nucik277

nucik277
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
#Opisowelove ... ... Sernik nowojorski Spód: 180 g herbatników 90 g roztopionego masła Masa serowa: 1 kg sera (z wiaderka) 4 duże jajka 1 żółtko 230 ml gęstej śmietany 18% 300 g cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżeczki soku z cytryny Polewa śmietanowa: 250 ml gęstej śmietany 18% 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki soku z cytryny Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Spód: Herbatniki rozdrabniam za pomocą blendera lub przekładam do woreczka foliowego i wałkuję wałkiem na piasek. Do zmielonych ciastek dodaję roztopione masło i dokładnie mieszam. Ciasteczkową masą wykładam spód tortownicy, wyrównuję powierzchnię łyżką lekko dociskając. Boki tortownicy wykładam podwójnie złożoną folią aluminiową. Masa serowa: Wszystkie składniki na masę serową przekładam do miski i miksuję do połączenia się składników. Masa powinna być gładka, jednolita, bez grudek. Nie należy zbyt długo ubijać masy, gdyż sernik w czasie pieczenia mocno wyrośnie, a potem opadnie. Na ciasteczkowy spód wylewam serową masę i wyrównuję powierzchnię. Tortownicę z ciastem kładę na większą blachę (może być ta duża z wyposażenia piekarnika), nalewam gorącej wody prosto z czajnika do połowy wysokości tortownicy. Piekę sernik przez 15 minut w temperaturze 180*C, po czym obniżam temperaturę do 110*C i piekę jeszcze 1 godzinę. Sernik jest gotowy kiedy środek przy dotknięciu drewnianym patyczkiem (np. od szaszłyków) jest ścięty i sprężysty. Po 15 minutach od wyłączenia pieca, uchylam drzwiczki i pozostawiam sernik w piekarniku na 60 minut. Studzę w formie, po czym wkładam do lodówki na 12 godzin do schłodzenia. Gęstą śmietanę mieszam dokładnie z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Na zimny sernik wykładam polewę śmietanową i ponownie wstawiam do lodówki. Sernik można posypać startą gorzką czekoladą. Sernik w czekoladowe kropki. Ciasto w stylu PIN UP... Składniki... Spód ciasta: 1, 5 kubka pokruszonych pełnoziarnistych herbatników, 1/ 4 kubka kakao, 2 łyżki cukru, 0,5 kostki roztopionego masła. Masa serowa: 1000 g miękkiego sera, 1 kubek cukru, 4 jajka, 110 g ciemnej czekolady, 2 łyżeczka esencji waniliowej, 2/ 3 kubka gęstej kwaśnej śmietany (18%).Wykonanie: Piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni C. Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w miseczce na parze. Jeżeli pieczemy w formie ze zdejmowana obręczą, dno i boki wykładamy papierem do pieczenia. W małej misce mieszamy ze sobą pokruszone herbatniki, cukier, kakao, stopione masło. Wykładamy masą dno formy i wstawiamy do lodówki Ser ucieramy na niskich obrotach miksera, dodając do niego stopniowo cukier a następnie wbijając po jednym jajku. Dodajemy esencję lub cukier waniliowy, śmietanę i jeszcze raz dokładnie ubijamy. Jeżeli masa wydaje się nam zbyt rzadka, to można dodać 1 łyżkę mąki. Odlewamy 1 kubek masy sernikowej a pozostałą cześć wylewamy na spód z herbatników. Do rozpuszczonej i ostudzonej czekolady dodajemy 1 kubek masy sernikowej i dokładnie mieszamy. Wlewamy ją do worka cukierniczego z okrągłą 1 cm końcówką i przystawiając tutkę do ciasta wyciskamy porcje czekoladowego ciasta w sernik tworząc kropki. Kropki wyciskamy w pewnych odległościach od siebie, by podczas pieczenia nie połączyły się sobą. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę 15 minut. Wyłączamy grzanie i pozostawiamy ciasto w piekarniku na kolejną godzinę. Ciasto wyjmujemy i wstawiamy do lodówki na 12-24 godziny. Sernik można polać czekoladową polewą. Ciasto kroimy za pomocą noża maczanego w gorącej wodzie. Jeżeli sernik zostanie mocno schłodzony przed podaniem w zamrażalniku, to uzyskamy nieskazitelne linie cięcia.

