kulana

kulana
Moje tablice obserwuje 17 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kotlety z jajek to idealny pomysł na bezmięsny obiad. Składniki: ok. 6 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe pęczek szczypiorku 1-2 łyżki bułki tartej sól, pieprz Dodatkowo: 1 jajko 0,5 szkl. bułki tartej olej do smażenia Ugotowane i ostudzone jajka zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Pokroić drobno szczypiorek i razem wymieszać. Dodać surowe jajko, bułkę tartą i przyprawić solą i pieprzem. Formować kotlety, odtaczać w roztrzepanym jaku i bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor. Sałatka - Kapusta pekińska ze słonecznikiem - Kapusta pekińska ( średnia ) - 200 g. słonecznika ( prażony na suchej patelni na jasny złoty kolor ) Sos - 2 łyż. majonezu, 1 łyż. śmietany - 1 torebka sosu włoskiego - pieprz i sól do smaku pomysł na obiad :) Pyszne, zdrowe i niskokaloryczne. Takie właśnie są faszerowane cukinie. Polecam na lekki obiad lub pożywną kolację! Składniki na 2 osoby: 2 średnie cukinie 1 gotowana pierś z kurczaka lub kurczak z rosołu pół czerwonej papryki łyżka papryczek chili z zalewy Krokus 3/4 szklanki kaszy kuskus (mierzone przed jej przygotowaniem) sól, pieprz jogurt naturalny, ok 100 ml 1 ząbek czosnku 1 łyżka bułki tartej Zacznijcie od ugotowania kurczaka. Do ugotowania piersi użyjcie jarzyn, lub w ostateczności rosołu z kostki lub słoiczka. Możecie też wykorzystać już wcześniej ugotowanego w rosole kurczaka, tak jak zrobiłam ja. Wydrążcie cukinię, uważając aby nie przeciąć skorupki. Cukinia powinna przypominać łódeczki. Nie wyrzucajcie wydrążonego środka, a posiekajcie dość drobno i posólcie aby puścił niepotrzebne soki. Kaszę zalejcie wrzątkiem z dodatkiem soli i łyżeczki masła. Na 3 min przykryjcie miseczkę z kaszą talerzykiem, aby kasza napęczniała. Zdejmijcie talerzyk i wymieszajcie. Kurczaka, paprykę, chili pokrójcie na kawałki. Dodajcie kaszę i cukinię. Wymieszajcie farsz i doprawcie. Włóżcie farsz do cukinii i posypcie bułką tartą. Połóżcie w żaroodpornym naczyniu lub na blasze do pieczenia. Skropcie oliwą. Zapiekajcie ok 15-20 minut. W międzyczasie przygotujcie sos. Czosnek zetrzyjcie na tarce, dodajcie do jogurtu greckiego. Możecie odrobinę posolić jeśli lubicie. Po upieczeniu cukinie polejcie jogurtem z czosnkiem i podawajcie. Składniki na ciasto: - 5 jaj - 125 g gorzkiej czekolady, rozpuszczonej w kąpieli wodnej - 125 g miękkiego masła - 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej - 150 g drobnego cukru - 125 g mąki pszennej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masło utrzeć do białości, dodać rozpuszczoną i lekko przestudzoną czekoladę. Kawę rozpuścić w 1 łyżce gorącej wody, wmiksować do masy. Dodać cukier, zmiksować. Dodawać po żółtku, miksując po dodaniu każdego. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec delikatnie połączyć z ubitymi na sztywną pianę białkami. Ciasto wyłożyć do blaszki ( 23x23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia ). Piec w 170 st. C, 25 - 30 minut. Wystudzić, przekroić na 2 blaty. Składniki na masę cappucino: - 250 g serka mascarpone - 250 g śmietany kremówki - 3 płaskie łyżeczki żelatyny - 60 g kawy cappucino ( proszku ) - 3 łyżki cukru Mascarpone zmiksować z cappucino. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier, wlać przestudzoną żelatynę, cały czas miksując. Ubitą masę dodać do serka mascarpone i zmiksować. Składniki na masę śmietanową: - 250 g śmietany kremówki - 1 łyżka cukru pudru - 20 g kawy cappucino ( proszek ) Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier. Wystudzone blaty ciasta przełożyć kremem cappucino, na wierzch wyłożyć masę śmietanową, posypać cappucino. Schłodzić w lodówce, pokroić w kostkę.

Tablic
5 Zszywek
74 Ulubionych
17 Aktywność
» Obserwowanych
97 Obserwuję
3 Obserwują
2