wiedzmanna

wiedzmanna
Moje tablice obserwuje 12667 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 krakow
Kurczak ze szpinakiem Filety z kurczaka zapiekane pod kremowym sosem szpinakowym Składniki 2 porcje, po 560 kcal 400 g filetów z kurczaka (2 sztuki) 2 plasterki cienko pokrojonego boczku (lub 2 kawałki suszonych pomidorów) Marynata 1/2 ząbka czosnku 1/2 łyżeczki papryki w proszku 2 łyżeczki oliwy 1 łyżeczka soku z cytryny Sos szpinakowy 2 łyżeczki masła 1/2 ząbka czosnku 100 g szpinaku 80 ml śmietanki kremowej 36% lub 30% lub 18% do zup i sosów 40 g sera gorgonzola po 1/2 łyżeczki mąki pszennej i ziemniaczanej szczypta tartej gałki muszkatołowej Dodaj notatkę Przygotowanie Filety doprawić solą i pieprzem, nasmarować startym czosnkiem, papryką w proszku, oliwą i sokiem z cytryny. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika. Piec bez przykrycia przez 35 minut. Sos szpinakowy Szpinak opłukać i osuszyć. Na patelni roztopić masło i lekko podsmażyć starty czosnek. Dodać szpinak i mieszać przez chwilę aż zwiędnie. Doprawić solą i pieprzem, dodać śmietankę oraz ser i mieszać aż ser się rozpuści, przez ok. 1-2 minuty. Posypać obydwiema mąkami, wymieszać, zagotować i odstawić z ognia, doprawić gałką muszkatołową. Pieczenie Boczek pokroić w kosteczkę i zrumienić na patelni. Na upieczonego kurczaka wyłożyć sos szpinakowy, posypać zrumienionym boczkiem (lub posiekanymi suszonymi pomidorami) i ponownie wstawić do piekarnika na 5 minut. Propozycja podania makaron / ziemniaki / ryż Makaron ze szpinakiem Klasyczny przepis na makaron ze szpinakiem w sosie śmietanowym z tartym parmezanem. Prosty i pyszny! Zobacz także inne przepisy na makaron ze szpinakiem. Składniki 2 porcje 150 g makaronu np. świderki, fusilli, penne 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 1/2 łyżki masła 150 g szpinaku 1/3 szklanki śmietanki 30% 1/3 szklanki tartego parmezanu Dodaj notatkę Przygotowanie Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Szpinak opłukać i odcedzić. Na patelni na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę (ok. 5 - 7 minut). Doprawić solą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty. Dodać szpinak i mieszając podgrzewać przez ok. 1 minutę aż zwiędnie. Wlać śmietankę, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą, całość zagotować. Dodać odcedzony makaron i wymieszać. Połączyć z 1/3 ilości sera, resztę wykorzystać do posypania makaronu. Makaron z kurczakiem i szpinakiem Składniki 2 - 3 porcje 2 porcje makaronu (np. świeżego pappardelle) 1 pojedynczy filet kurczaka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka oliwy 1 łyżka masła 1/3 łyżeczki kurkumy garść szpinaku (ok. 50 g) 125 ml śmietanki 18% (do zup i sosów, w kartoniku) ser do posypania np. grana padano Dodaj notatkę Przygotowanie Makaron gotować w solonej wodzie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Obtoczyć w oliwie. Na dużej patelni rozgrzać masło i obsmażyć kurczaka. Pod koniec dodać kurkumę i wymieszać. Wlać śmietankę i zagotować. Włożyć szpinak i zanurzyć go w sosie. Co chwilę mieszając gotować przez ok. 1 minutę. Na patelnię włożyć odcedzony makaron i wymieszać z sosem, podgrzać, następnie odstawić z ognia. Podawać z tartym serem, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry Składniki 2 porcje, po 543 kcal 125 g makaronu wstążki np. pappardelle 150 g szpinaku 200 g filetu z kurczaka 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy 5 kawałków suszonych pomidorów 1 łyżeczka curry (przyprawy w proszku) szczypta kurkumy 80 ml śmietanki 30% Dodaj notatkę Przygotowanie Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie umyć i osuszyć szpinak. Pierś kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i połową startego czosnku. Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Na koniec dodać posiekane suszone pomidory. Następnie dodać resztę startego czosnku, przyprawę curry, kurkumę oraz szpinak i smażyć mieszając przez minutę aż szpinak zwiędnie. Dodać śmietankę, wymieszać i zagotować. Doprawić solą w razie potrzeby solą i pieprzem. Na patelnię z sosem włożyć makaron, wymieszać i chwilę pogotować aby sos zgęstniał. Wyłożyć do talerzy. PĄCZKI Z SERKA SKŁADNIKI: ILOŚĆ: ok. 50 pączków 500 g mąki tortowej 3 łyżeczki proszku do pieczenia 600 g serka homogenizowanego, waniliowego 4 jajka o temp. pokojowej 1/2 łyżeczki soli DODATKOWO olej rzepakowy lub smalec do smażenia cukier puder, lukier lub miałki cukier do obtoczenia PRZYGOTOWANIE: Składniki na pączki powinny być w temp. pokojowej. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do miseczki. Dodajemy serek, jajka oraz sól i dokładnie mieszamy łyżką lub wyrabiamy mikserem końcówką z hakiem. Do małej miseczki wlewamy odrobinę oleju. Do garnka lub na patelnię wlewamy olej do smażenia. Za pomocą łyżeczki nabieramy ciasto i posmarowanymi w oleju dłońmi formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Pączki obtaczamy w cukrze pudrze, miałkim cukrze lub lukrze.

