makehersay

makehersay
Moje tablice obserwuje 58 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Ostrowiec Świętokrzyski
sos karmelowy
Sos karmelowy możemy użyć np. do polania lodów, serników, szarlotek, paluszków ptysiowych.
Z podanego przepisu wychodzi ok. 300ml sosu karmelowego.
Składniki:
200g cukru
80g masła
120g słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
ewentualnie szczypta soli
Sposób przygotowania:
Cukier wsypać do garnka (ciężkiego, z grubym i szerokim dnem. Może być również ciężka patelnia) i rozłożyć go równomiernie po całej powierzchni. Na średniej mocy palnika skarmelizować cukier na złoty kolor. (Nie mieszamy cukru. Gdy zacznie się roztapiać należy potrząsać garnkiem, aby cukier równomiernie się karmelizował. Należy uważać, aby karmel nie miał za ciemnej barwy, bo będzie gorzki. Proces karmelizacji trwa ok. 10- 15min.).
Gdy cukier się skarmelizuje dodać masło i szybko wymieszać trzepaczką. Gdy masło się rozpuści, ściągnąć ganek z pieca i mieszając energicznie trzepaczką wlewać cienkim strumieniem śmietanę. Mieszać energicznie i szybko, aby powstał jednolity, gładki sos. Na końcu można dodać szczyptę soli dla smaku.
Sos przelać do słoika lub innego naczynia, poczekać, aż się ostudzi, zamknąć i włożyć do lodówki. Sos można przechowywać do paru tygodni w lodówce. Przed użyciem należy wyciągnąć go wcześniej z lodówki i ogrzać (wsadzając słoik do gorącej wody), bo zimny jest bardzo gęsty. ... jaki piękny kolor! niedawno obcięłam... chce już takie długie mieć z powrotem ! być jak ona... marzenie !

2

2

Dominik ;*

mjakmarta
mjakmarta I like him.... ;-)
bluelipgloss
bluelipgloss rany zamknięte...

2

0

*.*

kicia0848
kicia0848 mam te vansy :)
xmonikax12233
xmonikax12233 plecak <3

13

12

KIEDYŚ KUPIĘ NÓŻ I POWYRZYNAM WSZYSTKICH WKOŁO.

mery9810
mery9810 ja tam wolę SDM <3 <3, chociaż Happysad też jest spoko ^^
Ollka99
Ollka99 happysad<3

9

18

:) :)

Editha37
Editha37 dasz radę zapewne i czekam na twoje efekty ;) a i jak będziesz robiła brzuszki to miej nogi w gór...
bechcik
bechcik Editha37, Twoje słowa równie motywujące jak zdjęcie :D Wielkie dzięki za radę! :) :)
julencjusz
julencjusz http://damsobieztymrade.blogspot.com/ ZAPRASZAM !

0

10

;33