magpiotr

magpiotr
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
GULASZ WOŁOWY Z DYNIĄ I KURKAMI SKŁADNIKI 4 PORCJE 500 g mięsa wołowego na gulasz, polecam antrykot 1 łyżka oleju roślinnego i 1 łyżka masła 1 cebula 2 ząbki czosnku 5 ziaren jałowca 2 liście laurowe 1 łyżeczka suszonego oregano 400 g kurek 3 - 4 łyżki porto lub brandy lub wiśniówki 250 ml czerwonego wina około 500 ml bulionu wołowego 2 szklanki obranej dyni pokrojonej w 1 cm kostkę (ok. 1/2 małej dyni) 80 ml śmietanki kremówki 3 łyżki posiekanej natki pietruszki DODAJ NOTATKĘ PRZYGOTOWANIE Mięso pokroić w kostkę. Dobrze rozgrzać dużą patelnię z grubym dnem, wlać 1 łyżkę oleju i wrzucić mięso, obsmażyć z każdej strony (około 5 minut). Zdjąć z patelni i odłożyć na talerz. Na patelnię po mięsie włożyć masło, pokrojoną w piórka cebulę i zeszklić ją (około 5 minut). Dodać drobno pokrojony czosnek, ziarna jałowca, liście laurowe i suszone oregano, smażyć przez minutę. Dodać pokrojone w kosteczkę kurki i obsmażać przez około 3 minuty. Dodać obsmażone mięso i podgrzać. Wlać brandy i gotować przez minutę. Wlać stopniowo, po pół szklanki, wino czerwone tak aby cały czas gulasz się gotował. Dodać bulion, doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem, przykryć i gotować gulasz przez około 2 i 1/2 godziny do czasu aż mięso będzie miękkie. Jeśli jest potrzeba można przełożyć wszystko z patelni do garnka. W razie ubywania płynu dodawać więcej wina lub bulionu. Dodać obraną i pokrojoną w kosteczkę dynię i gotować przez około 15-20 minut. Dodać śmietankę kremówkę oraz posiekaną natkę pietruszki zagotować i odstawić z ognia. Keep fit :) Idealnie na jesień Gwiazdeczki <3 Aktualizacja + *Została wydana w 2015 roku *W tytule jest nazwa miasta *Została wydana w roku moich narodzin A Wam jak idzie ? :)

Tablic
5 Zszywek
21 Ulubionych
46 Aktywność
» Obserwowanych
150 Obserwuję
6 Obserwują
0