Tablic
55 Zszywek
3136 Ulubionych
210 Aktywność
» Obserwowanych
178 Obserwuję
3 Obserwują
192

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Kurczak ze szpinakiem Filet...
Kurczak ze szpinakiem Filety z kurczaka zapiekane pod kremowym sosem szpinakowym Składniki 2 porcje, po 560 kcal 400 g filetów z kurczaka (2 sztuki) 2 plasterki cienko pokrojonego boczku (lub 2 kawałki suszonych pomidorów) Marynata 1/2 ząbka czosnku 1/2 łyżeczki papryki w proszku 2 łyżeczki oliwy 1 łyżeczka soku z cytryny Sos szpinakowy 2 łyżeczki masła 1/2 ząbka czosnku 100 g szpinaku 80 ml śmietanki kremowej 36% lub 30% lub 18% do zup i sosów 40 g sera gorgonzola po 1/2 łyżeczki mąki pszennej i ziemniaczanej szczypta tartej gałki muszkatołowej Dodaj notatkę Przygotowanie Filety doprawić solą i pieprzem, nasmarować startym czosnkiem, papryką w proszku, oliwą i sokiem z cytryny. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika. Piec bez przykrycia przez 35 minut. Sos szpinakowy Szpinak opłukać i osuszyć. Na patelni roztopić masło i lekko podsmażyć starty czosnek. Dodać szpinak i mieszać przez chwilę aż zwiędnie. Doprawić solą i pieprzem, dodać śmietankę oraz ser i mieszać aż ser się rozpuści, przez ok. 1-2 minuty. Posypać obydwiema mąkami, wymieszać, zagotować i odstawić z ognia, doprawić gałką muszkatołową. Pieczenie Boczek pokroić w kosteczkę i zrumienić na patelni. Na upieczonego kurczaka wyłożyć sos szpinakowy, posypać zrumienionym boczkiem (lub posiekanymi suszonymi pomidorami) i ponownie wstawić do piekarnika na 5 minut. Propozycja podania makaron / ziemniaki / ryż

0

1

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Makaron ze szpinakiem ...
Makaron ze szpinakiem Klasyczny przepis na makaron ze szpinakiem w sosie śmietanowym z tartym parmezanem. Prosty i pyszny! Zobacz także inne przepisy na makaron ze szpinakiem. Składniki 2 porcje 150 g makaronu np. świderki, fusilli, penne 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 1/2 łyżki masła 150 g szpinaku 1/3 szklanki śmietanki 30% 1/3 szklanki tartego parmezanu Dodaj notatkę Przygotowanie Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Szpinak opłukać i odcedzić. Na patelni na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę (ok. 5 - 7 minut). Doprawić solą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty. Dodać szpinak i mieszając podgrzewać przez ok. 1 minutę aż zwiędnie. Wlać śmietankę, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą, całość zagotować. Dodać odcedzony makaron i wymieszać. Połączyć z 1/3 ilości sera, resztę wykorzystać do posypania makaronu.

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Makaron z kurczakiem i szpi...
Makaron z kurczakiem i szpinakiem Składniki 2 - 3 porcje 2 porcje makaronu (np. świeżego pappardelle) 1 pojedynczy filet kurczaka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka oliwy 1 łyżka masła 1/3 łyżeczki kurkumy garść szpinaku (ok. 50 g) 125 ml śmietanki 18% (do zup i sosów, w kartoniku) ser do posypania np. grana padano Dodaj notatkę Przygotowanie Makaron gotować w solonej wodzie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Obtoczyć w oliwie. Na dużej patelni rozgrzać masło i obsmażyć kurczaka. Pod koniec dodać kurkumę i wymieszać. Wlać śmietankę i zagotować. Włożyć szpinak i zanurzyć go w sosie. Co chwilę mieszając gotować przez ok. 1 minutę. Na patelnię włożyć odcedzony makaron i wymieszać z sosem, podgrzać, następnie odstawić z ognia. Podawać z tartym serem, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Makaron z kurczakiem i szpi...
Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry Składniki 2 porcje, po 543 kcal 125 g makaronu wstążki np. pappardelle 150 g szpinaku 200 g filetu z kurczaka 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy 5 kawałków suszonych pomidorów 1 łyżeczka curry (przyprawy w proszku) szczypta kurkumy 80 ml śmietanki 30% Dodaj notatkę Przygotowanie Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie umyć i osuszyć szpinak. Pierś kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i połową startego czosnku. Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Na koniec dodać posiekane suszone pomidory. Następnie dodać resztę startego czosnku, przyprawę curry, kurkumę oraz szpinak i smażyć mieszając przez minutę aż szpinak zwiędnie. Dodać śmietankę, wymieszać i zagotować. Doprawić solą w razie potrzeby solą i pieprzem. Na patelnię z sosem włożyć makaron, wymieszać i chwilę pogotować aby sos zgęstniał. Wyłożyć do talerzy.

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: PĄCZKI Z SERKA SKŁADNIKI: ...
PĄCZKI Z SERKA SKŁADNIKI: ILOŚĆ: ok. 50 pączków 500 g mąki tortowej 3 łyżeczki proszku do pieczenia 600 g serka homogenizowanego, waniliowego 4 jajka o temp. pokojowej 1/2 łyżeczki soli DODATKOWO olej rzepakowy lub smalec do smażenia cukier puder, lukier lub miałki cukier do obtoczenia PRZYGOTOWANIE: Składniki na pączki powinny być w temp. pokojowej. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do miseczki. Dodajemy serek, jajka oraz sól i dokładnie mieszamy łyżką lub wyrabiamy mikserem końcówką z hakiem. Do małej miseczki wlewamy odrobinę oleju. Do garnka lub na patelnię wlewamy olej do smażenia. Za pomocą łyżeczki nabieramy ciasto i posmarowanymi w oleju dłońmi formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Pączki obtaczamy w cukrze pudrze, miałkim cukrze lub lukrze.

