kiciakitka

kiciakitka
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
*** Czerń i drewno - najmodniejsze aranżacje kuchni *** quiet book Tarta Składniki na kruchy spód: 160 g mąki pszennej 30 g kakao 60 g cukru pudru szczypta soli 100 g masła, zimnego 1 jajko Wszystkie składniki na kruchy spód wyrobić (najlepiej w malakserze), zawinąć w folię, schłodzić w lodówce przez 30 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować je lub wcisnąć w dno formy na tartę o średnicy 25 cm, wysmarowanej wcześniej masłem. Wyrównać, ponakłuwać widelcem. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia, a następnie na papier wysypać specjalne kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może to być również fasola lub ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie podpiec w temperaturze 190ºC przez 10 minut. Następnie papier usunąć, piec kolejne 20 - 25 minut. Wyjąć z piekarnika, wystudzić. Składniki na warstwę karmelową z orzechami laskowymi: 300 g orzechów laskowych 180 g cukru 1 łyżka miodu 50 ml wody 50 g masła 45 ml śmietany kremowki 36% Orzechy laskowe podprażyć na suchej patelni lub w piekarniku rozgrzanym do 170ºC, mieszając. Obrać ze skórki, pocierając je między dłońmi w suchej szmatce. W małym garnuszku z grubszym dnem umieścić cukier, miód i wodę. Zagotować, mieszając, do rozpuszczenia się składników. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować (nie mieszając ani razu!) do momentu uzyskania na nim temperatury 170ºC (około 15 minut). Kolor karmelu powinien być bursztynowo - złoty. Garnuszek zdjąć z palnika. Dodać masło i śmietanę kremówkę, wymieszać do rozpuszczenia. Wrócić na palnik i pogotować na małej mocy palnika, okoły minuty, mieszając. Ponownie zdjąć z palnika, dodać orzeszki (kilkanaście zostawić do dekoracji), wymieszać. Masę przelać na kruchy spód, wstawić do lodówki do schłodzenia. Składniki na czekoladowe ganache: 3/4 szklanki śmietany kremówki 36% 170 g gorzkiej czekolady Do małego ganuszka wlać kremówkę, podgrzać i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do uzyskania gładkiego sosu czekoladowego. Ganache wylać na schłodzoną masę karmelową, posypać odłożonymi orzechami. Umieścić w lodówce, do stężenia. Przechowywać w lodówce.

Tablic
9 Zszywek
50 Ulubionych
13 Aktywność
» Obserwowanych
92 Obserwuję
3 Obserwują
0

***

0

1

***

domowe batoniki owsiane z masłem orzechowym

0

5

domowe batoniki owsiane z masłem orzechowym

***

0

7

***

Tort Malinowa Rozkosz Składniki na biszkopt: 5 jajek, 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej typ 450 1/4 szklanki mąki (skrobi) ziemniaczanej (2łyżki)–ok. 45g...

1

134

Tort Malinowa Rozkosz Składniki na biszkopt: 5...

krasnalq
krasnalq super przepis. Wyszedł rewelacja.
Deser czekoladowo-pomarańczowy Składniki: Domowa galaretka pomarańczowa: 480ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (z ok. 4 średnich sztuk) 4 łyżeczki świeżego soku z cytryny...

0

19

Deser czekoladowo-pomarańczowy Składniki: Domo...

...

7

154

...

Fashionistka022
Fashionistka022 no super :) rozwiązanie
anah83
anah83 wygląda mega!!! ... ale jakby przyszło do mycia okien, to pewnie bym żałowała tego pomysłu ;)
Zobacz wszystkie komentarze (7)
Laleczka

0

2

Laleczka

Ciasteczka cynamonowe

0

12

Ciasteczka cynamonowe

mini barek

3

90

mini barek

mimi86p
mimi86p bardzo fajny, gdzie taki znajdę?
Prosto,stylowo

9

283

Prosto,stylowo

konto-usunięte
konto-usunięte Podoba mi sie :)
Zobacz wszystkie komentarze (9)
wesele prezent para młoda

21

183

wesele prezent para młoda

odjazdowaslodycz
odjazdowaslodycz Hej czy moglabys mi wyslac to maila? [wyświetl email] ;p
martyna1316
martyna1316 Hej mogłabyś mi też wyslać? potrzebuję to na dzisiaj mój email: [wyświetl email]
kamynka
kamynka Można prosić o wysłanie na e-mail ( [wyświetl email] )?
Zobacz wszystkie komentarze (21)
...nice

0

58

...nice

Błyskawiczny sernik gotowany. Łatwy sernik bez pieczenia składniki ( na tortownicę 21 cm): na spód: - 250 g płatków kukurydzianych - 60 g masła - 2 duże łyżki miodu na masę ser...

0

6

Błyskawiczny sernik gotowany. Łatwy sernik bez ...