Boczek pieczony.
W samych prostych przepisach najczęściej kryją się najlepsze smaki! Właśnie tak jest z tym przepisem, czyli pieczonym boczkiem, po prostu tradycyjny pieczony boczek, a smakiem zachwyci pewnie nie jedną osobę. Zapraszam do wypróbowania!
Składniki:
Boczek wieprzowy ok. 1 kg
2 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
Łyżeczka granulowanego czosnku
Łyżka majeranku
3 łyżki oliwy
2 łyżki sosu sojowego
Przygotowanie:
Boczek wieprzowy dokładnie myjemy i osuszamy. Po tym w dużej misie łączymy wszystkie przyprawy, oliwę, sos sojowy, mieszamy i następnie do misy wkładamy boczek. Obtaczamy boczek bardzo dokładnie w marynacie i pozostawiamy pod przykryciem na ok. 3-4 godziny w temperaturze pokojowej, lub na 12 godzin wkładamy do lodówki. Czym dłużej marynuje się boczek, tym lepszy będzie. Zazwyczaj marynuję go przez całą noc w lodówce.
Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 45-50 min.
Serwujemy jako danie główne na ciepło, lub na zimno jako wędlina na kanapki.
Polubili:
gryzex18
Użytkownicy także przypinają:
0
1
0
Fasolka szparagowa po katalońsku – Smaki na tal...
krn78 Myślę, że mógłbym to jeść, i to nie raz :)
krn78
Ejże, a nie lepiej, jeśli czosnek jest świeży? :) Taka malutka szpileczka, ale poza tym uważam, że tak zrobiony boczek jest świetny :) Robię go w bardzo podobny sposób, tyle że z pominięciem sosu sojowego. Świnia lubi się bardzo z solą, pieprzem, majerankiem i odrobiną papryki (także ostrej)... i nic jej więcej do szczęścia nie potrzeba :)