LuSk_a

Raz aniOł raz diabliCa jedna twarz a dwa ObliCza. Bawiąca się swoim stylem życia. Niepowtarzalna, na swój sposób oryginalna.^^^^ Jestem Normalnie , Nienormalna . szaleję i żyję . jestem TAKA , a nie INNA . po prostu JA .^^^^ XD
LuSk_a
Moje tablice obserwuje 198 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 DaLeko ;)
(w zasadzie to 11) Kurczak pieczony w musztardzie z pieczarkami

składniki (na cztery osoby) :

- cztery udka lub ok. 1,2 kg skrzydełek czy podudzi z kurczaka
- 2 duże cebule
- 4 łyżki musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy
- 4 łyżki innej, ulubionej musztardy np. dijon
- łyżka miodu
- sól, pieprz

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Musztardy wymieszać z miodem, dodać cebulę, ok. pół łyżeczki soli i dużą szczyptę pieprzu (lub mniej, czy wcale, jeśli ktoś nie lubi ostrych smaków), dodać pokrojoną cebulę. Powstałą mieszaninę wlać do miski z kurczakiem i porządnie wymieszać, by pokryła kawałki mięsa. Odstawić do lodówki na przynajmniej pół godziny lub nawet na całą noc.
Przełożyć do dużego, żaroodpornego naczynia lub blaszki. Piec ok. godziny piętnaście minut, w temperaturze 200 st. pod przykryciem, np. z folii aluminiowej. A potem jeszcze piętnaście minut bez niej, by mięso nabrało rumieńców. W tym czasie należy też dorzucić pokrojone w ćwiartki pieczarki. W trakcie pieczenia można podlewać mięso powstałym sosem, ale nie jest to konieczne. My 5 Minute Ponytail Routine Extra przekąska!
Składniki:

600 g mąki pszennej (użyłam pół na pół typ 450 i 650)
20 g świeżych drożdży
60 g roztopionego masła
2 duże jajka
350 ml letniego mleka
2 łyżeczki soli
1/2 łyżki cukru

ponadto:

1 roztrzepane białko
kminek, bazylia, oregano do posypania


Drożdże rozpuścić w połowie mleka. Pozostałe mleko, jaja, masło i cukier połączyć ( krótko zmiksowałam ). Mąkę przesiać do miski. Wymieszać z solą.

Dodać rozpuszczone drożdże i pozostałe składniki. Wyrabiać ciasto. Powinno być miękkie i elastyczne (Będzie dosyć rzadkie ale nie należy zbyt podsypywać mąką.) Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Powinno podwoić swoją objętość (ok 1,5 godz).

Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować, na grubość ok 0,5 cm. Przeciąć wzdłuż na pół. Na każdą część wykładać po 1/4 farszu. Zwinąć w rulon. Miejsce złączenia mocniej docisnąć. Pokroić na kawałki, jak kopytka. Umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykryć i pozostawić do podwojenia objętości. Przed włożeniem do piekarnika posmarować rozmąconym białkiem i posypać kminkiem, bądź ziołami.

Wszystko powtórzyć z drugą częścią ciasta.

Piec w nagrzanym piekarniku, temp. 200 C ok 20 minut. Składniki: 2 podwójne piersi z kurczaka, 4 plastry szynki parzonej, 4 plastry żółtego sera, 4 łyżeczki musztardy, 50 g miękkiego masła, natka pietruszki (około 1 pełnej łyżki), 1 ząbek czosnku, sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, 1 jajko, szklanka bułki tartej, olej + masło do smażenia w proporcji 1:1, Masło wymieszać z posiekaną natką pietruszki i drobno pokrojonym czosnkiem. Doprawić świeżo mieloną solą i pieprzem. Z piersi z kurczaka usunąć błony i chrząstki, umyć i wyciąć cztery kotlety. Wykrojone kotlety włożyć pomiędzy dwa kawałki folii spożywczej (nie ubrudzimy deski, blatu i tłuczka) i delikatnie rozbić. Każdy kotlet posmarować musztardą, na to położyć plaster szynki i sera. Na wierzchu rozłożyć masło z pietruszką, doprawić solą i pieprzem. Zwinąć w roladki. Roladki panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej z dodatkiem przyprawy do kurczaka. Na patelni rozgrzać olej z masłem (po pełnej łyżce oleju i masła). Usmażyć roladki z każdej strony na złoty kolor. Przesmażone de volaille przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać odrobinę tłuszczem z patelni i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC na około 10-12 minut (w zależności od grubości). Smacznego :)