0

1

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Składniki 1 kg cukinii...
Składniki 1 kg cukinii (3 średnie sztuki) 1 cebula 1 marchewka 3 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy 3/4 szklanki bułki tartej 5 łyżek kaszy manny 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 jajka sól, pieprz, po 1 łyżeczce papryki w proszku, kurkumy, suszonego oregano oraz papier do pieczenia mała podłużna forma keksowa Dodaj notatkę Przygotowanie Cukinię umyć, osuszyć, przyciąć na końcach, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i również zetrzeć na tarce ale o małych oczkach. Cukinię i cebulę umieścić w większej misce, dodać 2 łyżeczki soli i wymieszać. Odstawić na około pół godziny, aż cukinia puści soki. Następnie wyłożyć ją na sito i bardzo dokładnie odsączyć (dociskać dłonią aby pozbyć się jak największej ilości soków). Do odciśniętej cukinii dodać obraną i drobno startą marchewkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, bułkę tartą, kaszę manny, natkę pietruszki i jajka. Doprawić pieprzem, papryką, kurkumą oraz oregano i dokładnie wyrobić. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Masę cukiniową wyłożyć do małej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, uklepać, wyrównać łyżką. Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia przez ok. 1 godzinę i 15 minut (lub nieco dłużej, do zrumienienia). Całkowicie ostudzić. Wskazówki Przed pieczeniem na pasztet można położyć listki natki pietruszki oraz posiekany szczypiorek, posmarować pędzelkiem po wierzchu oliwą.

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Placek z Ligurii Placek dro...
Placek z Ligurii Placek drożdżowy z ciasta podobnego do pizzy lub focaccii, z pomidorami, cebulą i oliwkami. Drożdżowe Focaccia Pizza Kuchnia włoska Kolacje na ciepło anchois czarne oliwki Składniki 15 g drożdży instant lub 50 g drożdży świeżych 100 ml ciepłego mleka 600 g mąki 2 łyżeczki soli 4 łyżki oliwy Nadzienie 2 cebule 400 g pomidorów z puszki bez skórek 1 łyżeczka suszonego oregano 6 filecików anchois 12 czarnych oliwek oliwa z oliwek Dodaj notatkę Przygotowanie Drożdże wsypać do kubka z ciepłym mlekiem, wymieszać. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać drożdże z mlekiem, sól, oliwę oraz 350 - 400 ml ciepłej wody. Wymieszać łyżką, następnie wyrabiać przez 15 minut, przykryć złożoną kilka razy ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce bez przeciągów na około 1 i 1/2 godziny. Cebulę obrać i pokroić na połówki a później w plasterki. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek, włożyć cebulę i smażyć przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Cebulę zeszklić, nie rumieniąc. Dodać pokrojone pomidory, oregano, doprawić solą i pieprzem, smażyć przez kolejne 10 minut, aż sos stanie się gęsty i większość płynu odparuje. Formę na ciasto z odpinaną obręczą o średnicy 26 cm wysmarować oliwą, wypełnić ją wyrośniętym ciastem. Odstawić ponownie do wyrośnięcia, na około 1 godzinę. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Na wierzchu ciasta bardzo delikatnie, po łyżeczce rozłożyć ostygnięty sos pomidorowy, odsączone z zalewy fileciki anchois i oliwki. Formę ustawić na kratce i wstawić do nagrzanego piekarnika na półkę niżej niż połowa piekarnika. Piec przez ok. 30 minut. Skropić oliwą i podawać.

0

1

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Focaccia z pomidorkami kokt...
Focaccia z pomidorkami koktajlowymi Ciasto nastawiamy 24 godziny wcześniej przed pieczeniem i wstawiamy do lodówki. Składniki 4 porcje 500 g mąki krupczatki* lub semoliny 1 łyżeczka drożdży instant 1 i 1/2 łyżeczki soli 400 ml wody oliwa extra vergine 2 łyżeczki suszonego oregano 400 g pomidorków koktajlowych gruboziarnista sól morska 4 łyżki bułki tartej Dodaj notatkę Przygotowanie Do większej miski wsypać mąkę, dodać drożdże, sól i wymieszać. Stopniowo wlewać chłodną wodę mieszając delikatnie drewnianą łyżką i zagarniając mąkę do środka, powoli łączyć składniki. Powyrabiać ręką w misce nie dłużej niż przez 1 minutę, następnie wysmarować 1 łyżką oliwy, przykryć i wstawić do lodówki na 24 godziny do wyrośnięcia. Ciasto wyłożyć na stolnicę delikatnie podsypaną mąką, rozpłaszczyć je na placek, następnie złożyć na pół, znów trochę rozciągnąć i złożyć, powtórzyć jeszcze raz. Ciasto rozciągnąć delikatnie w dłoniach na większy placek i włożyć do formy o wymiarach 25 x 36 cm uprzednio posmarowanej łyżką oliwy i oprószonej bułką tartą. Rozciągnąć ciasto ku brzegom formy, ułożyć połówki pomidorków rozcięciem do góry i delikatnie powciskać je w ciasto. Posypać suszonym oregano, skropić 3 łyżkami oliwy extra vergine i zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 230 stopni C. Wstawić wyrośniętą focaccię do piekarnika i piec przez 25 minut na złoty kolor. Na 2 - 3 kolejne minuty można włączyć funkcję grilla lub ustawić max. temperaturę aby mocniej zrumienić wierzch. Wskazówki * mąka krupczatka to mąka pszenna gruboziarnista, do kupienia w supermarketach i większości sklepów spożywczych. Nie warto z niej rezygnować na rzecz zwykłej mąki, bo focaccia straci swój charakter i wyjątkowość.

