kinga14824

kinga14824
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Jarocin
śniadaniowe :) Naprawdę, są niesamowicie miękkie i puszyste, z mięciutką skórką. Nie wymagają wiele zachodu, ciasto bardzo dobrze się wyrabia i nie klei do rąk. Pięknie pachną masełkiem :). Można je przetrzymać przez noc w lodówce, lub mrozić (po uformowaniu), a potem tylko rano upiec dla najbliższych, bez czekania na wyrośnięcie ciasta ... Przepis pochodzi z tej strony. Polecam! Składniki na 12 - 16 bułek: 1 szklanka letniego mleka 110 g miękkiego masła 1/4 szklanki cukru (tu według mnie zdecydowanie za dużo, zmniejszyłam do 2 łyżek) 2 jajka, roztrzepane 3/4 łyżeczki soli 4 szklanki mąki pszennej (część mąki można zastąpić mąką razową lub żytnią) 3 łyżeczki suchych drożdży (12 g) lub 24 g świeżych Ponadto: jajko roztrzepane z 1 łyżka mleka do posmarowania. Mikserem z przystawką do ciasta drożdżowego wymieszać wszystkie składniki w podanej kolejności, przez kilka minut. Można oczywiście ciasto wyrobić ręcznie (w przypadku drożdży świeżych zrobić wcześniej rozczyn, suche natomiast wymieszać z mąką). Po dokładnym wyrobieniu pozostawić pod przykryciem, w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 - 16 części (w zależności od tego, jak duże chcemy bułeczki; ja podzieliłam na 16 części). Bułeczki wyłożyć na blaszke, pozostawiając między nimi około 1 cm odstęp. Przykryć, pozostawić do wyrośnięcia, do podwojenia objętości, na około 45 minut, aż się zetkną. Wyrośnięte bułki wysmarować jajkiem, piec około 20 - 25 minut w temperaturze 185º... Składniki, 4 porcje: • 2 duże pojedyncze piersi kurczaka (1 podwójna) • sól i świeżo zmielony pieprz • 1 łyżka lisków świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego) • 700 g dyni (zważonej ze skórą), około 450 g samego miąższu, użyłam dyni hokkaido • 300 g pieczarek • 1 nieduża cebula • 3 łyżki mąki • 2 i 1/2 łyżki masła • 1 łyżka oliwy • 125 ml śmietanki kremowej 30% • 600 ml bulionu (najlepiej własnego wywaru z jarzyn, przepis poniżej) • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki • do podania: tłuczone ziemniaki lub smażone talarki ziemniaków, ziemniaki opiekane Domowy wywar z jarzyn: • 750 ml (3 szklanki) wody • 1 łyżka oliwy extra vergine • 1 łyżka sosu sojowego • 3 gałązki natki pietruszki wraz z listkami • włoszczyzna: 1 marchewka, 1/2 małej pietruszki, kawałek pora, po małym kawałeczku selera i kapusty oraz - jeśli mamy - plasterek suszonego podgrzybka • sól i świeżo zmielony pieprz * Do rondelka wlać 750 ml wody, dodać oliwę, sos sojowy, natkę oraz obraną i pokrojoną marchewką, pietruszką, umytym porem, selerem, kapustą i grzybkiem. Doprawić szczyptą soli i zagotować. Gotować na małym ogniu przez około 30-40 minut do czasu aż marchewka będzie bardzo miękka. Pod koniec doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą w razie potrzeby. Odcedzić. Do potrawy dodajemy gorący wywar. Przygotowanie: Piersi oczyścić z błonek i kostek. Rozdzielić na dwie pojedyncze piersi. Każdą przekroić na 2 części, grubszą i cieńszą. Grubszą część przekroić w poprzek na 2 cieńsze filety. Oprószy... rancuskie Ślimaczki z szynkĄ i serem składniki: opakowanie ciasta francuskiego 15 dag szynki 15 dag żółtego sera cebula jajo 2 łyżki śmietany szczypiorek lub natka pietruszki cebulę, szynkę i ser pokroić w drobniutką kosteczkę. dodać śmietanę, białko jaja i zieleninę, przyprawić pieprzem i wymieszać. ciasto francuskie rozwinąć na papierze, nałożyć nadzienie, zostawiając brzegi wolne i zwinąć jak strudel. następnie pokroić na plastry grubości 2 cm i układać płasko na wyłożonej pergaminem blasze. Ślimaczki posmarować żółtkiem i piec 15-18 minut w temperaturze 200oc. dobre i ciepłe, i zimne. Zjedz mnie gdy.... Pudełko z cukierkami kotleciki z brokułami

Tablic
1 Zszywek
45 Ulubionych
66 Aktywność
» Obserwowanych
170 Obserwuję
12 Obserwują
0