domkamil

:))
domkamil
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Enchiladas z kurczakiem Składniki: 4 duże TORTILLE KUKURYDZIANE podwójna pierś z kurczaka olej do smażenia cebula papryka papryczka chili (może być konserwowa) 2/3 szklanki śmietany 12% puszka krojonych pomidorów pół pęczka natki pietruszki (można użyć suszonej) ½ łyżeczki suszonego oregano ząbek czosnku 30 dag startego żółtego sera (np. gouda) sól morska świeżo zmielony czarny pieprz słoiczek sosu do tacos Przygotowanie: Piersi z kurczaka pokroić w niedużą kostkę, doprawić solą, pieprzem i podsmażyć na oleju. Cebulę i papryki drobno pokroić, dodać do mięsa i smażyć 2-3 minuty. Następnie dodać śmietanę, pomidory z puszki (wraz z sosem), natkę pietruszki, oregano i drobno posiekany czosnek. Doprawić solą i pieprzem i dusić całość tak długo, aż nadmiar płynu odparuje. Dodać połowę sera i mieszać, aż się stopi. Tortille podgrzać na rozgrzanej suchej patelni przez 1 minutę z każdej strony, aż zrobią się elastyczne. Na tortille nakładać nadzienie, zwijać w rulon. Ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, posmarować sosem do tacos, posypać resztą sera i zapiekać przez ok. 5 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Składniki (wyszło 9 kotletów, 1 kotlet ok. 75 kcal): 500 g piersi kurczaka 1 średniej wielkości zielona cukinia 1 jajko 2 łyżki mąki ryżowej (można zastąpić pszenną) łyżka suszonego tymianku 1 łyżeczka czerwonej czubrycy lub suszonego cząbru pół łyżeczki mielonej chili sól (około 1,5 łyżeczki) Przygotowanie: Cukinię myjemy i ścieramy ze skórą na tarce o dużych oczkach. Solimy połową łyżeczki soli i odstawiamy, by puściła wodę. Mięso kurczaka dość drobno siekamy (najpierw kroimy je w kosteczkę, a później rach ciach ostrym nożem siekamy). Możemy je też z grubsza zmiksować, albo użyć gotowego mięsa mielonego z kurczaka. Solimy (około 1 łyżeczką soli), dodajemy chili, roztarty palcami tymianek i czubrycę/cząber i odstawiamy na bok. Do mięsa kurczaka dodajemy dobrze odciśniętą cukinię, jajko i mąkę. Dokładnie wyrabiamy ręką i odstawiamy na ok. 15-20 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 170-180OC. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Z masy mięsnej formujemy kotlety (masa może wydawać się dość luźna, ale stężeje podczas pieczenia i kotlety nie będą się rozpadać), które układamy na blasze. Kotlety pieczemy w środkowej części pieca około 25-35 minut (w zależności od tego jak piecze Wasz piekarnik). Kotlety nie powinny bardzo się zrumienić, bo będą suche. Podajemy z ulubionymi dodatkami np. warzywami gotowanymi na parze i sosem jogurtowym. Smacznego! for lovelly arms for women:) ;]]

Tablic
6 Zszywek
14 Ulubionych
25 Aktywność
» Obserwowanych
24 Obserwuję
1 Obserwują
0