Ginga

Ginga
Moje tablice obserwuje 64 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Warszawa
.... ... ... Najlepszy przepis na najbardziej kruche ciastka maślane tort śmietankowy z musem porzeczkowym Kolejny tort z musem, tym razem z musem porzeczkowym zrobionym z dżemu. Tort nie jest słodki, słodycz kremu przełamuje kwaskowaty mus. Polecam! Biszkopt z tego przepisu: Składniki: 5 jajek ¾ szkl mąki pszennej ¾ szkl cukru (ja dałam cukier puder) ¼ szkl mąki ziemniaczanej *** nie dodajemy proszku do pieczenia Przygotowanie: białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy porcjami cukier dalej ubijając, ale na mniejszych obrotach miksera, dodajemy żółtka (nadal wolne obroty), na koniec dodajemy mąkę - mieszamy łyżką, lub jak ja na wolnych obrotach mikserem, tylko tyle czasu, aby połączyły się składniki. Spód tortownicy o średnicy 20-23cm wykładamy papierem do pieczenia, boków nie wykładamy, nie smarujemy! Wlewamy przygotowane ciasto. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy ok 30-40min lub do suchego patyczka. Po upieczeniu gorący wyjmujemy i rzucamy z wysokości 50-60cm na podłogę lub blat, wstawiamy do uchylonego piekarnika do wystygnięcia. Boki ciasta od tortownicy oddzielny nożem dopiero po całkowitym ostygnięciu ciasta. Biszkopt kroimy na 3 placki. Składniki na mus porzeczkowy (mus przygotowujemy ok 2 godziny wcześniej, bo musi stężeć): 1 słoiczek dżemu porzeczkowego (280g) 1 galaretka jagodowa 1 czubata łyżeczka żelatyny cukier puder - ilość w zależności od tego jaki chcemy słodki mus Przygotowanie: galaretkę i żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szkl wrzątku, dżem przekładamy do naczynia, w którym będziemy blendować, blendujemy do uzyskania gładniej masy. Do dżemu wlewamy żelatynę i galaretkę (mogą być gorące), dosypujemy cukier puder i ponownie blendujemy. Gotowy mus wstawiamy do lodówki do stężenia - ok. 2 godziny. Żeby przyspieszyć tężenie musu, można go przelać do płaskiego naczynia. Składniki na krem śmietankowy: 600ml śmietany 30% 500g serka mascarpone 1/4 szkl cukru pudru lub wg.własnych upodobań Przygotowanie: schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, i serek mascarpone, miksujemy chwilę do połączenia składników na niskich obrotach miksera. Składniki na poncz: 250ml wody sok z 1 cytryny 1 czubata łyżka cukru Przygotowanie: wodę zagotowujemy dodajemy cukier i wciskamy sok z cytryny, odstawiamy do wystygnięcia. Dodatkowo: 1 czekolada gorzka do dekoracji boków czekoladowe ażurki do dekoracji Przygotowanie: jeden placek biszkoptu układamy na paterze, nasączamy 1/3 ponczu, wykładamy połowę musu porzeczkowego, następnie ok 1/3 kremu śmietanko...

2

51

Wuzetka - ilovebake.pl

olacia_02
olacia_02 przepyszna ! :3
cafe_latte
cafe_latte pycha...

10

322

Domowy budyń waniliowy z musem malinowym Skład...

vivio
vivio O dzisiaj MUST HAVE na kolacje, ale zamiast mallin muszę wymyśleć coś innego :) co proponujecie?
takatamona1234
takatamona1234 plastusiowelove18: 2 zółtka miksuje z serkiem mascarpone 250 g z łyżką cukru. Póżniej ubijam biał...
takatamona1234
takatamona1234 vivio zamiast malin mozesz zblędować truskawki

0

82

...

37

515

Idealna kolorystyka!

pinija
pinija dlatego to łóżko takie krótkie :)
homelikeilike_com
homelikeilike_com Byłoby ok, gdyby nie te napisy na ścianie.
bandzia80
bandzia80 Dla mnie idealne!!! Niczego bym nie zmieniła:)

3

235

***

Fashionistka022
Fashionistka022 ślicznie .. :)
IseeYOY
IseeYOY idealna:)
MalaSlodka
MalaSlodka Fajne krzesełka. ;)

1

170

...

izusialala
izusialala nirozumiem ale no po wygladzie fajne

276

111

9 dni pracy. Dodaję też kilka etapów tworzenia....

DJablon
DJablon Robi wrazenie, masz zajebisty talencik.!!! Bardzo fajne szczegolowe wykonanie...napisz mi jakich ...
DJablon
DJablon hmmmm....to jest jakas szansa na zdradzenie tego jakimi olowkami bylo to robine????
Zafirka28
Zafirka28 Takie piękne a jednocześnie takie smutne :(

3

23

Ciasto Pani Walewska Składniki na kruche ciast...

bluesky0090
bluesky0090 ciąg dalszy bo ucieło:/ Masa kremowa: 2 szklanki mleka (500 ml) 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki m...
innaleczniegorsza
innaleczniegorsza KOCHAM to ciasto !!!! Wszyscy w mojej rodzince sie nim zachwycaja gdy je zrobie, jest świetne !
Gosiaczek135
Gosiaczek135 wygląda apetycznie :D

3

32

:))

maniaM
maniaM prosto a jak pięknie :)
Aeris93
Aeris93 ja chcę te ciuchy! :)
orzeszek888
orzeszek888 gdzie taki dostac

2

26

Sowa z masy solnej

kaapturekk
kaapturekk ooo .. jakiee świetne *O*
Ewelcia__
Ewelcia__ I to ..