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Focaccia z mozzarellą i pes...
Focaccia z mozzarellą i pesto mozzarella pesto Ciasto na focaccię można także wykorzystać do przygotowania puszystej pizzy z ulubionymi dodatkami. Składniki 3 - 6 porcji 200 g mozzarelli w kulce, odciśniętej w zalewy i startej lub poszarpanej 2 łyżki oliwy extra vergine 1/2 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej Ciasto na focaccię 7 g suchych drożdży instant (lub 20 g świeżych) 2 łyżki oliwy extra vergine 1 łyżeczka miodu 500 g mąki pszennej (najlepiej chlebowej, typ 850) 1 i 1/2 łyżeczki soli Zielone pesto bazyliowe 25 g liści bazylii (1 "doniczka") 1/3 małego ząbka czosnku 25 g orzeszków pinii (lekko zrumienionych na suchej patelni) 10 g tartego Parmezanu 70 ml oliwy extra vergine sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz Dodaj notatkę Przygotowanie Focaccia z mozzarellą Ciasto na focaccię: do kubeczka wsypać suszone drożdże i wymieszać z 325 ml ciepłej wody*, odstawić na 3 minuty, a następnie wymieszać z oliwą z oliwek oraz miodem. Mąkę przesiać do dużej miski i wymieszać z solą. Zrobić wgłębienie w środku, w które stopniowo wlewać rozczyn z drożdży, jednocześnie mieszając składniki łyżką. Połączyć ciasto w jednolitą masę, ręką uformować kulę i wyłożyć ją na oprószony mąką blat. Wygniatać przez 10 minut. Gładkie i elastyczne ciasto wysmarować oliwą naoliwionymi dłońmi i przełożyć do miski, przykryć ściereczką kuchenną i odstawić w ciepłe miejsce na 1 i 1/2 godziny, do czasu aż znacznie zwiększy swoją objętość. Wyrośnięte ciasto powygniatać pięścią w celu usunięcia pęcherzy powietrza, następnie wyłożyć na papier do pieczenia o wymiarach 30 x 40 cm i rozpłaszczyć dłonią, dopasowując do wymiarów papieru. Przełożyć do blachy do pieczenia lub formy o tych samych wymiarach, przykryć luźno przeźroczystą folią spożywczą i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Piekarnik nagrzać do 240 stopni lub do maksymalnej temperatury. Wierzch ciasta posmarować 2 łyżkami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, zrobić palcem wgłębienia co około 4 cm i posypać gruboziarnistą solą morską. Wstawić do środkowej części nagrzanego piekarnika i ustawić temperaturę na 240 stopni. Piec przez 15 - 18 minut, na złoty kolor. Na koniec rozłożyć mozzarellę oraz zielone pesto i włożyć z powrotem do piekarnika na około 1 - 2 minuty, do czasu aż ser się roztopi a pesto zacznie skwierczeć. Zielone pesto bazyliowe Wszystkie składniki utrzeć w moździerzu lub zmikso...

0

2

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: obwarzanki2 Składniki ...
obwarzanki2 Składniki Opcjonalnie mak, sezam, czarnuszka do posypania. 80 g masła 100 ml wody 100 ml mleka 50 g drożdży 500 g mąki Przygotowanie Drożdże kruszę i rozczyniam letnim mlekiem i letnią wodą. Mąkę przesiewam, dodaję masło, rozczyn z drożdży i wszystko dokładnie mieszam. Ugniatam ciasto. Zostawiam ciasto, żeby odpoczęło. Na ok. 20 minut. Wyjmuję ciasto i kroję na kawałki. Każdy kawałek formuję na kształt podłużnego wałka. Tak uformowane ciasto chwytam w połowie i zaczynam zaplatać końce. Łączę ze sobą końcówki i lekko je ugniatam. Obwarzanki wrzucam do wrzącej wody. Powinny się obgotowywać bardzo krótko: 1-2 minuty. Układam obwarzanki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smaruję obwarzanki roztrzepanym jajkiem i obsypuję je czarnuszką i sezamem. Obwarzanki piekę do momentu, aż nabiorą złocistego koloru (zajmie to ok. 20 minut.). Piekarnik jest nagrzany do 200 stopni, grzanie góra-dół.

1

3

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: obważanki1 Składniki: ...
obważanki1 Składniki: 500 g mąki pszennej 100 g masła - pół kostki 100 ml ciepłej wody 100 ml mleka 50 g świeżych drożdży pół łyżeczki soli i szczypta cukru dodatkowo: małe jajko i szczypta soli oraz sezam, czarnuszka lub mak Obwarzanki Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Masło oraz mleko zalecam wyjąć wcześniej z lodówki. Ile to 100 ml wody (mleka) = Będzie to trochę mniej niż pół szklanki o pojemności 250 ml.

