papparappa

papparappa
Moje tablice obserwuje 930 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 na końcu tęczy
Dekoracje Wielkanocne - zrobisz je sam - zainspiruj się myszki ze spinaczy BISZKOPT

W tortownicy o średnicy 23 cm biszkopt osiąga wysokość 7 cm (jak na zdjęciach, mam wysoką formę). W klasycznej tortownicy o średnicy 25 cm i wysokości 5 cm wyrasta po same brzegi formy, czyli ma wysokość 5 cm.

Składniki na biszkopt:

    5 jajek
    3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
    3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)
    1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

/uwaga: szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i skrobię przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Składniki wmieszane szpatułką spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę wyrastając do wysokości jej boków. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera.

Tortownicę o średnicy 23 - 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Wystudzony, przekroić na 3 - 4 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Co robić, jeśli biszkopt nie wyrasta lub opada po upieczeniu? 

Prześledź sposób wykonania, co mogłeś zrobić inaczej? Czy dobrze odmierzyłeś mąkę i pozostałe składniki? Może użyłeś innej mąki niż pszennej? Czy prawidłowo ubiłeś białka (nie przebiłeś)? A może mało delikatnie wymieszałeś je z pozostałymi składnikami i białka opadły? Biszkopt jest bez dodatku proszku do pieczenia i rośnie tylko dzięki prawidłowo ubitym białkom. 

Smacznego :-). Pisanka Fryzury długie włosy na Sylwester.

1

21

bałwanek

kociakk
kociakk jak to zrobić ? :) bardzo mi się podoba ale nwm jak to zrobić xd ;)

2

44

Kolejna choineczka

iwonasz89
iwonasz89 co to za klej
izka175
izka175 Myślę,że to nie klej a krochmal,ale robiony babciną metodą z mąki kartoflanej. Nie barwi a usztyw...

2

98

Ozdobne choineczki

asior85
asior85 święta już tuż tuż-- czas zacząć robić jakies choinki

4

150

Wystarczy użyć dowolnego płótna, nakleić wzorki...

Aneczka859
Aneczka859 Myśle nad tym pomysłem tyle, że nie zdecyduję się na kwiatki; raczej coś konkretnego związanego z...
Menka180
Menka180 ale nie czje jak to zrobic... jak te naklejki sie tak swieca? jakies specjalne sa???

7

80

balwan z plastikowych kubkow

Jonik
Jonik Ja robiłam z 3 kulami , zużyłam około 200 kubeczków i 4 opakowań zszywek :)
Everdream
Everdream A czy jak Panie zszywały te kubeczki, to wam pękały w tym miejscu gdzie zszywka?

2

70

BIAŁE ŚWIĘTA

monodrama
monodrama Jak to zrobić?
kamillajoanna
kamillajoanna fajny pomysł na wianek świąteczny