48

288

(w zasadzie to 11)

Pati02
Pati02 Wcale że nie po prostu ktoś może nie lubić

4

650

Kurczak pieczony w musztardzie z pieczarkami s...

anulka1907
anulka1907 dzisiaj zrobiłam
anulka1907
anulka1907 i cos tak pysznego juz dawno dawno nie jadłam
agrafkaa89
agrafkaa89 zrobiłam i nie smakowało mi :(

5

211

Extra przekąska! Składniki: 600 g mąki pszenne...

zjemto
zjemto proszę nie kopiować przepisów z bloga, tylko dodawać przepisy z przycisku. źródło: http://zjemto....

56

1276

szybka pizza z patelni -10 minut robienia i tyl...

Kaasiaa75
Kaasiaa75 Bożesz mój kochany, błędy ortograficzne porażają

18

465

Kurczak w marchewce

MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 kawowa, a jak myślisz schab też dałoby radę tak zrobić ??
madziorek82
madziorek82 wydaje mi sie , ze to starty ser typu mild chedar

21

681

Roladki z Kurczaka ze Szpinakiem i Mozzarellą.....

Anielica_Klara
Anielica_Klara Wyglądają świetnie.
GoodnIce
GoodnIce Właśnie wstawiłam do piekarnika ^^ używam sosu pomidorowego z Biedronki ( Passata z czosnkiem ), ...
liliana200
liliana200 Zrobiłam, bardzo dobre, tylko panierka jest niepotrzebna, a zamiast ketchupu dałam swój sos barbe...

2

5

...

SpongebobBoss94
SpongebobBoss94 dobrze waść prawisz :3
karmelowakawa
karmelowakawa Genialny!

6

33

Kto ma ochotę na pizzę z patelni? :) Serdecznie...

JestemMartyna
JestemMartyna Wyszła pyszna^^ Dzięki!:3
10magda1o
10magda1o wyszła lekko niedopieczona w środku, mimo że smażyłam ją bardzo wolno na małym ogniu. Mimo tego j...

0

14

....

23

868

Mega sałatka <3 polecam ! Sałatka z makarone...

misbhv142
misbhv142 jest pyszna polecam :)
NATKA108
NATKA108 Pycha właśnie zrobilam na jutrzejsze Wielkanocne sniadanko ;)))
luska1411
luska1411 Jest :) ja dodałam papryki czerwonej :) myślę, że dobra będzie toż w wersji z jajkiem :)

56

1276

szybka pizza z patelni -10 minut robienia i tyl...

Kaasiaa75
Kaasiaa75 Bożesz mój kochany, błędy ortograficzne porażają

3

253

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym. Poleca...

ixmartaxi
ixmartaxi Robiłam bardzo dobra smakowała wszystkim:)
monika989
monika989 super przepis;)
monika581
monika581 Robiłam .Polecam ! :)

4

278

Zapiekanka kebab-gyros Składniki 2 woreczki...

dorcia_dorris
dorcia_dorris a ja średnio polecam. zrobiłam dla mnie jest za tłuste. spowodowane jest to majonezem i serem.
thefresh
thefresh wtedy zwykły ser najlepiej zastąpić mozzarellą a majonez np jogurtem naturalnym, a olej-oliwą z o...
paatysia
paatysia ja także polecam pychaaa! !