xoxo

xoxo
Moje tablice obserwuje 16 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciastka owsiane dietetyczne, bez mąki i cukru.
SKŁADNIKI:
1,5 szklanki gęstego musu jabłkowego
1 jajko
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka aromatu migdałowego
1/2 szklanki otrębów pszennych
1/2 szklanki otrębów granulowanych (użyłam śliwkowych)
1 szklanka płatków owsianych górskich
3 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki żurawiny suszonej
2 łyżki płatków migdałowych
6 czubatych łyżek tartych migdałów
1/2 łyżeczki cynamonu
opcjonalnie: 3-4 łyżki stewii, cukru brzozowego, miodu


Umieść wszystkie suche składniki w misce i wymieszaj. Mus jabłkowy wymieszaj z oliwą, jajkiem i aromatem. Połącz zawartość obu naczyń i dokładnie wymieszaj.
Jeśli ciasto będzie za rzadkie dodaj odrobinę otrębów pszennych lub mielonych migdałów.
Ciasto można dosłodzić, ale ja tego nie robiłam, bo zrobiłam mus z naprawdę słodkich jabłek i to wystarczyło.
Z ciasta, rękami moczonym w wodzie, formuj kulki o średnicy mniej więcej 5 cm.
Kulki układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i spłaszczaj łyżką.
Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 25 minut. Ja piekłam na termoobiegu. KOCIOŁEK MEKSYKAŃSKI 

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
500 g piersi z kurczaka
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 szalotki, pokrojone w kostkę
1 papryczka jalapeno (lub dwie łyżeczki marynowanego jalapeno), posiekana
1 czerwona papryka, oczyszona i pokrojona w słupki
1 zielona papryka, oczyszona i pokrojona w słupki
800 g pomidorów z puszki wraz z sokiem
200 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
200 g ugotowanej fasolki czarne oczko
pół łyżeczki suszonego oregano
pół łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
kilka kropel sosu tabasco*
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
do podania: ryż
W rondlu z grubym dnem rozgrzewamy olej. Wrzucamy szalotki, czosnek i jalapeno. Smażymy przez 3 minuty. Wlewamy bulion, pomidory wraz sokiem, dodajemy paprykę. Do sosy wkładamy piersi z kurczaka (sos powinien je zakrywać, w razie potrzeby dolewamy bulion). Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i papryka będzie miękka. Z sosu wyjmujemy piersi z kurczaka i dzielimy je przy pomocy dwóch widelców na mniejsze kawałki. Sos doprawiamy oregano, słodką i wędzoną papryką, tabasco, solą i pieprzem. Wkładamy mięso z kurczaka, fasolę, podgrzewamy przez około 3-4 minuty. Podajemy razem z ryżem. 

*jalapeno jest stosunkowo pikantną papryką. Jeśli nie lubicie ostrych w smaku dań, pomińcie dodatek tabasco. 
** jako dodatek do dania możecie podać kwaśną śmietanę w celu zrównoważenia pikantnego smaku fryzura imprezowa Włosy. fryzury