0

1

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: zapiekanka Składniki 24 sz...
zapiekanka Składniki 24 sztuki Ciasto 250 ml ciepłego mleka 1 saszetka drożdży instant (7 g)* 500 g mąki pszennej 50 g cukru szczypta soli 1 jajko 2 żółtka 70 g miękkiego masła do posmarowania: 1 jajko Nadzienie 250 g masy kajmakowej (masy krówkowej) z puszki 3 jabłka (np. renety) Cynamonowa skorupka 2 łyżki masła 7 łyżek cukru 2 łyżeczki cynamonu Lukier 4 łyżki soku z cytryny ok. 1/2 szklanki cukru pudru Dodaj notatkę Przygotowanie Do ciepłego mleka wsypać drożdże instant, wymieszać i odstawić na 5 minut. Jajka oraz masło wyjąć z lodówki i ogrzać. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier i sól. Wymieszać, zrobić wgłębienie, wlać w nie mleko z drożdżami i wszystko wymieszać łyżką. Następnie zacząć wyrabiać ciasto dodając jajko i żółtka. Po ok. 5 minutach wyrabiania dodać masło i dalej wyrabiać (ręcznie, hakiem miksera planetarnego lub w maszynie do chleba) przez ok. 10 - 15 minut aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryć folią i odstawić na 1 i 1/2 godziny do wyrośnięcia. W międzyczasie przygotować jabłka: obrać je i pokroić w kosteczkę. Przygotować też cynamonową skorupkę: składniki umieścić w misce i rozetrzeć palcami na kruszonkę. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę lub blat i wygniatać przez chwilę pozbywając się pęcherzy powietrza. Podzielić je na 2 części i każdą rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 25 x 30 cm. Delikatnie posmarować kajmakiem oraz posypać jabłkami. Zawinąć ciasto w roladki wzdłuż dłuższego boku i każdą roladkę pokroić w poprzek na 12 plasterków. Ułożyć je w dwóch blaszkach 20 x 30 cm wyłożonych papierem do pieczenia z zachowaniem niedużych odstępów (lub w jednej bardzo dużej prostokątnej blaszce). Odstawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wierzch bułeczek posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cynamonową kruszonką. Piec na złoty kolor przez ok. 20 minut. Jeśli mamy 2 blaszki pieczemy najpierw jedną blaszkę a potem drugą. Po upieczeniu polać lukrem: podgrzać sok z cytryny, dodać cukier puder i wymieszać. Wskazówki * lub 30 g świeżych drożdży, z których należy zrobić rozczyn: najpierw rozetrzeć z łyżeczką cukru, potem dodać łyżkę mąki oraz 50 ml mleka, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 10 minut. Dodać do mąki razem z resztą mleka i dalej jak w przepisie.

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: szarlotka z budyniem i żura...
szarlotka z budyniem i żurawiną Składniki 24 sztuki Ciasto 250 ml ciepłego mleka 1 saszetka drożdży instant (7 g)* 500 g mąki pszennej 50 g cukru szczypta soli 1 jajko 2 żółtka 70 g miękkiego masła do posmarowania: 1 jajko Nadzienie 250 g masy kajmakowej (masy krówkowej) z puszki 3 jabłka (np. renety) Cynamonowa skorupka 2 łyżki masła 7 łyżek cukru 2 łyżeczki cynamonu Lukier 4 łyżki soku z cytryny ok. 1/2 szklanki cukru pudru Dodaj notatkę Przygotowanie Do ciepłego mleka wsypać drożdże instant, wymieszać i odstawić na 5 minut. Jajka oraz masło wyjąć z lodówki i ogrzać. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier i sól. Wymieszać, zrobić wgłębienie, wlać w nie mleko z drożdżami i wszystko wymieszać łyżką. Następnie zacząć wyrabiać ciasto dodając jajko i żółtka. Po ok. 5 minutach wyrabiania dodać masło i dalej wyrabiać (ręcznie, hakiem miksera planetarnego lub w maszynie do chleba) przez ok. 10 - 15 minut aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryć folią i odstawić na 1 i 1/2 godziny do wyrośnięcia. W międzyczasie przygotować jabłka: obrać je i pokroić w kosteczkę. Przygotować też cynamonową skorupkę: składniki umieścić w misce i rozetrzeć palcami na kruszonkę. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę lub blat i wygniatać przez chwilę pozbywając się pęcherzy powietrza. Podzielić je na 2 części i każdą rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 25 x 30 cm. Delikatnie posmarować kajmakiem oraz posypać jabłkami. Zawinąć ciasto w roladki wzdłuż dłuższego boku i każdą roladkę pokroić w poprzek na 12 plasterków. Ułożyć je w dwóch blaszkach 20 x 30 cm wyłożonych papierem do pieczenia z zachowaniem niedużych odstępów (lub w jednej bardzo dużej prostokątnej blaszce). Odstawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wierzch bułeczek posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cynamonową kruszonką. Piec na złoty kolor przez ok. 20 minut. Jeśli mamy 2 blaszki pieczemy najpierw jedną blaszkę a potem drugą. Po upieczeniu polać lukrem: podgrzać sok z cytryny, dodać cukier puder i wymieszać. Wskazówki * lub 30 g świeżych drożdży, z których należy zrobić rozczyn: najpierw rozetrzeć z łyżeczką cukru, potem dodać łyżkę mąki oraz 50 ml mleka, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 10 minut. Dodać do mąki razem z resztą mleka i dalej jak w przepisie.

