malvvvin

http://www.lastfm.pl/user/Malvvin http://www.photoblog.pl/revolverheldin/profil
malvvvin
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kalisz, Kalisz, Poland
PYSZNA ZUPA SEROWA Z GRZANKAMI

Składniki:
-1 litr bulionu 
-250 g serka topionego (śmietankowego)
-2 cebule, pokrojone w kosteczkę
-2 ząbki posiekanego czosnku
-garść posiekanej pietruszki
-garść posiekanej cebuli dymki
-sól 
-biały pieprz 

Przepis:
Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę. Cebulę i czosnek szklimy na oliwie. W rondlu podgrzewamy bulion, dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki serki topione i dokładnie mieszamy. Gotujemy cały czas, aż serki się całkowicie rozpuszczą.
Kiedy serek rozpuści się w bulionie, dodajemy usmażoną cebulę z czosnkiem. Całość gotujemy i doprawiamy solą i pieprzem.Zupę najlepiej serwować z grzankami, posypaną posiekaną pietruszką i drobno posiekaną cebulą dymką.
Grzanki przygotowujemy z jasnego lub ciemnego pieczywa, podsmażając pokrojone w kostkę kromki chleba lub bułki na rozgrzanym maśle, aż się ładnie zarumienią. PROZIAKI.

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej

ok. 1 szkl. kwaśnego mleka lub kefiru

1/2 łyzki soli

1 łyżka sody oczyszczonej

1 łyżeczka cukru

Wykonanie:

Mąkę przesiać na stolnicę i dodać resztę składników. Wyrobić dokładnie jednolite ciasto. Następnie rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać za pomocą szklanki okrągłe placki.

Smażyć na suchej patelni, na wolnym ogniu po ok. 4 minuty z każdej strony. frittata z płatkami owsianymi

* jajko, roztrzepane z łyżką mleka

* czubata łyżka płatków owsianych

* piers z kurczaka lub indyka, moze byc ryba ( w orginale jest parowka...)

* pomidor obrany ze skórki, pozbawiony gniazd nasiennych i pokrojony w kostkę

* łyżka kaparów

* sól, pieprz

* zioła prowansalskie

* oliwa z oliwek

* łyżka startego na grubych oczkach tarki sera 


Na patelni rozgrzałam oliwę i dorzuciłam pokrojoną parówkę, smażyłam ją chwilkę i dosypałam do niej płatki. Doprawiałam sola i pieprzem, wrzuciłam kapary, wymieszałam i zalałam jajkiem. Po minucie - dwóch na lekko już ścięte jajko rozłożyłam pomidora, posypałam ziołami prowansalskimi i startym serem. Smażyłam pod przykryciem na małym ogniu około 4-5 minut. TARTA CEBULOWA

Spód:
150 g mąki
100 g twarogu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
3 łyżki mleka

Farsz:
5 dużych cebul (ok. 0,5 kg)
kulka mozzarelli (lub ok. 200 g tartego sera)
sól, pieprz, majeranek, cukier

Wykonanie:
Cebulę pokroić w piórka. W rondlu rozgrzać odrobinę oleju i zeszklić na nim cebulę. Dodać 1 łyżeczkę cukru i zalać wodą (ok. 0,5 szkl.). Dusić do miękkości. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Odparować wodę całkowicie.
Składniki na spód zagnieść na lepkie, gładkie ciasto. Rozwałkować je na cienki placek i wyłożyć nim natłuszczoną formę do tarty. Na wierzch wyłożyć farsz cebulowy. Posypać serem.
Zapiekać przez ok. 25 min. w temp. 200'C. Smacznego! Przepisy Fit

Skład:
100 g brokułów
50 g cukinii
30 g żytniego makaronu razowego
1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli
1/4 czerwonej papryki
1 jajko
1 łyżka chudego serka kanapkowego lub homogenizowanego
1 łyżka utartego sera typu camembert (użyłam sera o niskiej zawartości tłuszczu)
świeżo zmielony pieprz
szczypta soli + sól do gotowania
1 łyżeczka suszonej bazylii


Brokuły wrzucamy na wrzącą, lekko osoloną wodę i gotujemy przez 4 minuty.
Makaron gotujemy aldente.

Cukinie kroimy w plastry, a następnie w ćwiartki, cebule siekamy w kostkę.

Warzywa oraz makaron łączymy razem i wkładamy do naczynia żaroodpornego,
następnie w kubeczku roztrzepujemy jajko z serkiem, przyprawami oraz utartym
camembertem, dodajemy również utarta na dużych oczkach tarki czerwoną paprykę
i całość wylewamy na wcześniej włożoną do naczynia zawartość.

Pieczemy w 180 stopniach przez 25 minut.