bulsa95

bulsa95
Moje tablice obserwuje 29 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Po paru latach  przerwy, powrót do starego hobby :) moj pierwszy CARAMEL BROWNIE TOWER
z Coffee Heaven

Składniki:

Masa czekoladowa Brownie:
• 200 g gorzkiej czekolady 70%
• 200 g masła
• 3 jajka
• 220 g drobnego cukru lub cukru pudru (można dać mniej)
• 120 g mąki

Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi:
• 1/3 kostki masła
• 1/2 szklanki cukru
• 2 szklanki mleka w proszku
• 100 g solonych orzeszków ziemnych
• 250 g sera mascarpone

Polewa karmelowa:
• 1/3 kostki masła
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%
• opcjonalnie - 4 pełne łyżki Glukozy (np. Delecty)

oraz na wierzch:
• 100 g solonych orzeszków ziemnych

Przygotowanie:
Orzeszki ziemne (200 g) wysypać na blaszkę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Zrumienić na jasno brązowy kolor (około 10 minut). Ostudzić. Zamiast w piekarniku, orzechy można też lekko zrumienić na patelni. Małą blaszkę o wymiarach 20 x 24 cm lub jeszcze mniejszą, wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. ( U mnie proporcje na tortownicę o średnicy 22cm)

Masa czekoladowa Brownie: piekarnik nagrzać do 170 stopni. Roztopić czekoladę w rondelku razem z masłem, uważając aby nie podgrzać za bardzo masy, ostudzić. Jajka ubić na puszystą pianę razem z cukrem (około 10 minut), następnie wymieszać z ostudzoną masą czekoladową. Na koniec delikatnie połączyć z przesianą mąką. Masę wylać do przygotowanej blaszki i piec przez 25 minut.

Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką (około 15 minut). Uważać, aby nie przypalić masy. Gdy cukier zbrązowieje wlać 1/2 szklanki wody. Gotować przez chwilkę, aż zbrylony karmel ponownie będzie gładką, brązową masą. Trochę przestudzić i do jeszcze ciepłego wsypać mleko w proszku, zmiksować na gładką masę. Połowę (100 g) uprażonych orzeszków ziemnych drobno posiekać lub grubo zmielić w młynku do kawy. Dodać do ostudzonej masy karmelowej i wymieszać z serem mascarpone.

Polewa karmelowa: karmel z masła i cukru przygotować jak powyżej: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając (około 15 minut). Gdy cukier zbrązowieje, wlać śmietankę kremówkę. Gotować przez chwilkę aż masa nieco zgęstnieje i będzie gładka. Do trochę przestudzonej masy dodać Glukozę jeśli ją używamy, wymieszać i całkowicie ostudzić. Jeśli nie użyjemy glukozy, możemy nieco dłużej gotować masę i ewentualnie dosłodzić do smaku.

WYKOŃCZENIE: Ostudzone Brow...

2

3

horoskop

24natalia
24natalia nie fajny
Adrianna_
Adrianna_ nie ... ryby

39

965

Domowy przepis na pyszny batonik Mleczna kanapk...

olni1234
olni1234 ej dziewczyny jak zrobic to z cukrem z prawdziwa wanilia??

41

648

2 banany + 1 szklanka płatków owsianych. Dodaj...

gorlik
gorlik Ciasteczka wychodzą dobre tyle, że raczej dla osób lubiących charakterystyczny sma płatków owsian...
nikola878
nikola878 Zrobiłam troszkę po swojemu (zawsze zmieniam przepisy) i dodałam do tego jedno jajko, siemię lnia...
rudusd
rudusd saą ok,dodałam żurawinę i słonecznik i jabłko i miód :)

1

9

<3333

wloczykij123
wloczykij123 koocham *-*

56

1276

szybka pizza z patelni -10 minut robienia i tyl...

Kaasiaa75
Kaasiaa75 Bożesz mój kochany, błędy ortograficzne porażają

3

332

Pomysł na świetne bagietki z nadzieniem. Skład...

mentaldancing
mentaldancing Ktoś próbował? Jeśli tak to proszę o recenzję ;)
ptakaa
ptakaa trochę zmieniłam przepis, ze względu na preferencje:) pycha!
wioletkaaaa
wioletkaaaa uwielbiam ;-)

2

5

.....

wakuda_07
wikidodaszafir8
wikidodaszafir8 mam podobne :)

5

47

właśnie xd

lennyk
lennyk haha, śmieszne przynajmniej
azja04
azja04 powinno byc czas nie kutas nie stanie
kolka97_97
kolka97_97 Co ma stać to stoi :D

34

669

AMERYKAŃSKIE NALEŚNIKI: Składniki: -3 jajka -1...

Alice_777
Alice_777 omnomnomn
kinga22042
kinga22042 Zapraszam na mój profil
darkstar8494
darkstar8494 Muszę dziś wypróbować ;) zrobię je na obiad z jabłkami dżemem malinowym lub serem

4

301

Kurczak z ryżem po meksykańsku. Składniki: -50...

Hope_1
Hope_1 ja bym wrzucila na koniec ugotowany ryz i wymieszala :)

22

942

Najlepszy kurczak na świecie Produkty: 4 piers...

NatkaaNatalia
NatkaaNatalia Robie jutro . ;)
Inka3870
Inka3870 Wygląda apetycznie ;) biorę
szyszu
szyszu Mojemu narzeczonemu niesamowicie smakowało, ja natomiast nie mogłam tego przełknąć. Głównie z pow...

3

33

Domowy Grander jak z KFC

asko123
asko123 proponuje sprawdzić jakie mięso jest w grandetze, bo nie jest to kanapka z piersią kurczaka
FreakMika
FreakMika Dziś podglądnęłam przepis i zrobiłam na obiad, ale wprowadziłam następujące zmiany: - z racji len...
weronikula
weronikula obserwujcie moje tablice bardzo dziękuję; ) a Berger pycha ♡

16

544

MAXI KING CIASTO SKŁADNIKI: ok. 400 g herbatni...

kokardeczka1315
kokardeczka1315 Tez robilam ale mi osobiscie nie smakuje :)
Loveloveklaudia
Loveloveklaudia no naprawde swietne Jesli ktos lubi slodkie desery :-*
uleczka999
uleczka999 czy można zastąpić czymś to mleko w proszku??