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: bułwczki z jabkami i masa k...
bułwczki z jabkami i masa krówkową Składniki 24 sztuki Ciasto 250 ml ciepłego mleka 1 saszetka drożdży instant (7 g)* 500 g mąki pszennej 50 g cukru szczypta soli 1 jajko 2 żółtka 70 g miękkiego masła do posmarowania: 1 jajko Nadzienie 250 g masy kajmakowej (masy krówkowej) z puszki 3 jabłka (np. renety) Cynamonowa skorupka 2 łyżki masła 7 łyżek cukru 2 łyżeczki cynamonu Lukier 4 łyżki soku z cytryny ok. 1/2 szklanki cukru pudru Dodaj notatkę Przygotowanie Do ciepłego mleka wsypać drożdże instant, wymieszać i odstawić na 5 minut. Jajka oraz masło wyjąć z lodówki i ogrzać. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier i sól. Wymieszać, zrobić wgłębienie, wlać w nie mleko z drożdżami i wszystko wymieszać łyżką. Następnie zacząć wyrabiać ciasto dodając jajko i żółtka. Po ok. 5 minutach wyrabiania dodać masło i dalej wyrabiać (ręcznie, hakiem miksera planetarnego lub w maszynie do chleba) przez ok. 10 - 15 minut aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryć folią i odstawić na 1 i 1/2 godziny do wyrośnięcia. W międzyczasie przygotować jabłka: obrać je i pokroić w kosteczkę. Przygotować też cynamonową skorupkę: składniki umieścić w misce i rozetrzeć palcami na kruszonkę. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę lub blat i wygniatać przez chwilę pozbywając się pęcherzy powietrza. Podzielić je na 2 części i każdą rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 25 x 30 cm. Delikatnie posmarować kajmakiem oraz posypać jabłkami. Zawinąć ciasto w roladki wzdłuż dłuższego boku i każdą roladkę pokroić w poprzek na 12 plasterków. Ułożyć je w dwóch blaszkach 20 x 30 cm wyłożonych papierem do pieczenia z zachowaniem niedużych odstępów (lub w jednej bardzo dużej prostokątnej blaszce). Odstawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wierzch bułeczek posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cynamonową kruszonką. Piec na złoty kolor przez ok. 20 minut. Jeśli mamy 2 blaszki pieczemy najpierw jedną blaszkę a potem drugą. Po upieczeniu polać lukrem: podgrzać sok z cytryny, dodać cukier puder i wymieszać. Wskazówki * lub 30 g świeżych drożdży, z których należy zrobić rozczyn: najpierw rozetrzeć z łyżeczką cukru, potem dodać łyżkę mąki oraz 50 ml mleka, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 10 minut. Dodać do mąki razem z resztą mleka i dalej jak w przepisie.

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Gwiazdka z makiem Składnik...
Gwiazdka z makiem Składniki 500 g mąki pszennej 30 g świeżych drożdży 50 g cukru 180 ml mleka 2 jajka 50 g masła Oraz 1 jajko do posmarowania ciasta 300 g gotowej masy makowej z puszki lukier: 1 łyżka gorącego soku z cytryny + ok. 1/2 szklanki cukru pudru Dodaj notatkę Przygotowanie Do miski wsypać mąkę, zrobić dołek, wkruszyć do niego drożdże i posypać cukrem. Stopniowo wlewać do dołka ciepłe mleko mieszając je z drożdżami i zagarniając kilka łyżek mąki. Przykryć ściereczką i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia. Dodać jajka i zacząć delikatnie mieszać łyżką wszystkie składniki. Gdy zgrubnie się połączą, dodać roztopione, ciepłe masło i zacząć wyrabiać składniki. Wyrabiać ciasto przez ok. 10 - 15 minut aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryć i odstawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia. Ciasto wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką i chwilę je powygniatać. Uformować kulę, podzielić na 4 części. Pierwszy kawałek ciasta chwilę zagnieść, następnie rozwałkować na okrąg o średnicy ok. 25 cm. Położyć go na dużej blaszce wyłożonej arkuszem papieru do pieczenia. Rozsmarować 1/3 masy makowej, pozostawiając ok. 1 cm wolnego brzegu. Chwilę zagnieść i rozwałkować drugi kawałek ciasta i położyć go na pierwszym placku. Ponownie posmarować masą makową i położyć 3 blat z ciasta. Posmarować resztą masy i przykryć ostatnim krążkiem. Ciasto pokroić na 16 części, nie docinając go do samego środka (pozostawić środek bez nacinania). Każdy kawałek obkręcić 2 razy, parami na zmianę, tzn. jeden kawałek obkręcić 2 razy w prawo, drugi sąsiadujący 2 razy w lewo. Przekręcone kawałki z każdej pary zlepić na końcu. Odstawić na ok. 20 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wierzch delikatnie posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 25 minut na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i po lekkim przestudzeniu polać lukrem (gorący sok z cytryny wymieszać ze stopniowo dodawanym cukrem pudrem, w takiej ilości aby otrzymać odp. konsystencję lukru).

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: OSTRA PAPRYKA Składniki: ...
OSTRA PAPRYKA Składniki: Papryka ostra kilka ząbków czosnku gorczyca ZALEWA: 1 LITR WODY 1/5 ŁYŻKI SOLI 1 SZKL.CUKRU 1 SZKL.OCTU 10% 1-2 LIŚCIE LAUROWE 3-ZIELA ANGIELSKIE WSZYSTKO RAZEM ZAGOTOWAĆ Przygotowanie: Najpierw załóżcie rękawiczki!!!Paprykę myjemy,przekrajamy wzdłuż na pół i wydrążamy nasiona(kilka zostawiam całych bo dodaję jedną cała do każdego słoika). paprykę wkładamy ciasno do słoików dodając do każdego jedną całą papryczkę,1-2 ząbki czosnku i łyżeczkę gorczycy.Zalewamy zalewą przegotowaną ze składników powyżej.

