werkajr

Mały ze mnie człowiek, ale umiejący o siebie zadbać :)
werkajr
Moje tablice obserwuje 78 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Rafaello z kaszy jaglanej składniki: Kasza jaglana ½ szklanki Miód lipowy 2,5 łyżki Mleko migdałowe 1 szklanka, Olej kokosowy 1 łyżka, Wiórki kokosowe Sposób przygotowania: Kaszę płuczemy pod zimną i wrzącą wodą, a następne wsypujemy do garnka. Do kaszy dolewamy mleko i gotujemy na bardzo małym ogniu do momentu, aż kasza wchłonie całe mleko! W międzyczasie na patelni podprażamy wiórki kokosowe (100 g) do momentu, gdy nabiorą pomarańczowego koloru. Do ugotowanej gorącej kaszy od razu dodajemy wiórki kokosowe - mieszamy. Następnie dodajemy łyżkę olej oraz 2,5 łyżki miodu - ponownie mieszamy. Dodajemy także kilka kropel aromatu migdałowego. Jeszcze ciepłą masę nabieramy łyżką i formujemy kulki, które obtaczamy w pozostałych wiórkach kokosowych. Kulki układamy - jedna obok drugiej i schładzamy w lodówce. CIASTO MICHAŁEK Składniki: (na formę o wy. 24x32 cm) Ciasto 1 szklanka cukru 1/2 szklanki wody 3/4 szklanki oleju 3 łyżki kakao oraz 5 jajek 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej Masa 500 g serka mascarpone 100 ml śmietanki 30% 25 dag cukierków Michałki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (rozpuszczone w 1 łyżce wody) opcjonalnie 2 łyżki alkoholu (dałam Baileys'a) Bita śmietana: 500 ml śmietanki 30% 2 łyżki cukru pudru 2 usztywniacze typu śmietan-fix ( można zastąpić żelatyną) ponadto: słoiczek (300 g) powideł śliwkowych lub dżemu wiśniowego lub malinowego 50 g mlecznej czekolady 100 g orzechów laskowych Sposób wykonania: Ciasto: Wodę, kakao, cukier i olej umieścić w garnuszku i zagotować. Dobrze wymieszać, by cukier się rozpuścił, a wszystkie składniki połączyły. Mieszankę odstawić i całkowicie wystudzić. Pozostałe składniki ciasta powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddzieilić od żołtek i ubić z cukrem na sztywno. Dodawać kolejno po jednym żółtku. Do masy jajecznej wlewać cienkim strumieniem przygotowaną wcześniej mieszankę i delikatnie mieszać szpatułką lub mikserem na njniższych obrotach. Następnie dodać przesianą mąkę, proszek, sodę i delikatnie wymieszać szpatułką, by składniki dobrze się połączyły. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto, wyrównać. Wstawic do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 C ok. 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Studzić w uchylonym piekarniku. Masa: Wszystkie składniki powinny być dobrze schłodzone. Serek mascarpone, śmietankę i cukier umieścić w misie miksera. Ubić na sztywny krem (ale nie za długo, by kremu nie zwarzyć). Dodać rozpuszczoną kawę i alkohol (jeśli dodajecie). Wymieszać. Cukierki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do masy i wymieszać. Bita śmietana: Do dobrze schłodzonej śmietany dodać cukier i usztywniacze. Ubić na sztywno. Składanie ciasta: Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty (jeśli chcecie, ciasto można dodatkowo naponczować, ja ten proces pominełam, bo ciasto zawiera olej i dla mnie było wystarczająco wilgotne). Pierwszy blat posmarować dżemem. Wyłożyć masę z Michałków, rozsmarować i przykryć drugą częścią ciasta. Wyłożyć bitą śmietanę, rozsmarować i wyrównac wierzch. Ciasto wstawić do lodówki na 2-3 godziny Kraina lodu Księżniczka dla księżniczki Ciasto malinowe z kremem na bieluchach

Tablic
11 Zszywek
248 Ulubionych
28 Aktywność
» Obserwowanych
91 Obserwuję
2 Obserwują
7