kawowa

Wstałam wcześnie, zorientowałam się że czegoś brakuje- mojego własnego imienia Zapomniałam, że mogę zobaczyć tyle pięknych rzeczy Zapomniałam że mogę chcieć odnaleźć co życie może jeszcze przynieść
kawowa
Moje tablice obserwuje 12901 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 ☕
Kawowy sernik cappuccino z bitą śmietaną TRUSKAWKOWA PIANKA Składniki: na biszkopt : 5 jajek szczypta soli 165 g cukru 125 g mąki tortowej 50 g mąki ziemniaczanej na truskawkową piankę: 500 ml dobrze schłodzonej śmietanki kremówki 30% 450 g mrożonych truskawek 2 truskawkowe galaretki * 350 ml wrzątku +cukier puder do oprószenia * tym razem użyłam galaretki malinowej i o smaku owoców leśnych- bo takie akurat miałam ;) Przygotować biszkopt. Odważyć potrzebne składniki, mąki wymieszać i przesiać przez sitko.. Piekarnik rozgrzać do 165 ºC. Białka dokładnie oddzielić od żółtek. Dodać szczyptę soli i ubić mikserem na sztywną pianę (nie dłużej-żeby nie „przebić” białek). Stopniowo dodawać cukier, ubijać aż piana zgęstnieje. Dodać żółtka i dalej ubijać. Na koniec dodać przesiane mąki i wyłączonym mikserem lub szpatułką wmieszać delikatnie w masę. Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie smarować. Przelać pianę biszkoptową do formy i wyrównać, Piec około 45-50 minut. Wyjąć, upuścić dwukrotnie blaszkę z wysokości kilkudziesięciu cm na przygotowaną deskę (dzięki temu biszkopt nie opada). Wystudzić w temp. pokojowej. Przygotować nadzienie truskawkowe. Zagotować wodę, odmierzyć 350 ml . Dokładnie rozpuścić dwie galaretki w podanej ilości wrzątku. Ubić śmietanę „na sztywno”- uważając, żeby jej nie przebić. W dużej misce umieścić zamrożone truskawki, zalać gorącą galaretką i zblendować całość. Do masy truskawkowej przełożyć ubitą śmietanę i na wolnych obrotach miksera połączyć całość. Biszkopt przekroić na 2 blaty. Przełożyć masę między blaty biszkoptowe i wstawić ciasto do lodówki na około pół godziny lub dłużej- masa powinna szybko stężeć. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Uwaga: ciasto można zrobić w dużej prostokątnej blaszce o wymiarach około 25 na 38 warstwy biszkoptu i masy będą cieńsze niż u mnie, ja robiłam je tym razem w kwadratowej blaszce o boku 27 cm. ... ... Mocno cytrynowa jogurtowa rolada z lemon curd.

Tablic
46 Zszywek
2779 Ulubionych
1044 Aktywność
» Obserwowanych
999 Obserwuję
34 Obserwują
243