violinka1

violinka1
Moje tablice obserwuje 41 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Przepyszne babeczki tiramisu :)

SKŁADNIKI
 12 SZTUK
3 jajka
1/2 szklanki cukru (100 g)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
1/2 szklanki mąki pszennej (75 g)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
NASĄCZENIE:
1/3 szklanki mocnej kawy
1/3 szklanki LIKIERU KAWOWEGO lub amaretto (dałam trochę kawowego i trochę amaretto)
KREM MASCARPONE:
4 żółtka
6 łyżek cukru pudru
250 g mascarpone
oraz: gorzkie kakao

PRZYGOTOWANIE
Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Białka ubijać przez około 2 minuty aż się dobrze spienią. Dodawać po łyżce cukier cały czas miksując. Ubijać jeszcze przez kilka minut aż będą sztywne i błyszczące. Wciąż ubijając dodawać stopniowo żółtka. Dodać ekstrakt z wanilii jeśli używamy oraz przesiane mąki pszenną i ziemniaczana (najlepiej przesiać je bezpośrednio do masy), zmiksować krótko na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników na jednolitą masę bez grudek mąki.
Połowę masy wyłożyć do papilotek zapełniając je do połowy, posypać kakao przez sitko i wyłożyć resztę masy. Wstawić do piekarnika i piec przez około 15 minut lub do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, ostudzić. Po ostudzeniu nasączyć kawą z likierem, pokryć kremem.
KREM MASCARPONE:
W małym garnku zagotować 1 szklankę wody, odstawić z ognia. Na garnku z parującą wrzącą wodą zawiesić miskę z żółtkami (tak aby dno miski nie dotykało do wody). Do żółtek dodać cukier puder i ubijać mikserem przez około 5 minut aż masa się ociepli i stanie się jasna oraz puszysta. Wówczas zdjąć miskę z pary, odstawić na blat i ubijać masę jeszcze przez około 2 minuty.
W drugiej misce rozmiksować serek mascarpone (10 sekund). Dodać ubite żółtka i zmiksować krótko na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników w jednolitą masę.
Krem wyłożyć na babeczki i wstawić do lodówki. Po zastygnięciu (1-4 godziny) można posypać kakao i podawać. View. Francja - Elegancja kuchnia ...

1

229

...

marrena88
marrena88 mega :-) gdzie takie można dostać?

5

244

,,,

shadow_242
shadow_242 nowoczesne i przytulne ...To mi się podoba c;
olimonika
olimonika moje klimaty
lorie
lorie super klimat

14

429

kuchnia

alaaa7
alaaa7 a możesz powiedzieć co to za krzesła? bo wlasnie takich szukam! :)
zuziav220
zuziav220 Śliczna:-*

29

690

Prosty sernik na zimno z białą czekoladą i mali...

weronaz
weronaz no i zrobilam i w sumie to nie wyszedl jakis super smaczny..taki przecietnym.tylko ze fajnie wyglada
nuna2012
Lunaxxx15
Lunaxxx15 Super to ciacho *.* Mam zamiar zeby je zrobić :)

40

309

...

patiszon5
patiszon5 wszystkie xd
pati20e1
pati20e1 wszystkie!
tropical_mix
tropical_mix Biore wszytskie! :*

5

90

Dlaczego o tym zapominamy?

DavidSandron
DavidSandron jak ktos mieszka w Polsce to nie moze byc tym kim chce...

4

183

Ciasto Snikers bez pieczenia

Muffelig
Muffelig Ta masa krówka też mnie zawsze przytłacza :D
agnes477
agnes477 na pewno jest mega słodkie
fajer
fajer Mniam!

3

163

Z palet :D

czarnobyl
czarnobyl Widziałam coś podobnego i jak i to jak i tamta wersja wykorzystania palet strasznie mi się podoba...

1

59

WYŚMIENITE MOJITO MALINOWE :)

vivio
vivio Obłędnie wygląda - mojito zawsze na PROPSIE :)

30

878

Ściągawka jak zrobić idealną sałatkę. Smacznego...

konto-usunięte
konto-usunięte zrobiłem coś takiego: [podstawa] sałata pekińska [coś chrupiącego] kiełki [coś miękkiego] pomidor...
kattlyn
kattlyn Super sprawa, jak patrzę na tę sciągawkę to myślę, która kompozycja byłaby najbardziej obrzydliwy...

1

19

...

wikktoraa
wikktoraa prubowałam już takie robić ale nie wyszło :(ty robiłaś?

0

45

....

6

53

Mój ulubiony śląski deser to szpajza. Jest to m...

OnlyYoou
OnlyYoou daj przepis.
nymeria_
nymeria_ U mnie w domu mówiło się na to legumina :) Dawno nie jadłam...

0

28

,,,