Tablic
5 Zszywek
49 Ulubionych
54 Aktywność
» Obserwowanych
236 Obserwuję
4 Obserwują
0

#Opisowelove

1

51

#Opisowelove

Anaaa7217
Anaaa7217 Z jakiej książki pochodzi ten wpis ??
... Kliknij, aby zobaczyć więcej...

1

10

...

Eragomelia
Eragomelia tacy są tylko nieliczni ale każdy posiada przynajmniej jedną cząstkę <3
princessofNewYork
princessofNewYork w tych czasach to już rzadkość niestety :/
...

6

81

...

konto-usunięte
konto-usunięte Świetny pomysł na prezent np. na walentynki albo rocznicę;)
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Sernik nowojorski Spód: 180 g herbatników 90 g roztopionego masła Masa serowa: 1 kg sera (z wiaderka) 4 duże jajka 1 żółtko 230 ml gęstej śmietany 18...

2

86

Sernik nowojorski Spód: 180 g herbatników...

wikakania
wikakania Mam pytanie: czy do masy można dodać skórkę pomarańczową i płatki migdałowe ? Czy wtedy też serni...
konto-usunięte
konto-usunięte Jaka jest średnica tortownicy, w której pieczesz sernik?
Sernik w czekoladowe kropki. Ciasto w stylu PIN UP... Składniki... Spód ciasta: 1, 5 kubka pokruszonych pełnoziarnistych herbatników, 1/ 4 kubka kakao, 2 łyżki cukru, 0,5 kostki...

4

235

Sernik w czekoladowe kropki. Ciasto w stylu PIN...

BellaRose
BellaRose Kuchnio , szykuj się . Nadchodze ! ;)
bejbiontko
bejbiontko świetny dla dzieci :)
Olivkaa1999
Olivkaa1999 Mama zawsze robiła taki tylko zamiast kropek byly łatki mowiłysmy z siostra na to krówka :)
Zobacz wszystkie komentarze (4)
MAXI KING!!! CIASTO BEZ PIECZENIA...Idealne dla leniuszków <3 MAXI KING CIASTO SKLADNIKI: ok. 400 g herbatników, 1 puszka gotowego masy krówkowej (lub mleka skondensowanego s...

13

656

MAXI KING!!! CIASTO BEZ PIECZENIA...Idealne dla...

balkonik7
balkonik7 bardzo dobry przepis polecam wszystkim :-)
malaczarna53
malaczarna53 Zrobię,to sprawdze
Magoa
Magoa jest przepyszne!
Zobacz wszystkie komentarze (13)
Kaligrafia W filmiku znajdziecie logotypy pisane ręcznie.

4

14

Kaligrafia W filmiku znajdziecie logotypy pis...

Mariajulia8
Mariajulia8 Fantastyczne ...
niuniaja3
niuniaja3 ooooooooooooooooooo ja też chcę takie flamajsterki ;D
Zobacz wszystkie komentarze (4)
zobaczcie jak ona to osiagnela

8

3

zobaczcie jak ona to osiagnela

spenecie
spenecie ale to nie ja
Zobacz wszystkie komentarze (8)
kwiatek wiosenny Kliknij, aby zobaczyć więcej...

0

29

kwiatek wiosenny

....

0

28

....

^^^

4

132

^^^

Roksiii_336
Roksiii_336 świetny pomysł ☺
Ogorkowo
Ogorkowo ma ktoś szablon? :c
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Palety...

0

12

Palety...

palety XVII

4

56

palety XVII

anusia199148
anusia199148 wie ktoś jak połączyć te palety?
JoannaPiszczek
JoannaPiszczek gdzie można kupić takie materace do wyłożenia mebli z palet?
Zobacz wszystkie komentarze (4)
palety

0

24

palety

10 x palety

0

15

10 x palety

Kolejne palety :)

0

20

Kolejne palety :)

,,,

0

26

,,,

Jeff Dunham - Ahmed - Martwy Terrorysta- NAPISY PL

0

3

Jeff Dunham - Ahmed - Martwy Terrorysta- NAPISY PL

Czym się różni mózg mężczyzny od mózgu kobiety napisy PL hahaaaa

0

2

Czym się różni mózg mężczyzny od mózgu kobiety ...

Swedish House Mafia - Don&#39;t You Worry Child (Khushnuma) - ft. Shweta Subram - ThePianoGuys

0

2

Swedish House Mafia - Don&#39;t You Worry C...