mamusia25l

mamusia25l
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
kotleciki z brokułami zapiekanka przeplotka Składniki na 3szt: na ciasto: 1 i 3/4 szklanki mąki 3/4 szklanki ciepłej wody 15g świeżych drożdży łyżeczka oliwy z oliwek 3/4 łyżeczki soli na nadzienie: ok. 250-300g wiejskiej kiełbasy średnia papryka mała cebula pół łyżeczki papryki ostrej łyżeczka ziół prowansalskich ok. 150g sera żółtego sól pieprz ponadto: roztrzepane jajko do posmarowania szczypta ziół prowansalskich do posypania  Wykonanie: Z wody, drożdży i dwóch łyżek mąki zrobić zaczyn. Odstawić na 15 minut. Wyrośnięty zaczyn dodać do reszty mąki, oliwy i soli. Wymieszać, wyrobić elastyczne ciasto (około 5-7 minut). Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia (około 30-40 minut). Kiełbasę pokroić plasterki, cebulę w piórka, paprykę w cienkie paseczki, ser zetrzeć. Wszystko razem wsypać do miski, dodać zioła, paprykę, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać dokładnie. Ciasto podzielić na trzy części, każdą z nich rozwałkować na okrągły placek grubości ok. 3mm (lub więcej jeśli lubicie grubsze ciasto). Na połowie każdego ułożyć nadzienie, złożyć i mocno docisnąć brzegi formując pieróg. Posmarować jajkiem, posypać ziołami. Rozgrzać piekarnik wraz z blachą na której będą pieczone calzone. Wyłożyć calzone na blachę. Piec około 20 minut w temp. 200oC. Podawać na ciepło. zabrakło mi słów ... Niskokaloryczna pizza z patelni :) Składniki: 3 łyżki płatków owsianych górskich , 2 łyżki otrębów żytnich , jajko , 70-80 gram jogurtu naturalnego lub greckiego, szczypta proszku do pieczenia i sody , sos pomidorowy własnej roboty , mozzarella, roszponka lub rukolab, szynka ( polecam robić z kurczakiem ) , kukurydza , oliwki , 2 pomidorki koktajlowe , oreganon, sól , pieprz. Płatki z otrębami mielimy,dodajemy sodę i proszek oraz przyprawy. Dodajemy jogurt, jajko i łączymy dokładnie wszystkie składniki mieszając je. Zrobioną masę rozsmarowujemy na rozgrzanej pateli , przykrywamy i zmniejszamy ogień, aby pizza pomalutku się zarumieniła. Przewracamy na drugą stronę , smarujemy sosem pomidorowym i układamy pozostałe produkty, przykrywamy i smażymy na małym ogniu do momentu rozpuszczeniu się sera, pilnując aby pizza nie przypaliła się . Ciasto na pizze ma 250 kcal , składniki można komponować według uznania . Moja Kuchnia: tureckie chlebki z kurczakiem Tureckie chlebki z kurczakiem Ciasto: 400 g mąki pszennej 2 łyżeczki drożdży instant sól morska szczypta cukru 2 łyżki jogurtu naturalnego 1, 5 łyżki oliwy letnia woda ( na wyczucie) Farsz: podwójna pierś z kurczaka 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 dojrzałe pomidory 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól. pieprz, ostra papryka, tymianek olej keczup Mąkę mieszamy z drożdżami, jogurtem i oliwą. Dodajemy sól i cukier. Wyrabiamy gładkie ciasto dodając po trochu letnią wodę tak aby ciasto nie było lejące ani za suche, ale odchodziło od ręki (w sumie ok 3-4 łyżki). Wyrobione ciasto odstawiamy na 30 minut, przykryte ściereczką, do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy farsz. Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekaną drobno cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie dodajemy kurczaka pokrojonego w drobną kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Kiedy kurczak się już lekko przyrumieni dodajemy pomidory, koncentrat i tymianek. Całość chwilę razem dusimy. Zdejmujemy farsz z ognia i wracamy do ciasta. Ciasto po wyrośnięciu dzielimy na 5 części i formujemy z nich owalne placki - obędzie się bez wałkowania. Każdy placek smarujemy ketchupem i nakładamy wzdłuż farsz. Sklejamy końcówki, tak aby powstał kształt łódeczki. Końce dosyć mocno ściskamy, aby się nam ciasto nie otworzyło w trakcie pieczenia. Zapiekamy w 200 C około 20 minut Źródło: mamabartka.blogspot.com

Tablic
4 Zszywek
85 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
27 Obserwuję
1 Obserwują
0