ewelina0309

ewelina0309
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Chleb na szybko PROSTY CHLEB RAZOWY

 Składniki (na 2 małe bochenki): 
 - 225 g mąki pszennej typ 650,
 - 450 g mąki pszennej razowej,
 - 2 łyżeczki soli,
 - 1 łyżeczka cukru,
 - 15 g świeżych drożdży,
 - 25 g miękkiego masła,
 - 450 ml ciepłej wody,
 - 1/3 szklanki uprażonego słonecznika (opcjonalnie),
 - 1 jajko do posmarowania,
 - ulubione ziarna do posypania chleba, np. słonecznik, pestki dyni 

Wykonanie:
Mąkę mieszamy ze sobą, dodajemy sól. Drożdże kruszymy do miseczki, zasypujemy cukrem i mieszamy z kilkoma łyżkami ciepłej wody. Odstawiamy na 15 minut. Do mąki dodajemy drożdże, masło i wodę (możemy dodać także słonecznik). Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Formujemy je w kulę, przekładamy do lekko naoliwionej miski i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. 
Dwie keksówki (20x10 cm) smarujemy masłem i wysypujemy otrębami. Przekładamy do nich ciasto i odstawiamy do rośnięcia na około pół godziny. Jajko roztrzepujemy, smarujemy nim bochenki, a następnie posypujemy je ulubionymi ziarnami. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 230 st.C. Po 15 minutach zmniejszamy temperaturę do 190 st.C. i pieczemy dalej 15-20 minut. Studzimy na kratce. Napój z limonki i miodu Bułki orkiszowe Domowy chleb Aliny