somuchbetter

somuchbetter
Moje tablice obserwuje 9 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Składniki na 4 porcje:

200 g jagód lub borówek amerykańskich
świeżo wyciśnięty sok z połowy niedużej cytryny
60 g cukru
300 ml śmietany kremówki 36%
100 ml mleka
3 łyżeczki żelatyny w proszku
1/4 szklanki gorącej wody
Dodatkowo:

150 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
1 łyżeczka cukru pudru
jagody lub borówki amerykańskie, do dekoracji
W małym garnuszku umieścić jagody, sok z cytryny, cukier. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z palnika, zmiksować blenderem. Przestrzeć przez sitko by pozbyć się skórek.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.

Do drugiego garnuszka wlać śmietanę kremówkę, mleko, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać przetarte jagody, rozpuszczoną żelatynę, dokładnie wymieszać. Wystudzić w temperaturze pokojowej. Garnuszek umieścić w lodówce, mieszając od czasu do czasu. Gdy zacznie gęstnieć podzielić równo pomiędzy 4 salaterki. Schłodzić przez całą noc w lodówce.

Kolejnego dnia przed podaniem ubić śmietanę kremówkę na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Wyłożyć na panna cottę, ozdobić jogodami. Najpyszniejsze racuchy ziemniaczane - Kobieta w INTERIA.PL
Składniki:

1 kg ziemniaków
Olej
50 g boczku pokrojonego w kostkę
Pół pęczka natki pietruszki
3 żółtka
1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Gałka muszkatołowa, sól

Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Boczek usmażyć na skwarki. Pietruszkę drobno pokroić. Ziemniaki obrać, ubić, dodać żółtka, pietruszkę i mąkę. Doprawić. Formować placki o grubości 1-1,5 cm i smażyć na oleju LEMON MERINGUE PIE - BEZA CYTRYNOWA

Ciasto:
- 300 g mąki,
- 200 g masła,
- 100 g cukru pudru

Zagnieść mąkę, posiekane masło, cukier puder na gładkie ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą i odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Boki i spód formy (śr. 24 cm) wykleić ciastem, nakłuć widelcem w kilkunastu miejscach, wyłożyć papierem do pieczenia, na wierzch wysypać fasolę lub groch. Podpiekać w 180 st.C. przez ok. 10 minut. Ściągnąć papier z grochem lub fasolą. Odstawić ciasto do ostygnięcia.

Krem:
- 4 cytryny,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 100 g cukru,
- 6 żółtek,
- 50 g masła,
- 50 ml wody

Cytryny wyparzyć we wrzątku, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok. Wymieszane składniki podgrzewać cały czas mieszając, aż się połączą, a krem nie będzie miał grudek. Można użyć trzepaczki lub mikserem. Podgrzewać aż zgęstnieje, trwa to kilkanaście minut. Musi mieć konsystencję gęstego budyniu. Jeśli  będzie zbyt rzadki, dodać jeszcze 1 czubatą łyżkę mąki i gotując mieszać do zgęstnienia. Gotowy wystudzić i wylać na podpieczony spód.

Beza:
- 6 białek,
- 200 g cukru,
- 1 łyżka soku z cytryny lub octu

Białka (w temp. pokojowej) miksować na najniższych obrotach, BARDZO powoli dosypując cukier małymi partiami, np. po łyżeczce. Gdy piana będzie już ubita dodać łyżeczkę soku z cytryny, zmiksować. Bezę umieść na kremie.

Ciasto piec przez ok. 40-50 minut w 150 st.C., tak by beza była zarumieniona i krucha z zewnątrz, a miękka w środku. Przed krojeniem dobrze ostudzić i schłodzić. SYROP TRUSKAWKOWO RABARBAROWY

Składniki (na 6 słoiczków):
- 1,5 kg mocno dojrzałych truskawek,
- 1,5-2 kg dojrzałego rabarbaru (najlepiej malinowego),
- 1 kg cukru,
- 600 ml wody,
- 2 łyżeczki soku z cytryny

Wykonanie:
Truskawki kroimy na ćwiartki a rabarbar drobno siekamy. Wsypujemy je do garnka z grubym dnem i zasypujemy cukrem. Mieszamy i odstawiamy na około godzinę.
Następnie do garnka dolewamy wodę i ustawiamy go na małym ogniu. Owoce gotujemy około 30-40 minut. Na koniec dolewamy sok z cytryny. Po tym czasie sok zlewamy dwukrotnie przelewając go przez drobne sito (odcedzając sok po raz pierwszy mieszajcie zawartość sitka i odkładajcie owoce do innego naczynia - powstanie z nich pyszny dżem).
Jeśli chcecie, aby sok służył Wam zimą przelejcie go do wyparzonych słoików i pasteryzujcie 15-20 minut. Jeśli chcecie używać go na bieżąco, przelejcie go do szczelnie zamykanej butelki i trzymajcie w lodówce. Pyszny i szybki deser:)

