sylvinaaa

sylvinaaa
Moje tablice obserwuje 19 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Zielona Góra
Tort bezowy. Z waniliowym kremem, nutellą i prażonymi orzechami laskowymi:

na bezę:
3 białka z jajek klasy M
185g cukru pudru
płaska łyżka mąki ziemniaczanej
łyżeczka waniliowego ekstraktu
szczypta soli

na krem:
360ml śmietanki 30-36%
250g mascarpone
łyżka cukru pudru
łyżka soku z cytryny
łyżeczka waniliowego ekstraktu

ponadto:
mały słoik nutelli
pół szklanki orzechów laskowych

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Kiedy będzie już naprawdę mocno sztywna powoli łyżka po łyżce dodawać cukier puder. Nie należy się spieszyć, dodawać następną dopiero kiedy poprzednia została dobrze zmiksowana. Na koniec dodać mąkę i ekstrakt. Po dodaniu ostatniej porcji cukru ubijać jeszcze około 5 minut.

Na papierze do pieczenia obrysować 3 krążki o średnicy 22cm. Na każdym krążku wyłożyć po 1/3 masy bezowej i rozsmarować. Piec około 40 minut w temp. 120oC z termoobiegiem (lub 140o) przy grzałkach bez termoobiegu). Po upływie tego czasu wyłączyć piekarnik i pozostawić bezy zamknięte jeszcze przez 10 minut. Ostudzić.

Ubić śmietankę z cukrem pudrem, wmiksować mascarpone na gładką masę. Dodać ekstrakt i sok z cytryny.

Pierwszy krążek wysmarować delikatnie cienką warstwą nutelli (należy uważać aby nie połamać krążków). Na nutellę wyłożyć 1/2 kremu waniliowego. Przykryć drugim krążkiem i powtórzyć czynność. Na wierzch wycisnąć z rękawa cukierniczego lub torebki z odciętym rogiem strużki nutelli.

Posiekane orzechy uprażyć na suchej patelni uważając aby się nie przypaliły. Ostudzić, posypać tort. Najsmaczniejsza pavlova z jagodami i bitą śmietaną czyli torcik bezowy :)

Składniki na bezę:
6-7 białek - w zależności od wielkości jaj,
350g cukru pudru ( miałam tylko 200g cukru pudru, więc dodałam 150g cukru i wszystko wyszło również bardzo dobre),
1 łyżeczka soku z cytryny,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
szczypta soli,
Ponadto:
dwie duże śmietany 30%,
masło do posmarowania blaszki,
niepełne dwie szklanki jagód.
Przygotowanie:

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Cały czas miksując dodawać powoli cukier puder. Gdy masa jest szklista, bez grudek dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Jeszcze chwilę miksować. Blaszkę posmarować masłem i położyć papier do pieczenia. Odrysować okrąg o średnicy minimum 22 cm.Wyłożyć masę i uformować. Można zrobić troszkę większy okrąg (24cm), wtedy beza będzie bardziej płaska (ja tym razem tak zrobiłam).Włożyć do rozgrzanego piekarnika 180stopni, po 5min. zmniejszyć temp. do 140stopni i piec ok.90min. Po tym czasie leciutko uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić bezę na kilka godzin.
Śmietanę ubić na sztywno.
Jagody umyć i osuszyć.
Bezę wyłożyć na paterę, położyć na nią ubitą śmietanę i posypać jagodami. Jeżeli beza nie będzie zjedzona od razu, lepiej nie kłaść na całość śmietany z jagodami lecz na pojedyncze porcje.
Polecam, w smaku poprostu bajka. :) Święta Na małej powierzchni :) Tort czekoladowy z malinami (bez mąki)

3

37

...

sylvinaaa
sylvinaaa Piękna :D ja mam bardzo podobny dół :D ale nie mam takiego ładnie trzymajacego gosetu :P
BlueAngel89
BlueAngel89 też mam z takim dołem ta koronka pięknie wyglada , moj gorset nie w serduszko ale tak samo dopaso...

6

20

cvb

Olla_467
Olla_467 :D kot łapie fazę
dryndrynkovva
dryndrynkovva padłam... Jak tylko widzę kota i "Grażynę" to mam pół godziny wyjęte z życia Hagada
dryndrynkovva

30

435

nail

sowa72
sowa72 Nieładne!
IMMEJI
IMMEJI Bardzo ładne!

429

111

mój brzuchacz :) moze nie jest idealny ale jest...

polita123
polita123 zazdrość mnie zrzera :-) piękny
kasixx007
kasixx007 ideolo :3
ola12
ola12 Ja rowniez chcialabym rozpiske cwiczen :) [wyświetl email]

18

255

...

apodsada
apodsada co to za kwiaty ???
wewcia20
wewcia20 może i pięknie wyglądają ;p ale śmierdzą strasznie jak dla mnie ;p

23

3

Małe efekty ;)

Timpys
Timpys nie takie wcale małe, gratuluję! :)
olusia5
olusia5 co cwiczylas i ile ci to zajeło

5

14

'' Wiek Adeline ''

paulinax1
paulinax1 rewelacja
awenda82
awenda82 mega film ❤
rebeel2
rebeel2 Uwielbiam ten film ^^

40

11

Moja Ślubna .*.* czekamy na 21.10.2016;*

sylvinaaa
sylvinaaa Jaka talia. Piękna sukienka :) Też mam ksieżniczkę :D Ja 1.10 :) Pozdrawiam ;)

0

51

...

0

18

...

3

85

*.*

pauza1989
pauza1989 najpiękniejszy!!!! :-)
Lynx
Lynx tak najpiękniejszy
sylvinaaa
sylvinaaa Świetny! dzięki za pomysł. Juz mam jakąś opcję na mój slub :*

2

0

bombka

sylvinaaa
sylvinaaa Piękna :) Jakich farb używasz ?
4ania4
4ania4 dziękuję ;) farby kupowałam akrylowe w lidlu, pozdrawiam

5

19

efekt niesamowity ^^

atramentoowa
atramentoowa ledy nie robią sie ciepłe :p
emalina
emalina Gdzie kupić hel do napełnienia balonów??

2

1

inicjały z litego drewna:) rękodzieło:)

sylvinaaa
sylvinaaa Piękne:) jaka wysokość literek i cena?