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna skomentowała: Bułeczki z patelni bez drożdży
Bułeczki z patelni bez drożdży

1

4

#patelnią #soda
wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Kokosanki czekoladowe 2...
Kokosanki czekoladowe 250 g masła 3/4 szklanki cukru 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany 18% 16 g cukru wanilinowego Wszystkie składniki zagotować razem, do momentu roztopienia się masła. Wystudzić. Ponadto: 2,5 szklanki mąki pszennej 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka 2 żółtka Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek przesiać, odłożyć. Jajka i żółtka dodać do naszej wystudzonej masy, zmiksować do gładkości. Dodać mąkę z proszkiem, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników. Blachę o wymiarach 32 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać do niej gotowe ciasto. Piec około 30 – 40 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka. Ciasto wystudzić, pokroić na prostopadłościany (u mnie 32 sztuki). Polewa: 125 g masła 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany 18% 10 łyżek drobnego cukru do wypieków 3 – 4 łyżki kakao Wszystkie składniki zagotować, do dokładnego rozpuszczenia masła i uzyskania gładkiej masy (polewa nie powinna wyjść ani mocno gęsta, ani za rzadka; można poczekać, aż zgęstnieje). Ponadto: 300 g wiórków kokosowych Każdą kostkę namoczyć w polewie (najlepiej pomagając sobie sztućcami, robi się niezły bałagan ;-), następnie obtaczać w wiórkach, odkładać na talerz. Smacznego :-).

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Kokosanki2 2 średniej w...
Kokosanki2 2 średniej wielkości jajka 140 g drobnego cukru do wypieków 200 – 220 g wiórków kokosowych Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Białka umieścić w misie miksera. Ubić na sztywno, pod koniec ubijania zacząć dodawać cukier, co ważne – powoli i łyżka po łyżce (jak do biszkoptu). Powinna powstać gęsta, sztywna, błyszcząca bezowa masa. Dodawać żółtka, nie przerywając ubijania. Wsypać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia łyżką wykładać masę kokosową (można też np. lepić z niej kule, ja wykładałam gałkownicą do lodów). Piec około 15 minut (w zależności od wielkości kokosanek) w temperaturze 170ºC. Po ostudzeniu zdejmować z blachy i przekładać na kratkę. Smacznego :-).

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Kokosanki1 200g wiórkó...
Kokosanki1 200g wiórków kokosowych 50g masła 2 białka 120g cukru Sposób przygotowania: Masło roztopić w garnku. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Odstawić do ostygnięcia Białka ubić na sztywną pianę. Kolejno, dalej ubijając, dodać stopniowo cukier.Ubite białka wmieszać delikatnie łyżką do zimnego kokosu. (Masa jest dość gęsta).Wykładać łyżeczką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między ciasteczkami. Można delikatnie uformować masę palcami, aby kokosanki były w miarę okrągłe, ale nie przyklepywać z góry. Ładne wyjdą, jeśli będą poszarpane. Piec w nagrzanym piekarniku, jedną blachę po drugiej, ok. 15min. na złoty kolor w temperaturze 180°C. Smacznego.

0

0

wiedzmanna
wiedzmanna skomentowała: MAKARON Z KURCZAKIEM, CUKIN...
MAKARON Z KURCZAKIEM, CUKINIĄ, FETĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

2

3

#makaron #feta
wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Makaron zapiekany z kurczak...
Makaron zapiekany z kurczakiem gyros Z ciecierzycą, sosem pomidorowym i ciągnącym serem mozzarella Filety z kurczaka Zapiekanka makaronowa Makarony Muszle nadziewane Kurczak Ciecierzyca Przyjęcia i imprezy Sylwester przyprawa gyros Często robię to danie ze zwykłym makaronem np. penne, świderki, kokardki (czyli już bez nadziewania muszli). Składniki 4 - 5 porcji 250 g filetu z kurczaka 2 łyżki przyprawy gyros oliwa 250 g makaronu muszle (conchiglioni) 1 mała cebula 1 papryka 1/2 szklanki ciecierzycy (z puszki, słoika lub ugotowanej) 1 puszka (400 ml) krojonych pomidorów 250 g mozzarelli (w kawałku lub startej) Dodaj notatkę Przygotowanie Filet z kurczaka oczyścić z błonek i kostek. Pokroić w kosteczkę, wymieszać z przyprawą gyros, odłożyć. Muszle makaronowe wrzucić na osolony wrzątek i ugotować al dente (zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj ok. 15 minut). Odcedzić, włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z łyżką oliwy, a następnie przełożyć do żaroodpornej formy do zapiekania. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Na dużą patelnię wlać łyżkę oliwy i dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę. Zeszklić ją co chwilę mieszając. Dodać pokrojoną w małą kosteczkę paprykę i smażyć jeszcze przez ok. 3 minuty. Zdjąć warzywa na talerz. Na tę samą patelnię wlać kolejną łyżkę oliwy i gdy będzie gorąca włożyć kurczaka. Obsmażyć z każdej strony, w sumie przez ok. 5 minut. Dodać odcedzoną ciecierzycę, wymieszać i podgrzać. Zwiększyć ogień i dodać siekane pomidory z puszki, zagotować. Dodać paprykę z cebulą i wymieszać. Gotować przez ok. 3 minuty na większym ogniu. Otrzymanym farszem napełnić muszle makaronowe. Naczynie nakryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 15 minut. Następnie zdjąć folię, posypać tartym serem i zapiekać przez 10 minut bez przykrycia.

