magpiotr

magpiotr
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
GULASZ WOŁOWY Z DYNIĄ I KURKAMI

SKŁADNIKI

 4 PORCJE
500 g mięsa wołowego na gulasz, polecam antrykot
1 łyżka oleju roślinnego i 1 łyżka masła
1 cebula
2 ząbki czosnku
5 ziaren jałowca
2 liście laurowe
1 łyżeczka suszonego oregano
400 g kurek
3 - 4 łyżki porto lub brandy lub wiśniówki
250 ml czerwonego wina
około 500 ml bulionu wołowego
2 szklanki obranej dyni pokrojonej w 1 cm kostkę (ok. 1/2 małej dyni)
80 ml śmietanki kremówki
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
DODAJ NOTATKĘ
PRZYGOTOWANIE

Mięso pokroić w kostkę. Dobrze rozgrzać dużą patelnię z grubym dnem, wlać 1 łyżkę oleju i wrzucić mięso, obsmażyć z każdej strony (około 5 minut). Zdjąć z patelni i odłożyć na talerz.
Na patelnię po mięsie włożyć masło, pokrojoną w piórka cebulę i zeszklić ją (około 5 minut). Dodać drobno pokrojony czosnek, ziarna jałowca, liście laurowe i suszone oregano, smażyć przez minutę. Dodać pokrojone w kosteczkę kurki i obsmażać przez około 3 minuty.
Dodać obsmażone mięso i podgrzać. Wlać brandy i gotować przez minutę. Wlać stopniowo, po pół szklanki, wino czerwone tak aby cały czas gulasz się gotował. Dodać bulion, doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem, przykryć i gotować gulasz przez około 2 i 1/2 godziny do czasu aż mięso będzie miękkie. Jeśli jest potrzeba można przełożyć wszystko z patelni do garnka. W razie ubywania płynu dodawać więcej wina lub bulionu.
Dodać obraną i pokrojoną w kosteczkę dynię i gotować przez około 15-20 minut. Dodać śmietankę kremówkę oraz posiekaną natkę pietruszki zagotować i odstawić z ognia. Keep fit :) Idealnie na jesień Gwiazdeczki <3 Aktualizacja + *Została wydana w 2015 roku *W tytule jest nazwa miasta *Została wydana w roku moich narodzin A Wam jak idzie ? :)

0

123

...

0

22

:DD

3

33

moj ulubiony trening na rano , pamietam o rozgr...

autnicka25
autnicka25 po jakim czasie widać efekty ?
OpenDark
OpenDark nawet już po 3 treningach moim zdaniem
zainteresowana1234
zainteresowana1234 potwierdzam ze dziala! kiedys przez kilka dni cwiczylam to i moze kilka przypadkowych zestawow cw...

2

353

Kurczak z ryżem po meksykańsku. Składniki: -500...

3delfiny
3delfiny czy ryż mam ugotować oddzielnie czy dodać podczas smażenia do garnka ?
love_paris
love_paris z kaszą jaglaną zamiast ryżu jest super

1

165

kotleciki jajeczne "Trzy jajka na twardo d...

MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 Wyglada zachęcająco ... Musze spróbować ;)