leginaa97

leginaa97
Moje tablice obserwuje 10 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
kotlety z indyka z parmezanem w pomidorowym sosie
1/2 kg zmielonego mięsa z p... Zapiekanka ze szpinakiem mozzarellą i pomidorami
 
Składniki:
 
ok. 500 g mrożonego szpinaku ( ja użyłam takiego z liśćmi w całości)
 ok 200-250 g makaronu
 30o ml śmietany 12% lub 18%
 1 mozarella
 1 pomidor
 3-4 ząbki czosnku
 garść świeżej bazylii
 sól, pieprz, oliwa z oliwek
 Przygotowanie:
 
Makaron gotujemy z dodatkiem oliwy, po ugotowaniu odcedzamy. Szpinak rozmrażamy, wrzucamy na patelnię dodajemy czosnek, sól do smaku i śmietanę całość dusimy kilka minut. Do żaroodpornego naczynia wysmarowanego oliwą z oliwek wrzucamy ugotowany makaron, na makaronie układamy szpinak w śmietanie, następnie na wierzchu plasterki sera mozzarella i plasterki pomidorów. Pomidory skrapiamy oliwą i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.
 
Zapiekankę pieczemy w piekarniku nagrzanym do ok 190 stopni przez 15 minut. Podajemy ją ze świeżą bazylią. Krokiety z kalafiora i czosnkowy sos aïoli
 
przepis z Donna Hay Magazine październik/listopad 2012
 wychodzi 10 sporych krokietów
 
250 g ziemniaków, obranych i pokrojonych
 200 g kalafiora, podzielonego na różyczki
 11/2 szklanki natki pietruszki, posiekanej
 1 żółtko
 1 łyżka oliwy
 1 szklanka (80 g) parmezanu, drobno startego
 1/2 szklanki (60 g) mozzarelli do pizzy, startej
 sól i pieprz, do smaku
 
do panierowania:
 
2 jajka, roztrzepane
 1/3 szklanki mąki
 2/3 szklanki bułki tartej lub panko
 
dodatkowo:
 
olej do smażenia
 
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, wyjmij je na sitko, a do tej samej wody włóż różyczki kalafiora i gotuj je 2-3 minuty (mają zostać jędrne), następnie odcedź. Gdy przestygną (można je ugotować dzień wcześniej lub zużyć resztki z obiadu) rozgnieć ziemniaki na purée, kalafiora posiekaj drobno. Ziemniaki i posiekanego kalafiora włóż do miski i wymieszaj z pozostałymi składnikami – natką, żółtkiem, oliwą i obydwoma serami. Posól i dodaj pieprzu do smaku.
 
Uformuj podłużne krokiety. Użyj miarki np. 1/4 szklanki, żeby były równej wielkości. Obtocz każdy w mące, jajku i na koniec w bułce tartej.
 
Rozgrzej sporą ilość oleju. Smaż krokiety partiami. Po usmażeniu odkładaj na ręcznik papierowy.
 
Podawaj z sosem aïoli.
 
***
 Sos aïoli z pieczonym czosnkiem
 źródło j.w.
 
5 upieczonych ząbków czosnku
 1/2 szklanki majonezu
 1 łyżka soku z cytryny
 sól, do smaku Placuszki z cukinii z sosem tzatziki - z ksiązki Ewy Chodakowskiej 

Składniki:

• 1 niewielka cukinia lub pół wiekszej
• 2 łyżki mąki
• 1 jajko
• świeża bazylia 
• łyżka oliwy
• pieprz ziołowy 
• sól
Sos tzatziki:

• 100 g jogurtu greckiego lub naturalnego
• kawałek ogórka
• mały ząbek czosnku
• sol,pieprz 


Przygotowanie:
 Cukinie zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
 Jajko rozmieszaj w miseczce,dodaj mąkę ,startą cukinię i posiekaną bazylię. 
 Na patelni rozgrzej oliwę. Z powstałej masy układaj łyżką na patelni placuszki.
 Smaż z obu stron do łagodnego zbrązowienia. Wyłóż placki na ręczniki papierowe.
Sos:
 Ogórka zetrzyj na tarce o małych oczkach,wymieszaj z jogurtem,dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Dip dopraw solą i pieprzem. Spaghetti aglio e olio z książki Ewy Chodakowskiej 

Składniki: (1 porcja)
130 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti, 
2 ząbki czosnku,
1 papryczka chili,
natka pietruszki,
1,5 łyżki oleju rzepakowego (np. tego),
sól morska, pieprz.


W osolonej wodzie ugotować makaron (najlepiej al dente - jest mniej kaloryczny). Na patelni rozgrzać olej, dodać drobno posiekany czosnek i lekko podsmażyć. Dodać ugotowany makaron i posiekaną papryczkę. Smażyć na małym ogniu ok. 2 min. Doprawić solą i pieprzem. Dodać natkę pietruszki i przełożyć na talerz. 