2

9

wiedzmanna
wiedzmanna przypięła: #łazienka #brązy
#łazienka #brązy

0

38

wiedzmanna
wiedzmanna polubiła: #łazienka #brązy
#łazienka #brązy

0

38

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Kimchi - przepis: Składniki...
Kimchi - przepis: Składniki na dzień 1 kapusta pekińska 1 średnia biała rzepa 1 mała cukier 30 g sól kamienna 30 g Składniki na dzień 2 świeży imbir 30 g czosnek 20 g cebula dymka 35 g marchew 80 g cukier 50 g sos sojowy 50 g sos rybny 50 g chili w płatkach 35 g Jak zrobić kimchi - przygotowanie krok po kroku Cukier i sól dokładnie wcieramy w warzywa, odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Gdy woda zacznie wyciekać z warzyw, mieszamy i przyciskamy czymś ciężkim, tak by warzywa były w niej zanurzone. Odstawiamy na noc do lodówki. Kapustę i rzepę dokładnie odcedzamy z wody. Siekamy czosnek, imbir, dymkę, a marchewkę kroimy w julienne. Mieszamy sos sojowy, sos rybny, chili z cukrem i odrobiną wody, by powstał gęsty sos. Wcieramy sos w warzywa, pakujemy je ciasno w kamionkowym naczyniu i zakopujemy w ziemi (tradycyjna metoda), bądź przechowujemy w lodówce do miesiąca. Na zdrowie!

0

1

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Makaron z łososiem wędzonym...
Makaron z łososiem wędzonym i szpinakiem Szybki obiad Makarony Makaron ze szpinakiem Szpinak Łosoś wędzony Pamiętaj, aby przy odcedzaniu makaronu zachować ok. 1/3 szklanki wody, wykorzystamy ją do przygotowania sosu. Składniki 2 porcje ok. 150 g makaronu (np. pappardelle, penne lub kokardki) duża garść szpinaku opcjonalnie: mały ząbek czosnku 150 g łososia wędzonego 3 łyżki kremowego serka* (np. Twój Smak, Philadelphia) 2 łyżki masła 2 cząstki cytryny Dodaj notatkę Przygotowanie Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Szpinak opłukać, oderwać twarde łodyżki, liście posiekać na desce. Łososia pokroić w małą kosteczkę. Makaron odcedzić zachowując 1/3 szklanki wody. Wymieszać ją z serkiem i odstawić. Do garnka po makaronie włożyć masło. Opcjonalnie dodać i chwilę podsmażyć starty czosnek. Dodać pokrojonego łososia, smażyć przez około minutę co chwilę mieszając. Następnie dodać szpinak i mieszając smażyć aż zmięknie. Dodać odcedzony makaron i wodę z makaronu z dodatkiem sera, zagotować, odstawić z ognia. Jeśli sos nie jest jeszcze gęsty, można chwilę potrzymać makaron na małym ogniu. Wyłożyć na talerze, podawać z cząstką cytryny. Wskazówki * Zamiast kremowego serka można użyć śmietanki kremówki (80 ml), nie trzeba jej już rozcieńczać wodą z makaronu. Po dodaniu śmietanki do makaronu gotujemy wszystko przez chwilę do zgęstnienia. Makaron z łososiem wędzonym i szpinakiem

0

3

wiedzmanna
wiedzmanna dodała: Quesadilla Składniki 4 por...
Quesadilla Składniki 4 porcje 300 g filetu z kurczaka 2 łyżki oliwy 1 cebula 1 papryka mała puszka (200 g) kukurydzy 300 g tartej mozzarelli (twardszej i żółtej, nie białej z zalewy) 2 łyżeczki masła 4 duże tortille (śr. 25 cm) Przyprawy do kurczaka 2 ząbki czosnku, starte 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka kuminu 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1 łyżeczka płatków chili Dodaj notatkę Przygotowanie Kurczaka pokroić na wąskie paski dł. ok. 2 cm. Doprawić solą, pieprzem oraz wszystkimi przyprawami. Polać łyżką oleju roślinnego i dokładnie wymieszać, odstawić. Cebulę pokroić w piórka, paprykę - podobnie jak kurczaka - na wąskie paski dł. ok. 2 cm. Doprawić solą i zeszklić na patelni na łyżce oleju, odłożyć na talerz. Na rozgrzaną patelnię włożyć kurczaka i obsmażyć przez ok. 4 minuty. Przełożyć na oddzielny talerz. Na dużej patelni rozgrzać i rozprowadzić łyżeczkę masła. Położyć placek tortilli i wyłożyć na niego połowę wszystkich składników farszu - kurczaka (bez soków z mięsa), podsmażone warzywa, kukurydzę i tarty ser. Przykryć drugim plackiem tortilli i podsmażać na małym ogniu ok. 2 minuty, aż tortilla na spodzie się zrumieni. Podgrzaną z jednej strony quesadillę przełożyć na drugą stronę* i ponownie podsmażyć na maśle do zrumienienia. Powtórzyć z pozostałymi dwoma plackami tortilli i drugą połową farszu. Podgrzane quesadille kroić nożem na kawałki jak pizzę, podawać z wybranymi dodatkami. Propozycja podania salsa pomidorowa jogurt naturalny / kwaśna śmietana / sos ranczerski świeża kolendra Wskazówki * Quesadillę najłatwiej przełożyć na drugą stronę kładąc na wierzchu duży płaski talerz a następnie - dociskając go dłonią - ostrożnie obrócić wszystko o 180 st.

0

12