Youdzia

Youdzia
Moje tablice obserwuje 17 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Makaron z tartą cukinią i boczkiem - Składniki, 2 porcje: • 2 porcje makaronu (około 120 g) • 100 - 150 g boczku • 100 - 150 g cukinii • 1 łyżka masła • około 4 łyżek tartego parmezanu (opcjonalnie) Sos: • 2 żółtka • 1 pełna łyżka serka mascarpone* • 1 łyżka miękkiego masła • 1 łyżka oliwy extra vergine * można zastąpić 3 łyżkami gęstej śmietany kremowej około 30% Przygotowanie: Nastawić makaron, ugotować al dente w osolonej wodzie. Boczek pokroić w kosteczkę, wcześniej odciąć skórę i wyciąć białe "oczka". Podsmażyć na patelni mieszając od czasu do czasu przez kilka minut aż będzie lekko zrumieniony. Dodać cukinię startą na dużych oczkach tarki oraz 1 łyżkę masła, smażyć mieszając od czasu do czasu przez około 3 minuty aż cukinia będzie miękka. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać składniki sosu: żółtka, mascarpone, masło i oliwa extra vergine. Odcedzić makaron pozostawiając około 2 - 3 łyżek wody. Makaron z wodą włożyć z powrotem do gorącego jeszcze garnka, dodać zawartość patelni, wlać sos i wszystko razem wymieszać. Na koniec dodać tarty parmezan jeśli go używamy. Żółtka tworzące sos powinny pozostać w miarę płynne, nie mogą się całkowicie ściąć. Jeśli sos wydaje się nam za rzadki, można na chwilkę ustawić garnek z powrotem na malutkim ogniu. Sos będzie gęstniał w miarę upływu czasu, nawet gdy makaron będzie już wyłożony na talerze. Z tego powodu makaron najlepszy jest zaraz po przygotowaniu. Boczek można zastąpić kurczakiem. "Makaron z brokułem w sosie śmietanowo - maślanym" Składniki: Składniki na 2 - 3 porcje: Brokuł(mrożony) - 200 gram makaron - 250 gram śmietana - 3 łyżki masło - 2 łyżki sól - 2 łyżeczki + do dosolenia makaronu z brokułem pieprz - 1/2 łyżeczki. Wykonanie: Brokuł rozmrożony kroimy na mniejsze części, gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości. Makaron także w osolonym wrzątku - al dente. Odcedzamy makaron i oczywiście brokuł - przelewamy wodą. Do rondelka wkłądamy dwie łyżki masła, gdy się rozpuści dodajemy śmietanę i po chwili makaron z brokułem. Całość delikatnie mieszamy, aby sos oblepiła cały makaron. Gotujemy do momentu aż sos delikatnie zgęstnieje. Możemy doprawić solą i pieprzem. podajemy gorące;) * Gdy nie zjemy całego makaronu. Następnego dnia podgrzewamy makaron (aby nie był taki zbity), przekładamy do naczynia żaroodpornego posypujemy startym żółtym serem, wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika i zapiekamy aż ser się zarumieni. ... A co powiecie na taką stylizację? klasyczne

Tablic
5 Zszywek
126 Ulubionych
43 Aktywność
» Obserwowanych
251 Obserwuję
8 Obserwują
2

nietylkopasta
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 160 · Obserwują ją: 298

Ostatnio dodane:

Sernik pomarańczowy z kandyzowanymi w cukrze owocami Tradycyjny tatar wołowy, najlepszy przepis. Tosty z szynką i jajkiem Makaron z pieczarkami i bakłażanem
AgataS90
Lublin Obserwuj

Zszywek: 10219 · Obserwują ją: 366

Ostatnio dodane:

Piernikowa gorąca czekolada herbata pomarańcza goździki anyż Był taki dzień, wigilia w oczach dziecka Piernik na piwie
justynawasylew
Obserwuj

Zszywek: 46 · Obserwują ją: 112

Ostatnio dodane:

... Smoothie .... Pralnia
Yzaba
Obserwuj

Zszywek: 5374 · Obserwują ją: 35637

Ostatnio dodane:

... fruit cake sony sketch font minal rok zmienilo sie wszystko
agakostek
Włocławek Obserwuj

Zszywek: 6626 · Obserwują ją: 19979

Ostatnio dodane:

Kurczak w sosie cebulowym Naleśniki z porem, pieczarkami oraz żółtym serem Szarlotka ze śliwkami i bezą Niesamowite owoce wkroczyły do kuchni. Czyli pieczemy ciasta ze śliwkami. Szarlotka z winną warstwą śliwkową pod puszystą bezą, w oprawie ciasta półkruchego. Na pewno nie raz zrobią Państwo to ciasto. FITBURGERY Z INDYKA I CUKINII
Rondel
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 3363 · Obserwują go: 879

Ostatnio dodane:

Pychotka Sałatka ze śledziem wg przepisu Mamy Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem Rogaliki piwne
poprostupycha
Kraków Obserwuj

Zszywek: 4971 · Obserwują ją: 6752

Ostatnio dodane:

Budyniowe naleśniki Muszle makaronowe z kozim serem i szpinakiem Bananowe placuszki śniadaniowe Naleśniki ze szpinakiem i fetą
MaJe_CzKa222
Deutschland Obserwuj

Zszywek: 2312 · Obserwują ją: 17583

Ostatnio dodane:

Chrupiąca Tortilla z Jajkiem, Serem i Szynką Moje niezastąpione perełki ♥️ Polecam !    MAKARONOWE MUSZLE Z PIECZARKAMI W POMIDOROWYM SOSIE. Składniki (na 4 porcje): - 20 dużych muszli makaronowych nadzienie: - 2 szalotki - 50 g wędzonej szynki - 250 g pieczarek - 250 g fety - 3 łyżki natki pietruszki - 2-3 łyżki masła sos pomidorowy: - 2 puszki pomidorów krojonych - 2 łyżki oliwy - 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone - 1 łyżeczka oregano - 1 łyżeczka bazylii - 1 łyżeczka soli - 1/2 łyżeczki cukru - odrobina pieprzu - ewentualnie tarty parmezan (u mnie ser grana padano) do posypania Muszle makaronowe ugotować al dente wg instrukcji na opakowaniu. Przygotowanie farszu: szalotki drobno posiekać, szynkę i fetę pokroić w kostkę, pieczarki w półplasterki. Szalotki zeszklić na maśle, dodać szynkę i smażyć, mieszając przez ok. 4 minuty. Dodać pieczarki i smażyć, aż powstały sos odparuje. Przestudzić. Do letniego farszu dodać natkę i fetę, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowanie sosu: wszystkie składniki umieścić w rondelku. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i mieszając, gotować przez 10 minut. Gotowy sos wlać do żaroodpornej formy. Ugotowane muszle makaronowe nadziewać przygotowanym farszem i układać w formie z sosem. Całość ewentualnie posypać delikatnie tartym parmezanem. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i zapiekać przez około 20 minut. ...