lucia1469

lucia1469
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sernik z makiem i kruszonką Składniki (na ciasto w okrągłej formie 24cm): Ciasto kruche: 250g mąki pszennej 125g masła 50g cukru pudru 1 całe jajko (L) 1 małe opakowanie cukru wanilinowego (16g) 1 łyżeczka proszku do pieczenia Szczypta soli Masa makowo-serowa: 1kg serka twarogowego (użyłam serka pakowanego po 500g, zawartość tł. 9,5%) 200ml kwaśnej śmietany 12% tł. 125g maku niezmielonego 150g cukru + 3 łyżki do maku 4 jajka 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru 1 małe opakowanie cukru wanilinowego (16g) Kruszonka: 5 łyżek mąki pszennej 3 łyżki cukru 3 łyżki masła (80g) Wykonanie: Przygotować okrągłą odpinaną formę – wyłożyć papierem do pieczenia, wysmarować dno i boki masłem oraz oprószyć całość mąką. Ciasto kruche: mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiać do miski, dodać zimne masło pokrojone w plastry oraz sól i zagnieść wszystko, aby powstało coś na kształt bardzo sypkiej kruszonki. Dodać cukier puder i jajko. Wymieszać wszystko łyżką na tyle, na ile się da, a następnie zagnieść składniki ręką, aż powstanie jednolite i delikatne ciasto. Zagniatanie można wykonywać w misce (metoda trudniejsza, dla leniwych, którym się potem nie chce myć blatu – to ja:) lub można składniki przenieść na oprószony mąką blat/stolnicę i tam zagnieść ciasto. Z ciasta uformować płaską kulę i wstawić na godzinę do lodówki (ciasto można również zagnieść wieczorem i spokojnie przenocować w lodówce, by wykorzystać go rankiem).

Tablic
4 Zszywek
1 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
35 Obserwuję
2 Obserwują
0