malgosia217

malgosia217
Moje tablice obserwuje 414 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Konin
Bułeczki z pomidorem, mozzarellą i bazylią Składniki ciasta: 500 g mąki pszennej 7 g drożdży suchych 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oliwy około 1 szklanki ciepłej wody Dodatki: 2-3 średnie pomidory 100 g startej mozzarelli (może być też w plastrach) listki świeżej bazylii sól, świeżo zmielony czarny pieprz kilka łyżek mleka do smarowania bułeczek po wierzchu Z podanych składników ciasta wyrobić miękkie ciasto i odstawić je w ciepłe miejsce. Kiedy już wyrośnie (podwoi objętość), podzielić je na dwie części i rozwałkować na cienkie placki (jak na pizzę na cienkim spodzie). Na jednym z placków ułożyć plastry pomidorów (grubość około 1 cm), posolić je i posypać pieprzem, a następnie przykryć mozzarellą i listkami bazylii. Całość przykryć drugim plackiem i przy pomocy szklanki wykrawać bułeczki. Gotowe bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia przez ok. 30 minut. Przed wstawieniem do piekarnika wysmarować po wierzchu mlekiem. Piec w 200 stopniach około 18 minut (do zrumienienia się bułeczek). Składniki (na około 60 sztuk): 250 g twarogu 250 g mąki pszennej 250 g masła 300 g marmolady twardej lub konfitury z aronii i jabłek z cynamonem Masło utrzeć na puch, zmniejszyć obroty miksera i po łyżce dodawać przeciśnięty przez praskę lub zmielony twaróg. Kiedy te składniki dobrze się połączą, dodać połowę mąki, zmiksować. Resztę mąki wysypać na blat, wyłożyć na nią masę z miski miksera, wyrobić ręcznie na gładkie, nie lepiące się do rąk ciasto. Uformować z niego kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. Ciasto można też wyrobić ręcznie, bez użycia miksera: mąkę wysypać na stolnicę, dodać masło pokrojone w kawałki i posiekać nożem tworząc kruszonkę. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę twaróg i wyrobić na gładkie, elastyczne ciasto. Schłodzone ciasto rozwałkować na oprószonym mąką blacie na cienki placek. Radełkiem lub nożem pokroić na kwadraty o bokach 5 cm. Na środku każdego kwadratu położyć kawałek marmolady i zlepić dwa przeciwległe rogi. Ciastka ułożyć na blachach wyłożonych papierem lub matą do pieczenia.Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st.C przez około 20 minut. Po upieczeniu poczekać, aż dobrze ostygną, bo marmolada w środku ciastek pozostaje dłużej gorąca niż ciasto. czy posiada ktoś może tłumaczenie tej książki na język polski? jeżeli tak, to błagam o kontakt. :) :* "Potęga marzeń" Francine Rivers

Tablic
14 Zszywek
253 Ulubionych
108 Aktywność
» Obserwowanych
137 Obserwuję
1 Obserwują
11