maxi

maxi
Moje tablice obserwuje 27 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Babeczki oreo

ciasto (12 sztuk):

2 jajka
175g cukru
5 łyżek gorzkiego kakao
4 łyżki rozpuszczonego masła
180ml gorącej wody
140g mąki pszennej
75g mielonych wiórków kokosowych, migdałów lub innych orzechów
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
duża szczypta sody
duża szczypta soli
100g jogurtu naturalnego
12 ciasteczek oreo

krem:

250g serka mascarpone
150ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżeczki cukru pudru
8 ciasteczek oreo, pokruszonych bardzo drobno
12 mini ciasteczek oreo, do ozdoby

foremkę na muffinki wyłożyć papierowymi papilotkami, do każdej włożyć po ciasteczku oreo. jajka ubić z cukrem na puszysty, jasny, gęsty krem. kakao rozpuścić w maśle i gorącej wodzie. mąkę przesiać z proszkiem, sodą i solą, wymieszać z mielonymi orzechami lub kokosem. do jajek dodawać na zmianę po łyżce jogurtu, łyżce masy kakaowej oraz suche składniki. całość miksować na najmniejszych obrotach miksera. dodawać składniki aż do ich wykończenia. masę przełożyć do przygotowanej wcześniej foremki. piec w 180st.c ok. 15 minut do suchego patyczka. ostudzić na kuchennej kratce.

przygotować krem. serek ubić z kremówką i cukrem na sztywny krem. wymieszać z ciasteczkami, przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką (ciasteczka muszą być drobno pokruszone a końcówką dość szeroka). babeczki ozdobić kremem i ewentualnie udekorować ciasteczkiem mini oreo. Mniam mniam Sernik z ciasteczkami Oreo

Składniki na spód:

-150 g ciasteczek Oreo Lub Neo (razem z nadzieniem)
-2 łyżki masła, roztopionego

Ciastka i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i schłodzić przez pół godziny w lodówce.

Składniki na masę serową:

-800 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie lub serka kremowego typu philadelphia
-250 ml śmietany kremówki 36%
-3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
-3 jajka
-2 żółtka
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 łyżka mąki pszennej
-1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
-1 opakowanie ciastek Oreo ok. -150 g, połamanych na połowę lub na ćwiartki

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić wszystkie składniki, oprócz ciasteczek. Zmiksować do połączenia; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół.

Masę serową wylać na schłodzony spód, wyrównać. W masę powciskać ciasteczka Oreo, zatapiając je w masie.

Piec w temperaturze 150ºC przez około 50 – 60 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Krem śmietankowy:

-250 ml śmietany kremówki 36%
-2 łyżki mascarpone*
-1 łyżka cukru pudru

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Śmietanę kremówkę i serek mascarpone umieścić w misie miksera. Ubić (trzepaczkami miksera do ubijania białek) do momentu otrzymania sztywnego kremu, pod sam koniec ubijania dodając cukier puder.

Część kremu śmietankowego posmarować cienką warstwą na schłodzonym serniku. Pozostałą część kremu umieścić w rękawie cukierniczym i na górze sernika wycisnąć rozetki, w każdą wcisnąć mini Oreo. Schłodzić.

* Mascarpone nie jest konieczne. Zamiast niego można usztywnić kremówkę żelatyną, nie jest to jednak konieczne, zwłaszcza jeśli planujemy sernik podać natychmiast po ozdobieniu.

Smacznego! :) cudne oświetlenie ...

0

16

...

23

484

tortilla - 2 szklanki maki , 2 lyzeczki sol , w...

pydy
pydy żeby ciasto było takie w sam raz.
Kama503
Kama503 400g maki 1 łyżka soli 6 łyżek smalcu 280 ml gorącej wody
Kama503
Kama503 przepis II ulepszony i ten polecam jest zdrowszy Składniki 20dkg mąki pszennej 2 łyżki mąki ku...

5

168

<<<

Alicea
Alicea Jakie " królestwo " ... ;D
myszka0500
myszka0500 omg *.* chciała bym <3
Darhena
Darhena Po tygodniu i tak nie moglabym nic znalezc....

8

177

...

dusiiek
dusiiek o matko, ale to jest śliczne, chcechcechce <3
zszywka1
zszywka1 tez mi sie wydaje ,ze prosto do stolarza z takim zamowieniam
Maya666
Maya666 KolorowaACo Mam ten sam problem ;]

26

753

koronkowa lampa

julita564
julita564 I like it <3
madziol_P
madziol_P suuuuuper..dobrze, że moja mamuś robi takie szydełkowe cuda.. lampa będzie mi pasować do kuchni....
tancereczka_94
tancereczka_94 trzeba wyprobówać :D

1

19

...

baszko52
baszko52 ladne cacko.Przydalby sie do tego palac

9

350

tttttt...

Alison
Anett15
Anett15 Będzie miał Mąż co robić;)
baszko52
baszko52 raz,dwa,trzy moje!

27

443

parówkowe łączniki ;p

moncia80
moncia80 Ale makaron sie soli gotujac a parowki nie
OLAXD
OLAXD aż mi parówką zapachniało!!!!
ata525
ata525 nie lubie parówki gotowanej :(

12

233

abażur

krop_krop
krop_krop ktos moze mi powiedziec jaki to musi byc klej? :)
pietaszek777
pietaszek777 taśma dwustronna i nie ma problemu z odklejaniem ;)
krop_krop
krop_krop ew. zwykly klej pattex do roznych materialow- u mnie sie trzyma, nie rozkleja sie i nie smierdzi :)

3

133

wystarczy igła/ wykałaczka :)

Kate30
Kate30 super
gosiapol1
gosiapol1 robiłam, wychodzi super...
GosiaBator
GosiaBator tez robiłam , fajna sprawa

0

11

...

14

248

tosty??? ;&amp;gt;

bbrusiak
bbrusiak w tubce to jest mleko slodkie w francji tego pelno.
bajdzio
bajdzio Mam wrażenie, że na ostatnim zdjęciu w środku tego "tosta" jest jabłko...

4

60

cukiniowa przekąska-

voiceofthefuture
voiceofthefuture Hmmm... a w proszku tego jeszcze nie ma? :(
JoannaPiszczek
JoannaPiszczek jak się samemu zrobi to jest lepsze;) a poza tym jak masz coś w proszku to są to głównie jakieś z...
kingas7
kingas7 Ja robiłam inny zmodyfikowany przepis - http://zszywka.pl/p/cukiniowe-lodeczki-579988.html

6

198

Pierożkowe wariacje

patry900
patry900 bo to ciasto na pierogi raczej nie jest:)
lena10022
lena10022 to wyglada jak ciasto na sajgonki ...
pAndziocha
pAndziocha lena10022, do sajgonek stosuje się papier ryżowy i moim zdaniem wygląda on zupełnie inaczej niż t...