nucik277

nucik277
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
#Opisowelove ... ... Sernik nowojorski Spód: 180 g herbatników 90 g roztopionego masła Masa serowa: 1 kg sera (z wiaderka) 4 duże jajka 1 żółtko 230 ml gęstej śmietany 18% 300 g cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżeczki soku z cytryny Polewa śmietanowa: 250 ml gęstej śmietany 18% 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki soku z cytryny Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Spód: Herbatniki rozdrabniam za pomocą blendera lub przekładam do woreczka foliowego i wałkuję wałkiem na piasek. Do zmielonych ciastek dodaję roztopione masło i dokładnie mieszam. Ciasteczkową masą wykładam spód tortownicy, wyrównuję powierzchnię łyżką lekko dociskając. Boki tortownicy wykładam podwójnie złożoną folią aluminiową. Masa serowa: Wszystkie składniki na masę serową przekładam do miski i miksuję do połączenia się składników. Masa powinna być gładka, jednolita, bez grudek. Nie należy zbyt długo ubijać masy, gdyż sernik w czasie pieczenia mocno wyrośnie, a potem opadnie. Na ciasteczkowy spód wylewam serową masę i wyrównuję powierzchnię. Tortownicę z ciastem kładę na większą blachę (może być ta duża z wyposażenia piekarnika), nalewam gorącej wody prosto z czajnika do połowy wysokości tortownicy. Piekę sernik przez 15 minut w temperaturze 180*C, po czym obniżam temperaturę do 110*C i piekę jeszcze 1 godzinę. Sernik jest gotowy kiedy środek przy dotknięciu drewnianym patyczkiem (np. od szaszłyków) jest ścięty i sprężysty. Po 15 minutach od wyłączenia pieca, uchylam drzwiczki i pozostawiam sernik w piekarniku na 60 minut. Studzę w formie, po czym wkładam do lodówki na 12 godzin do schłodzenia. Gęstą śmietanę mieszam dokładnie z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Na zimny sernik wykładam polewę śmietanową i ponownie wstawiam do lodówki. Sernik można posypać startą gorzką czekoladą. Sernik w czekoladowe kropki. Ciasto w stylu PIN UP... Składniki... Spód ciasta: 1, 5 kubka pokruszonych pełnoziarnistych herbatników, 1/ 4 kubka kakao, 2 łyżki cukru, 0,5 kostki roztopionego masła. Masa serowa: 1000 g miękkiego sera, 1 kubek cukru, 4 jajka, 110 g ciemnej czekolady, 2 łyżeczka esencji waniliowej, 2/ 3 kubka gęstej kwaśnej śmietany (18%).Wykonanie: Piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni C. Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w miseczce na parze. Jeżeli pieczemy w formie ze zdejmowana obręczą, dno i boki wykładamy papierem do pieczenia. W małej misce mieszamy ze sobą pokruszone herbatniki, cukier, kakao, stopione masło. Wykładamy masą dno formy i wstawiamy do lodówki Ser ucieramy na niskich obrotach miksera, dodając do niego stopniowo cukier a następnie wbijając po jednym jajku. Dodajemy esencję lub cukier waniliowy, śmietanę i jeszcze raz dokładnie ubijamy. Jeżeli masa wydaje się nam zbyt rzadka, to można dodać 1 łyżkę mąki. Odlewamy 1 kubek masy sernikowej a pozostałą cześć wylewamy na spód z herbatników. Do rozpuszczonej i ostudzonej czekolady dodajemy 1 kubek masy sernikowej i dokładnie mieszamy. Wlewamy ją do worka cukierniczego z okrągłą 1 cm końcówką i przystawiając tutkę do ciasta wyciskamy porcje czekoladowego ciasta w sernik tworząc kropki. Kropki wyciskamy w pewnych odległościach od siebie, by podczas pieczenia nie połączyły się sobą. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę 15 minut. Wyłączamy grzanie i pozostawiamy ciasto w piekarniku na kolejną godzinę. Ciasto wyjmujemy i wstawiamy do lodówki na 12-24 godziny. Sernik można polać czekoladową polewą. Ciasto kroimy za pomocą noża maczanego w gorącej wodzie. Jeżeli sernik zostanie mocno schłodzony przed podaniem w zamrażalniku, to uzyskamy nieskazitelne linie cięcia.

