych
29 Aktywność
» Obserwowanych
133 Obserwuję
9 Obserwują
4

...

0

49

...

mini sałatki :)

0

24

mini sałatki :)

Roladki z rukolą

0

50

Roladki z rukolą

Składniki 20 g żelatyny w proszku + 120 ml wody 300 g glukozy 300 g cukru 200 g mleka skondensowanego słodzonego 150 ml wody 300 g białej czekolady barwniki spożywcze Sposób prz...

2

54

Składniki 20 g żelatyny w proszku + 120 ml wody...

Meluzyna
Meluzyna Super, dzięki :D
Rosi87
Rosi87 o rany donut galaretkowy! :-D
Sernik japoński-bajecznie lekki, piankowy, puszysty-najlepszy :) Japanese cheesecake

10

150

Sernik japoński-bajecznie lekki, piankowy, pusz...

paulina2012
paulina2012 Ja użyłam bardzo małej tortownicy i wyszedł jak na zdjęciu ; )
madelajnaa
madelajnaa Można prosić o przepis ?
Zobacz wszystkie komentarze (10)
Ciasteczka twarogowe

1

42

Ciasteczka twarogowe

_amaranthine_
_amaranthine_ trzeba zrobić :)
...

0

33

...

No urocze :D

1

67

No urocze :D

Chelseaaa1905
Chelseaaa1905 super:)
Przekąski na Sylwestra: 18 Ciekawych i Pysznych Przepisów

1

299

Przekąski na Sylwestra: 18 Ciekawych i Pysznych...

Damusiapl
Damusiapl Super!
....

1

121

....

misska
misska swietne kolory :)
...

0

80

...

a może by tak stworzyć bałwanka? :D

4

48

a może by tak stworzyć bałwanka? :D

ailuj2254890
ailuj2254890 jak to zrobiłaś jest mega
paaatiii
paaatiii Świetny!
Zobacz wszystkie komentarze (4)
***

1

57

***

miliw1712
miliw1712 co to za kolor na wskazującym?;)
****

0

8

****

star :)

5

18

star :)

Zobacz wszystkie komentarze (5)
Polewa, która wygląda jak lustro

2

14

Polewa, która wygląda jak lustro

dorotaa41
dorotaa41 *jak szkło :)
###

1

9

###

Nicole2901
Nicole2901 łał!
Czy ktoś wie gdzie to kupię? Czy znajdę to w ogóle w Polsce?

2

35

Czy ktoś wie gdzie to kupię? Czy znajdę to w og...

Irys26
Irys26 betonowa półka na papier toaletowy na bonami.pl
Dekoracja stołu ♥

10

159

Dekoracja stołu ♥

Fashionistka022
Fashionistka022 Super sa te balony :)
paulinaa904
paulinaa904 ładne tylko gorzej jak balony zaczną pękać albo będzie schodzić z nich powittrze
Zobacz wszystkie komentarze (10)
***

1

140

***

Matuszczyk25
Matuszczyk25 Jakie to ładne...