mgieee

mgieee
Moje tablice obserwuje 115 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... ... Szparagi zawijane w piersi kurczaka i boczek z rozmarynem i kremowym sosem musztardowym • 1 pęczek zielonych szparagów (około 16 sztuk) • 1 pojedyncza pierś kurczaka (około 300 g) lub 4 steki minutowe (pokrojone w op. Hähnchen minutensteak) • 8 cienkich plasterków wędzonego baconu • 4 gałązki rozmarynu • oliwa extra vergine, sól i pieprz Kremowy sos musztardowy z miodem: • 1 czubata łyżka musztardy gruboziarnistej • 1 łyżka miodu • 6 łyżek śmietanki kremowej 30% • sól i pieprz Dodatki: ugotowane młode ziemniaki podsmażone z rozmarynem i tymiankiem Piekarnik nagrzać do 200 stopni (grzanie góra i dół). Wymieszać musztardę gruboziarnistą z miodem. Odłożyć 1 łyżkę mieszanki do posmarowania roladek a resztę wymieszać ze śmietanką kremową, doprawić solą i pieprzem. Szparagi opłukać, odłamać zdrewniałe końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Pierś kurczaka przekroić w poprzek na 2 części, rozbić tłuczkiem na około 1 cm filet, podzielić na 4 części. Kurczaka i szparagi doprawić solą, pieprzem i wysmarować 1 łyżką oliwy extra vergine. Zawinąć po 4 szparagi w kawałek piersi kurczaka a następnie w 2 plasterki boczku, pod boczek wcisnąć rozmaryn i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Wierzch posmarować odłożoną mieszanką musztardy i miodu wymieszanych z 1 łyżeczką oliwy. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia wlać sos musztardowy pomiędzy roladki i zmienić funkcję pieczenia na grill (jeśli taką mamy). Piec do końca przewidzianego czasu aż boczek lekko się zrumieni. Gotowe danie podajemy z ziemniakami. Danie jest wspaniałe w smakum, pochodzi ze strony Kwestii Smaku.com. SMACZNEGO! ... pomysł na stylowy pokój :)

Tablic
14 Zszywek
204 Ulubionych
1332 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
6