2

79

Najpyszniejsze racuchy ziemniaczane - Kobieta w...

becia_puszek
becia_puszek zamiast skwar z boczku sos z leśnych grzybów, zasady natki do środka podsmazona cebulka...
becia_puszek
becia_puszek zamiast natki* pychota ^^

4

71

LEMON MERINGUE PIE - BEZA CYTRYNOWA Ciasto: - ...

danuska77
danuska77 Kruche ciasto: W misce umieść mąkę, następnie posiekane na kawałki masło, oraz cukier puder. Zagn...
danuska77
danuska77 Podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 10 minut. Ściągnij papier z grochem lub f...
danuska77
danuska77 Białka umieść w dużej suchej misce – powinny mieć temperaturę pokojową Miksuj na najniższych obro...

2

111

Pyszny i szybki deser:)

skarbus206
skarbus206 oj tak ;)
cutepolish
cutepolish A przepis z kombinacjami czy można się domyślić po zdjęciu i podanych składnikach?

2

185

Zawijany chlebek czosnkowy. 40 g drożdży 3/4 ...

anusiek20
anusiek20 Arcydzieło! ;D Obowiązkowo trzeba spróbować! :D
Mania179
Mania179 A czy można dodać czosnek zanim się rozwałkuję .?

8

128

koniec problemu z zaplątanymi sluchawkami

twistyrainbow
twistyrainbow wybawienie ♥♥ ; D
Domsoon
Domsoon Ale jak kabel się zagina mogą się zepsuć... :p
nie_ma_mnie
nie_ma_mnie plątaja się bardzo. Nie polecam

19

337

jak przetransferować zdjęcie na drewno

gliderka
gliderka Nie mogę znaleźć w necie nigdzie tego preparatu gel medium. Może ma to jakąś inną, spolszczoną n...
Brzdass
Brzdass klej wikol
ella2225
ella2225 Można zrobic też na lakier wodny też wyjdzie :)Wiem bo robię tak :)

8

330

Korkowa tablica serce <3

MonikaBiaows
MonikaBiaows jeszcze można pocieniować na czerwono :D ale czadowy pomysł!
Weroncia1799
Weroncia1799 Chyba sb. taką zrobię ;)

63

1560

Bransoletka

konto-usunięte
jaszczurka
jaszczurka jak ktoś ma zdolne paluszki to zrobi bez trudu
Zulka2003
Zulka2003 Zaczęłam robić warkocza i dawałam koralik i przekładałam jak do warkocza i znów tak samo i mi nie...

14

261

śliczne ;p

Rosaline
Rosaline hehs, moje wlosy sie zuperłnie nie trzymają potem w tej konstrukcji..
angeliss
angeliss Świetna fryzurka i jakże prosta w wykonaniu ;)
kk07
kk07 prosta, ale u mnie i tak wyjdzie wielka kupa na głowie ;D

3

137

-----

Pysiaczka
Pysiaczka Fajne :D
koksowa4
koksowa4 fajne ale trochę za poważne,
natalia1207
natalia1207 exstra. ;p

8

158

fryzura

questions8
questions8 udalo sie autorce na zdjeciach wyzej. Stawiaj jej piwo
aarr
aarr Ja nosiłam na wakacjach, tyle, że nie na bandamce, czy chusteczce, ale na opasce z gumki (taka sz...
emka03
emka03 Autorce się udało, owszem, ale robiła trudniejszym sposobem. Dziś zrobiłam nieco inaczej, zajęło ...

4

71

jogurtowe placuszki z nutellą

AnnaGobiowska
AnnaGobiowska jak klikniesz na zdjecie to przejdziesz do strony i tam jest przepis:)
pieknag
pieknag mozna zastapisc kremusiem z biedronki?
AnnaGobiowska
AnnaGobiowska możliwe ze sie da;)

2

34

Bardzo łatwa zakładka do książki

MisiaKisia
MisiaKisia musze spróbowac taką zrobic
LiKa
LiKa zrobiłam wyszła nawet fajnie:))