oliglance

`(...)rozsądnie jest wiedzieć tyle, ile się da, ale jeszcze rozsądniej jest utrzymywać innych w niewiedzy co do własnej wiedzy.`
oliglance
Moje tablice obserwuje 19 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Olsztyn
Rolada bezowa z malinami

przepis po kliknięciu w zdjęcie Kurczak pieczony w musztardzie z pieczarkami

składniki (na cztery osoby) :

- cztery udka lub ok. 1,2 kg skrzydełek czy podudzi z kurczaka
- 2 duże cebule
- 4 łyżki musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy
- 4 łyżki innej, ulubionej musztardy np. dijon
- łyżka miodu
- sól, pieprz

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Musztardy wymieszać z miodem, dodać cebulę, ok. pół łyżeczki soli i dużą szczyptę pieprzu (lub mniej, czy wcale, jeśli ktoś nie lubi ostrych smaków), dodać pokrojoną cebulę. Powstałą mieszaninę wlać do miski z kurczakiem i porządnie wymieszać, by pokryła kawałki mięsa. Odstawić do lodówki na przynajmniej pół godziny lub nawet na całą noc.
Przełożyć do dużego, żaroodpornego naczynia lub blaszki. Piec ok. godziny piętnaście minut, w temperaturze 200 st. pod przykryciem, np. z folii aluminiowej. A potem jeszcze piętnaście minut bez niej, by mięso nabrało rumieńców. W tym czasie należy też dorzucić pokrojone w ćwiartki pieczarki. W trakcie pieczenia można podlewać mięso powstałym sosem, ale nie jest to konieczne. Pierś z warzywami i serem w cieście francuskim
Składniki:

    op.ciasta francuskiego z Biedronki
    mrożony lub świeży brokuł
    mrożony lub świeży kalafior
    lub mieszanka warzyw mrożonych brokuł,marchewka,kalafior
    ok 500 g piersi z kurczaka
    20 dkg sera żółtego
    jajko
    zioła,przyprawy

Opis przygotowania:

Pierś kurczaka myję i kroję w większą kostkę, wrzucam na patelnię i smażę na maśle klarowanym (lub oleju) z ulubionymi przyprawami. Warzywa gotuję na parze (lub po prostu w garnku) al dente, ser trę na dużych oczkach. Rozwijam ciasto francuskie na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i na środku układam wcześniej przygotowaną pierś, warzywa, posypuję serem. Boki ciasta franc. kroję w paseczki i całość zwijam w warkocza. Smaruję jajkiem, posypuję ziołami prowansalskimi i wkładam do nagrzanego piekarnika 180-200*C na ok 12-15 min. Smacznego Tort Tiramisu
Składniki na biszkopt:

4 jajka
130 g drobnego cukru do wypieków
100 g mąki pszennej
33 g mąki ziemniaczanej
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera).

Tortownicę o średnicy 21 -22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować, papierem wyłożyć tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie  wystudzony.

Do nasączenia blatów:

160 ml bardzo mocnej kawy (ostudzonej)
80 ml likieru kawowego
Wymieszać.

Składniki na masę:

750 g serka mascarpone
150 ml śmietany kremówki
100 g drobnego cukru do wypieków (ewentualnie cukru pudru) z prawdziwą wanilią*
Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Dodać serek mascarpone i wymieszać (ja wymieszałam krótko mikserem).

Ponadto:

100 g gorzkiej czekolady, startej na tarce o dużych oczkach
Wykonanie tortu:

Jeden blat biszkoptu położyć na tortownicy. Nasączyć 1/3 mieszanki kawy i likieru. Wyłożyć 1/3 masy z mascarpone, którą posypać 1/3 wió... długo tego szukałam;)

1

158

Rolada bezowa z malinami przepis po kliknięciu...

dagmalka87
dagmalka87 robię czesto ta rolade jest rewelacyjna !

4

650

Kurczak pieczony w musztardzie z pieczarkami s...

anulka1907
anulka1907 dzisiaj zrobiłam
anulka1907
anulka1907 i cos tak pysznego juz dawno dawno nie jadłam
agrafkaa89
agrafkaa89 zrobiłam i nie smakowało mi :(

33

936

Pierś z warzywami i serem w cieście francuskim ...

wiolaa0203
wiolaa0203 Muszę zrobić;) apetycznie wygląda i coś na moje kubki smakowe :p
kamcia3007
kamcia3007 Robilam. Przepyszne :)
asia_
asia_ Bardzo dobre, ja podałam z ryżem

3

50

Tort Tiramisu Składniki na biszkopt: 4 jajka 1...

georgia20
georgia20 ...wiórków czekoladowych. Następnie wyłożyć 2 biszkopt, nasączyć, itd. kończąc tort masą z mascar...
sonne1978
sonne1978 ciekawy przepis, na moje urodziny z pewnoscia zrobie:). Dziekuje georgia20:)
anita28
anita28 jak opuscic biszkopt dnem foremki do góry czy dnem na dole??

3

88

DIY, handmade, pomysły.

Claudie
Claudie genialne :)
xmarcys
xmarcys Co to za farba ?
natalura
natalura fajne podoba mi się zrobie takie sobię

16

362

kopertówka

queenie777
queenie777 W ogóle można zrobić to pewnie z każdego materiału, w zależności od tego do jakiej kreacji, ja pu...
haska79666
haska79666 To sztuczna skóra. :)
SaraSuwak
SaraSuwak ja na podstawie w/w zdjęcia, zrobiłam sobie mini torebkę z materiału pikowanego (czarna) i do teg...

3

116

1. Pierwsza metoda, moczysz jeden dzień w prosz...

jootka
jootka a czym je później barwisz? po samym wybielaczu jaki mają kolor?
minka021
minka021 odjazdowe