Tablic
5 Zszywek
49 Ulubionych
54 Aktywność
» Obserwowanych
236 Obserwuję
4 Obserwują
0

ZszywkaPL
Profil oficjalny
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 6059 · Obserwują ją: 2955429

Ostatnio dodane:

Czy warto wybrać krzesła z ekoskóry? 3 strefy w pokoju nastolatka – funkcjonalny wystrój wspierający rozwój i wypoczynek Pakowanie prezentów dla dzieci – praktyczne wskazówki Skąd wywodzą się albumy?
Szafa
Profil oficjalny
Rzeszów Obserwuj

Zszywek: 6060 · Obserwują go: 2223768

Ostatnio dodane:

Fryzura okolicznościowa ślubna od oazapiekna z 1 września - najlepsze stylizacje i ciuszki Jesień od gretastyl z 1 września - najlepsze stylizacje i ciuszki Khaki parke od gretastyl z 31 sierpnia - najlepsze stylizacje i ciuszki weekendowy luz od iwona48 z 31 sierpnia - najlepsze stylizacje i ciuszki
kiciek
za siedmioma... Obserwuj

Zszywek: 984 · Obserwują ją: 4664

Ostatnio dodane:

Mydło kawowe idealne do pillingu - potrzebujesz bazy mydlanej lub ulubionego mydła w kostce ( zetrzyj je na tarce a bazę potnij na mniejsze kawałki), oliwy z oliwek lub innego dowolnego oleju ( 5 łyżek - tylko nie słonecznikowy, on się nie nadaje ), 1/4 szklanki kawy sypanej, ewentualnie 1 łyżka mielonego cynamonu, jeśli chcesz dodaj 2 łyżki miodu, pół szklanki wody. Rozpuść mydło w kąpieli wodnej z woda. Dodaj oliwę, mód, kawę i cynamon.Mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Przelej do plastikowego pojemniczka lub silikonowego i poczekaj aż zastygnie. Z jednej kostki wyszły mi 4 małe mydełka. Dzięki oliwie skóra jest bardziej nawilżona. Gdyby cała kawa podczas zastygania opadła na dno naczynia, podgrzej jeszcze raz mydełko, wcześniej je potnij na mniejsze kawałki i rozpuść, przelej do pojemnika, pojemnik umieść w misce z zimną woda i mieszaj delikatnie. Wtedy kawa równomiernie się rozprowadzi a mydełko zacznie szybciej tężec. I gotowe :)) pomysł na: świąteczne mydło wykonanie: 1. Ucieramy mydło na tarce na dużych lub małych oczkach. 2. Wsypujemy wiórki mydła do garnka lub miski, którą umieszczamy w drugim garnku z wodą. Można też wsypać wiórki bezpośrednio do garnka, ale koniecznie o grubym dnie. Dolewamy wodę i oliwę. Mieszamy ciągle podgrzewając. Zalecam cierpliwość. Mydło będzie się powoli rozpuszczać, jednak nie osiągnie konsystencji syropu, a wiórki będą odrobinę widoczne. Konsystencja gotowego mydła powinna mieć postać papki. Można dodać barwnik w trakcie rozpuszczania lub później. Część wody odparuje- a im więcej tym lepiej. 3. Teraz część artystyczna. Do papki możemy dodać olejek zapachowy, barwnik do ciasta, kawę, suszone zioła np. lawendę, suszone skórki pomarańczy, płatki kwiatów i co tylko chcemy. Pamiętaj, że używając barwnika do ciasta należy stosować duży umiar, bo potem mydło może brudzić! 4. Przygotuj foremki na mydło. Ja używam ceramicznych foremek do wypieków, formy na lód itp. Koniecznie wysmaruj foremki oliwą, dzięki temu łatwo wyjmiesz gotowe mydło. 5. Mydło zostawiamy do wystygnięcia, a po schłodzeniu obcinam nadmiar mydła. 6. Wyjmujemy mydło i pozostawiamy na kilka godzin by wyschło - najlepiej w lodówce lub zamrażalniku. musująca kula do kąpieli zrób to sam ->po więcej kliknij w zdjęcie! Własnoręczne mydełka :) Przygotuj: 1. Mydło w kostce 2. Foremkę po czekoladkach lub foremki do lodu Zetrzyj na tarce mydło w kostce. Przygotuj kąpiel wodną (w duży garnek nalej wodę i w nią zanurz mniejszy garnek). W mały garnek wrzuć mydło i gotuj tak długo, aż mydło będzie miękkie. Możesz dodać trochę mydła w płynie, aby było łatwiej je utrzeć. Następnie nałóż masę do foremek. Mydełko powinno szybko zastygnąć. Wyjmij je z foremek. Teraz tylko ładnie zapakować i gotowe! :)
MaJaron
Obserwuj

Zszywek: 4618 · Obserwują ją: 9495

Ostatnio dodane:

Bananowiec na zimno, najlepszy - przepis od ilovebake.pl ... puszysty kucyk pucharki do lodów