redlips19954

redlips19954
Moje tablice obserwuje 75 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Lublin
Zapiekanka z tortellini [po przepis kliknij w zdjęcie] Zapiekane roladki z kurczaka ze szpinakiem. Zapiekanka z tortellini - Buszująca w kuchni - ========== Tortellini to małe włoskie pierożki nadziewane farszem mięsnym, serowym lub grzybowym. Ja do swojej zapiekanki użyłam mięsnych, ale myślę, że grzybowe też się sprawdzą. Zapiekanka powstała na szybko z resztek, które miałam w lodówce. Także możecie ją dowolnie modyfikować wg własnych upodobań. =========== Składniki tortellini, 250 gram fasolka szparagowa (najlepiej zielona), garść papryka czerwona, 1 duża papryczka chili, 1 mała cebula czerwona, 1 sztuka mozzarella, pół kulki śmietana, 150 gram ser żółty, 150 gram natka pietruszki, 1 pęczek sól, pieprz Sos beszamelowy: masło, 1 łyżka mąka pszenna, 1,5 łyżki mleko, 1 szklanka sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa Sposób przygotowania 1. Fasolkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Fasolkę i tortellini ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Paprykę, chili i cebulę pokroić w kostkę. Natkę posiekać. Sery zetrzeć na tartce. Mozzarellę wymieszać ze śmietaną. Przyprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać (oprócz sera żółtego) i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem. 2. Przygotować sos beszamelowy. Na patelni roztopić masło. Dodać mąkę. Smażyć 1-2 minuty. Zmniejszyć ogień i wlać mleko cały czas mieszając. Przyprawić solą, pieprzem i gałką. Gotować aż zacznie bulgotać i zgęstnieje. 3. Sos równo rozsmarować na zapiekance. Posypać żółtym serem. Piec w piekarniku (funkcja góra-dół) rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Gyrosowa zapiekanka Gyrosowa zapiekanka: 300 g makaronu (kształt dowolny) 2 duże piersi kurczaka, 1/2 torebki mieszanki przypraw gyros, oliwa z oliwek, 1/2 słoiczka czarnych oliwek bez pestek, 1 szklanka mleka, 1 czubata łyżka mąki, 1 czubata łyżka masła, gałka muszkatołowa, odrobina parmezanu, 1 szklanka startego żółtego sera. Makaron ugotować al dente. Kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na oliwie z przyprawą gyros. W naczyniu żaroodpornym wymieszać kurczaka z pokrojonymi oliwkami i odcedzonym makaronem. Przygotować beszamel: na rozpuszczonym maśle przesmażyć mąkę, zalać mlekiem – ciągle mieszać. Gdy sos zacznie gęstnieć i bulgotać trzeba go zdjąć z ognia, dodać parmezan i szczyptę gałki – wymieszać i wylać na makaron z kurczakiem. Całość posypać serem i zapiekać ok. 10 minut w 200 stopniach. Jesienne kalafiorki z piekarnika 250 g kalafiora 2 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki 1 łyżeczka rozmarynu 1/2 łyżeczki soli ziołowej 1/2 łyżeczki trawy cytrynowej (opcjonalnie, lub zastąpić odrobiną curry) Kalafior rozdzielamy na małe różyczki i podgotowujemy w osolonej wodzie około 6-7 minut (wrzucamy na gotującą się wodę). W między czasie do plastikowego pudełka spożywczego wsypujemy wszystkie przyprawy.Podgotowany kalafior odcedzamy i wrzucamy do pudełka, które zamykamy i potrząsamy kilkanaście sekund tak, aby przyprawy równomiernie rozprowadziły się po różyczkach. Tak przygotowane kawałki rozmieszczamy na blaszce z papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 10 minut po czym kolejne 5 przy włączonym termoobiegu.

Tablic
9 Zszywek
151 Ulubionych
25 Aktywność
» Obserwowanych
56 Obserwuję
4 Obserwują
7