Pieczone placki ziemniaczane
Uwielbiam placki ziemniaczane.
Niestety, tak jak wszystkie warzywa, w czasie smażenia,
dosłownie piją tłuszcz.
Dlatego postanowiłam upiec placki, a dodatkowo jeszcze bardziej je odchudzić
i zrezygnować z mąki.
Wypróbujcie :)
Włoskie przyprawy całkiem zmieniły to danie.
Składniki:
6 średnich ziemniaków
2 jajka
10 listków świeżej bazylii
2 ząbki czosnku
biały pieprz
sól
1-2 łyżeczki mieszanki włoskich ziół suszonych (bazylia, tymianek, oregano, papryka, estragon, cząber)
2 łyżki startego parmezanu
Sposób wykonania:
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Czosnek przecisnąć lub drobno pokroić. Dodać przyprawy i posolić. Odczekać chwilę i odlać nadmiar wody.
Dodać jajka, ser i wymieszać.
Piekarnik nagrzać do 200 C.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Łyżką nakładać ziemniaki i formować placki.
Piec ok 25 minut, do zezłocenia.
Świetnie smakują z jogurtem greckim :)
Użytkownicy także przypinają:
