bulsa95

bulsa95
Moje tablice obserwuje 29 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Po paru latach przerwy, powrót do starego hobby :) moj pierwszy CARAMEL BROWNIE TOWER z Coffee Heaven Składniki: Masa czekoladowa Brownie: • 200 g gorzkiej czekolady 70% • 200 g masła • 3 jajka • 220 g drobnego cukru lub cukru pudru (można dać mniej) • 120 g mąki Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi: • 1/3 kostki masła • 1/2 szklanki cukru • 2 szklanki mleka w proszku • 100 g solonych orzeszków ziemnych • 250 g sera mascarpone Polewa karmelowa: • 1/3 kostki masła • 1/3 szklanki cukru • 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% • opcjonalnie - 4 pełne łyżki Glukozy (np. Delecty) oraz na wierzch: • 100 g solonych orzeszków ziemnych Przygotowanie: Orzeszki ziemne (200 g) wysypać na blaszkę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Zrumienić na jasno brązowy kolor (około 10 minut). Ostudzić. Zamiast w piekarniku, orzechy można też lekko zrumienić na patelni. Małą blaszkę o wymiarach 20 x 24 cm lub jeszcze mniejszą, wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. ( U mnie proporcje na tortownicę o średnicy 22cm) Masa czekoladowa Brownie: piekarnik nagrzać do 170 stopni. Roztopić czekoladę w rondelku razem z masłem, uważając aby nie podgrzać za bardzo masy, ostudzić. Jajka ubić na puszystą pianę razem z cukrem (około 10 minut), następnie wymieszać z ostudzoną masą czekoladową. Na koniec delikatnie połączyć z przesianą mąką. Masę wylać do przygotowanej blaszki i piec przez 25 minut. Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką (około 15 minut). Uważać, aby nie przypalić masy. Gdy cukier zbrązowieje wlać 1/2 szklanki wody. Gotować przez chwilkę, aż zbrylony karmel ponownie będzie gładką, brązową masą. Trochę przestudzić i do jeszcze ciepłego wsypać mleko w proszku, zmiksować na gładką masę. Połowę (100 g) uprażonych orzeszków ziemnych drobno posiekać lub grubo zmielić w młynku do kawy. Dodać do ostudzonej masy karmelowej i wymieszać z serem mascarpone. Polewa karmelowa: karmel z masła i cukru przygotować jak powyżej: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając (około 15 minut). Gdy cukier zbrązowieje, wlać śmietankę kremówkę. Gotować przez chwilkę aż masa nieco zgęstnieje i będzie gładka. Do trochę przestudzonej masy dodać Glukozę jeśli ją używamy, wymieszać i całkowicie ostudzić. Jeśli nie użyjemy glukozy, możemy nieco dłużej gotować masę i ewentualnie dosłodzić do smaku. WYKOŃCZENIE: Ostudzone Brow...

Tablic
7 Zszywek
5 Ulubionych
119 Aktywność
» Obserwowanych
141 Obserwuję
7 Obserwują
4

rafaello

7

396

rafaello

miod_malina
miod_malina ja robie na słonych krakersach jest świetny kontrast oraz do masy nie dodaje żółtek tylko cały li...
Zobacz wszystkie komentarze (7)
banana sushi

14

364

banana sushi

lemonkaamelia
lemonkaamelia Inni mogą normalnie odpowiedzieć na pytanie,ale ty najwyraźniej szukasz zaczepki.
Zobacz wszystkie komentarze (14)
21 trików, dzięki którym przygotujesz pyszne jedzenie!

7

111

21 trików, dzięki którym przygotujesz pyszne je...

kar0o0lcia
kar0o0lcia Czekolada się nie rozpadnie jeżeli Balon skurczy się w lodówce?
olikk92
olikk92 a balon nie pęknie jak go zaleję gorącą czekoladą?
Zobacz wszystkie komentarze (7)
Corn-Dog Ciasto: 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki mąki tortowej 1 łyżka ostrej musztardy 1 jajko szczypta soli łyżeczka cukru łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szkl... Kliknij, aby zobaczyć więcej...

15

520

Corn-Dog Ciasto: 1/2 szklanki mąki kukurydzian...

Becioszka
Becioszka a jaka make dajecie? taka jak w przepisie?
Zobacz wszystkie komentarze (15)
...

17

46

...

ciastkoowa123
ciastkoowa123 czemu nie masz nic polovanego
nosek23
nosek23 Zgadzam się z salsa33:) mam identycznie:)
DeZosia
DeZosia Zawsze jak się czyta takie rzeczy to włącza się ludzki hipohondryzm, czyli wyobrażamy sobie choro...
Zobacz wszystkie komentarze (17)
... Kliknij, aby zobaczyć więcej...

9

4

...

loczek120
loczek120 Piękne !
vintage_97
vintage_97 i rybów nie ma :C
Domi666
Domi666 A ryby? :'(
Zobacz wszystkie komentarze (9)
Energetyczne kulki – bez pieczenia Czego potrzebujesz? Płatki owsiane – 1 szklanka Płatki kokosowe – 2/3 szklanki Masło orzechowe – 1/2 szklanki Siemię lniane – 1/2 szklanki Mió...

20

407

Energetyczne kulki – bez pieczenia Czego potrze...

konto-usunięte
konto-usunięte mmm cos co lubię <3
Meeeg_
Meeeg_ Czy miód ma być ten sztuczny?
Zobacz wszystkie komentarze (20)
Makaron w mig ;) Składniki na 4 porcje: opakowanie 500g ulubionego makaronu 1/2 cebuli 1/2 zielonej papryki 4 pieczarki pokrojone na ćwiartki 2 ząbki czosnku 1 puszka pomidoró...

6

528

Makaron w mig ;) Składniki na 4 porcje: opako...

olla9494
olla9494 ja bym dodała jeszcze kawałki piersi z kurczaka. :-)
Venexiss
Venexiss Dobrze znane mi danie. :D Przyrządzaj je trochę inaczej, ale myślę, że w obu przypadkach jest sma...
Zobacz wszystkie komentarze (6)
ciastka z płynną czekoladą w środku Ten deser robi wrażenie. W niepozornie wyglądającym czekoladowym ciasteczku znajduje się prawdziwa fontanna płynnej czekolady. Ciasto równie ...

6

253

ciastka z płynną czekoladą w środku Ten deser r...

xduskaa
xduskaa ja osobiście robiłam w ceramicznych ale chciałabym się dowiedzieć czy w innych też można. ;)
joda98
joda98 nie rozumiem.. czyli potrzebne są 2 białka i 4 żółtka ? i to razem ubijamy ? czy po prostu 2 jajk...
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Przepis na domowe toffifee Składniki: mleko skondensowane słodzone, puszka orzechy laskowe, garść mleczna czekolada, 1 tabliczka foremki od toffifee, 1 sztuka Przygotowanie M...

21

514

Przepis na domowe toffifee Składniki: mleko sk...

Zobacz wszystkie komentarze (21)
...

0

51

...

;))

4

45

;))

midnight
midnight haha uśmiałam się :-D
SweetKitty
SweetKitty XD
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Calzone pizza inaczej niż zwykle Umieść placki na blasze ( ciasto drożdżowe) wyłożonej papierem. Posmaruj placki sosem ( nie jest to konieczne, może być i bez sosu), uważając...

5

411

Calzone pizza inaczej niż zwykle Umieść plac...

Cataleya89
Cataleya89 Hej czy moglabym dostać przepis na ciasto drozdzowe? Wyslijcie na [wyświetl email]
mekeke
mekeke Robiłam, ciasto drożdżowe pieczone 30 min w piekarniku jest twarde jak kamień.
Zobacz wszystkie komentarze (5)
!!!

2

30

!!!

anusiek20
anusiek20 Święte słowa
Podsmaż kiełbaskę, potem dodaj cebulkę, zalej pomidorami z puszki i wodą wrzuć makaron wymieszaj przykryj i gotuj na małym ogniu aż makaron zmięknie, na końcu zetrzyj sera przyk... Kliknij, aby zobaczyć więcej...

41

675

Podsmaż kiełbaskę, potem dodaj cebulkę, zalej p...

adriaszka
adriaszka przepyszne! mniam :D
vivio
vivio Musze przyznać, że jadłem to danie bardzo dawno temu. Z reguły przygotowuję to z mięsem mielonym ...
vivio
vivio PS inspirując się przepisem, zrobiłbym wszystk ow podobie jak w nim jest z tym, że dodając sporą ...
Zobacz wszystkie komentarze (41)
true

0

17

true

jeżeli chcesz...

0

1

jeżeli chcesz...

...

0

1

...

xxx

0

3

xxx

...

0

3

...