Ponadto Ewa pisze, że pełnoziarnisty makaron działa wręcz odchudzająco (jest źródłem błonnika, białka i witamin). Dania na bazie makaronu są lekkostrawne, sycące i niskokaloryczne. I jeszcze coś - chilli przyspiesza przemianę materii aż o 25%!
sylwia2137
Leżajsk Obserwuj

Zszywek: 3465 · Obserwują ją: 17967

Ostatnio dodane:

Majowa truskawka 

Wymiary formy: 25x36 cm

Składniki:

biszkopt szpinakowy:

    450 g mrożonego szpinaku
    4 jajka
    1 i 1/4 szklanki cukru
    2 i 1/2 szklanki mąki krupczatki
    300 ml oleju
    3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

mus truskawkowy:

    1 i 1/2 kg truskawek
    3 galaretki truskawkowe

masa śmietankowa:

    500 ml śmietanki kremówki 30%
    500 g serka mascarpone
    1 galaretka przezroczysta
    150 ml wrzątku


Truskawki myjemy, oczyszczamy z szypułek i blendujemy na mus. Owoce zagotowujemy, wsypujemy galaretki truskawkowe, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. W międzyczasie przygotowujemy biszkopt. Rozmrożony szpinak odparowujemy na suchej patelni, a następnie blendujemy. Jajka ubijamy z cukrem na puch. Ciągle miksując małym strumieniem wlewamy olej oraz wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy szpinak. Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. oraz pieczemy około 40 min. do suchego patyczka. Z przestygniętego biszkoptu odcinamy wierzch. Składniki na masę śmietankową dzielimy na pół. Połowę galaretki przezroczystej rozpuszczamy w 75 ml wrzątku i odstawiamy do przestygnięcia. 250 ml dobrze schłodzonej kremówki ubijamy z 250 g serka mascarpone i wolnym strumieniem dodajemy tężejącą galaretkę przezroczystą. Masę wykładamy na zimny biszkopt i odstawiamy do zastygnięcia. Potem wykładamy mus truskawkowy i wstawiamy do lodówki do stężenia. Ziemniak -harmonijka -smakuje lepiej niż pizza i jest dużo łatwiejsza w przygotowaniu! | Smaczny.TV


Składniki: 6 ziemniaków 2 łyżki masła orzechowego (lub oliwy z oliwek) ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu 200 g kiełbasy Chorizo 200 g sosu pomidorowego do pizzy 200 g Mozzarelli 15 g pietruszki 1 łyżka oleju roślinnego ZIELONE KLUSECZKI / KOPYTKA Z KASZY MANNY – przepyszne! kanapki:

Składniki:
Majonez Kanapkowy  
oliwki/ pomidory truskawkowe
czosnek 1 lub ząbki
chrzan 
pieczywo tostowe 
salami 	
sałata 	
pieprz 	do smaku
ser żółty plasterki
można dodać plasterek ogórków korniszonych po miedzy salami





Sposób przygotowania:

    Oliwki drobno pokrój, czosnek przeciśnij przez praskę lub posiekaj, dodaj Majonez i chrzan.
    Dopraw pieprzem.
    Kromki chleba posmaruj pastą, na dwóch rozłożyć plastry salami i sałatę.
        pieczywo tostowe
    Ułóż kanapki z salami na siebie i przykryj chlebem z masą do dołu, dociśnij, zetnij brzegi, zepnij wykałaczkami w rogach i przekrój na cztery porcje.
    Udekoruj oliwkami.
paulina121995
big CITY Obserwuj

Zszywek: 326 · Obserwują ją: 1500

Ostatnio dodane:

CHCE JĄ TU I TERAZ! GrubSon - Na szczycie (official video)// <3 dokładnie! :) lubię <3
safari
Obserwuj

Zszywek: 672 · Obserwują ją: 2212

Ostatnio dodane:

Sernik królewski
Składniki na kruche ciasto

    2,5 szklanki mąki pszennej - 400 g
    5 łyżek kakao - 50 g
    1,5 kostki masła - 300 g
    niecałe pół szklanki cukru - około 130 g
    2 żółtka jajek
    2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę serową

    1 kg mielonego twarogu np. z kubełka
    5 średnich jajek
    około 0,5 szklanki cukru - 150 g
    1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
    pół kostki masła - 100 g
    skórka otarta z jednej cytryny Prosty Świąteczny Torcik Bez Pieczenia z Czekoladą i Orzechami. Przepis po kliknięciu w zdjęcie. Składniki na sernik jogurtowy - z jogurtów greckich
Ciasto na spód:
2 szklanki mąki
3 żółtka
100 g margaryny
2 łyżki śmietany
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:
2 duże jogurty greckie ( po 400g)
2 budynie w proszku
5 jajek
okoł 1/2 - 3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia Sernik z kulkami orzechowymi
FunandTaste
Glasgow Obserwuj

Zszywek: 270 · Obserwują ją: 158

Ostatnio dodane:

Włoskie kiełbaski z fasolką i wszystko w wersji wege. Zupa krem z pomidorów i słodkiej, pieczonej papryki. Placek z mango i awokado, polany różanym kremem. Fun & Taste: Rolada marchewkowa z różanym kremem. Zdrowo,prosto,smacznie!
krzywa88
Złczw Obserwuj

Zszywek: 697 · Obserwują ją: 2505

Ostatnio dodane:

Wstajemy? Super sposób na szalik Domek z palet dla dzieciaczków Super pomysł na grę dla dzieciaków!
czarodziejka
Obserwuj

Zszywek: 2469 · Obserwują ją: 167

Ostatnio dodane:

Świątecznie (  : pokój dziecka ... ...
Ivo
małopolska Obserwuj

Zszywek: 526 · Obserwują ją: 3976

Ostatnio dodane:

... pleciony kok ... dobre