maja_prg13

maja_prg13
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 nnn
... ... pop Pop art Składniki:

ciasto orzechowe

130 g orzechów włoskich
350 g mąki pszennej tortowej
4 żółtka
230 g zimnego masła
1/2 szklanki cukru pudru
cukier wanilinowy
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
beza

4 białka
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka maki ziemniaczanej
krem

2 szklanki mleka
2 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki maki pszennej
4 łyżki cukru
cukier wanilinowy
200 g miękkiego masła
3 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
ponadto:

1 kg lekko kwaśnych jabłek
2 łyżki cukru
sok i skórka otarta z 1/2 pomarańczy
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej









Sposób wykonania:

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej, dodać cukier i smażyć krótko, aż wyparuje nadmiar soku z jabłek. Dodać skórkę z pomarańczy. Mąkę ziemniaczaną i sok z pomarańczy wymieszać i wlać do masy jabłkowej. Całość zagotować i wystudzić.

Przygotować ciasto .Orzechy uprażyć na suchej patelni i zmielić na piasek. Na stolnicę wysypać mąkę, proszek do pieczenia, orzechy, cynamon i cukry. Zimne masło pokroić w kostkę, dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Gotowe zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.

Blaszkę o wymiarach 24 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na pół, cienko rozwałkować i wyłożyć nim dno formy. Na wierzchu ciasta rozsmarować połowę jabłek. Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier i ubijać aż masa będzie błyszcząca i sztywna, a cukier całkowicie rozpuszczony. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksować. Połowę bezy wyłożyć na jabłka.

W taki sam sposób przygotować druga blaszkę i piec równocześnie obydwie z w temp. 160 C z termoobiegiem ok 30 minut.

Krem: Szklankę mleka zagotować. Drugą szklankę mleka wymieszać z żółtkami, cukrami i mąką. Wlać na gotujące się mleko i doprowadzić do wrzenia. Tak powstały budyń przykryć i wystudzić.

Miękkie masło utrzeć na puch. Stopniowo dodawać wystudzony budyń. Na koniec wlać likier i krótko zmiksować.

Kremem posmarować jeden placek z bezą, przykryć drugim i lekko docisnąć. Ciasto wstawić na 2 godziny do lodówki. Nie przykrywać, by beza nie zmiękła i pozostała chrupiąca.

Kruche ciasto nie lubi niskiej temperatury, najlepiej więc wyjąć je z lodówki na godzinę przed podaniem.

Smacznego :)

0

14

...

0

6

...

9

324

Stożki Ciasto: 1/2 szklanki mleka 1/2 szklank...

Ann17
Ann17 Bardzo fajny pomysł, zastanawiam się nad farszem,bo dla odmiany chciałabym zrobić te stożki na wy...
JemKrem
JemKrem cos jak gorskie kurtoszkolacze?

22

348

...

wercia7399
wercia7399 jaki to klej??? czy nie przyklei się ta włóczka do papieru
Arnika999
Arnika999 ja robiłam lakierem do włosów i jakoś się trzyma , innowacyjna technika ;p haha

5

0

VOSS :)

smokecheeba_
smokecheeba_ w Almie :)
wyjebane1999
wyjebane1999 Widziałam w Almie, ale wątpię że opłaca się płacić za wodę 10 zł.
smokecheeba_
smokecheeba_ nie 10 a 30 ;p i jedyna roznica jaka poczulam byl lzejszy portfel ;D w smaku zwykla woda;)

5

36

...

zuzik_guzik
zuzik_guzik gdzie mogę taką dostać?! *0*

5

126

...

daria101
daria101 jaki pienkny
angelina66
angelina66 taki właśnie chcę ...

2

57

DIY: super pomysłowy prezent balonowy dla każde...

Sylwia526
Sylwia526 pomysłowe :)
Perla
Perla gorzej jak balonik wylizgnie sie z ręki Xd haha

0

39

...